Kakšna je zmrziščna točka alkohola?

V skladu s splošno opredelitvijo je zmrzovalna točka temperatura prehod snovi iz tekočega stanja v trdno stanje. Ta značilnost je odvisna od tega, katero snov ohladi (sestava) in pri kakem pritisku, ker Višji kot tlak, večja je točka zmrzovanja. Najbolj znana snov, ki se najpogosteje prenese iz tekočega stanja v trdno stanje in obratno, je voda. Znano je, da navadna voda postane led z ničelnimi stopinjami Celzija, toda ultra čista H₂O v čisti posodi je lahko tekoč in močno zmrzal, pa tudi morje, ki vsebuje veliko soli.

Druge tekočine imajo različne ravni te lastnosti. Na primer, je zamrzovalna točka alkohola veliko nižja od enake vrednosti za navadno vodo. To je posledica dejstva, da ima ta snov manjšo gostoto.

Skupaj je več skupin alkoholov, od katerih ima vsak svoje fizikalne in kemične lastnosti. Danes se razlikujejo naslednji razredi:

- odvisno od števila hidroksilnih skupin (od monatomskih do polihidrični alkoholi);

- odvisno od tega, kako nasičen je ogljikovodični substituent (nenasičen, omejen, aromatičen);

- odvisno od cikličnosti v ogljikovodikovem substituentu (aliciklični, ciklični);

- s številom substituentov na atomu alfa-ogljika (primarno-terciarni).

Na primer, točka zmrzovanja alkohol metanol, povezan z monatomskim, je minus 97 stopinj Celzija, in cikloheksanol - približno minus 42^oC. Vendar pa so pogosteje kot iskalniki lastnosti tekočine, ki je del alkoholnih pijač. Točka zmrzovanja etilnega alkohola (etanola) je minus 114 stopinj Celzija. Ta lastnost se uporablja v vsakdanjem življenju, da izolira alkoholne sestavine iz alkoholnih pijač, da bi "povečala stopnjo", pa tudi, da bi zimsko "brez ledu" za avtomobile. Nekateri motoristi etanol se doda v podložke za vetrobransko steklo letno staro ali v določenih razmerjih zmešano z vodo.

Opazujemo, da vse tekočine tega razreda ne vstopajo v trdno stanje le pod zelo močnim hlajenjem. Na primer, točka zamrzovanja alkohola fenilkarbinola (benzil aromatskega alkohola) je minus 15^oC.

Če ste se kdaj zanimali za klasifikacijo termometrov, lahko ugotovite, da obstajajo termometri, ki delujejo na osnovi alkohola. Torej. Naprava vsebuje alkohol, namesto elektronskega mehanizma ali živega srebra. Takšni termometri se najpogosteje uporabljajo, kjer je potrebno meriti nizke temperature v domačih razmerah. Na primer, v Sibiriji, kjer so zmrzali pogosto do 50-60 stopinj. Tu običajni termometri ne morejo delovati pravilno, ker je temperatura zamrzovanja živega srebra okoli minus 38^oC. Če želite vedeti, kakšen termometer imate, lahko po barvi kolone v termometru. Če je srebrno, potem je v njem živo srebro. Toda rdeča stolpec označuje raztopino alkohola. Takšni termometri se pogosto uporabljajo za merjenje zunanjih temperatur. Tudi če je ulica -45^oC, naprava vas ne bo spustila. je zamrzovalna točka alkohola precej nižja.