Mangalitz madžarščina (pasma prašičev) - opis, fotografije, ocene

Pasma prašičev

Zgodovina pasme

To bred je madžarski mangalica - kot je že mogoče videti v naslovu - na Madžarskem, ki ga prečkajo semi-karpatski prašičev Bakonyi in Szalontai Sredozemlje Sumadia. Glavna značilnost pasme je prisotnost dovolj debele dolge volne, ki je odvisna pozimi. Cilj prečkanja je bila razmnoževanje najbolj prilagojenih zapletenih vremenskih razmer in nepretrgano pri živalskih živalih.

Uradno je bila madžarska mangalska pasma registrirana leta 1830. Približno istem času je bilo prepovedano prečkati z drugimi vrstami prašičev. Kršitve so bile celo kaznovane z zakonom. Na žalost je bila sredi prejšnjega stoletja ta čudovita pasma skoraj popolnoma odstranjena. To je bilo posledica močnega povečanja uvoza na Madžarsko zgodnjega zorenja mesnih vrst prašičev. Vendar pa niso pozabili na madžarsko mangalitse. Zahvaljujoč prizadevanjem strokovnjakov VNIISK je bila pasma uspešno obnovljena. Madžarskim rejcem ni bilo treba niti prečkati drugih vrst prašičev. Da bi obnovili prebivalstvo, so bili prašiči ene od polduljčanih čred drevesa preprosto ujete. Po pol leta starosti je živa teža prašičev dosegla približno 350 kg. Nekateri primerki so bili celo težji do 500 kg. Za vse to so živali popolnoma ohranile gene stare originalne pasme. Dejavnosti za oživitev v 80. letih prejšnjega stoletja.

Na Madžarskem je bila pasma prašičev madžarske mangalice nemudoma uvožena v velikih količinah. Prvotno je bila vzrejena v Moskvi in ​​na severnem Kavkazu. Zdaj ta pasma v naši državi postaja vse bolj priljubljena. Kar se tiče tujih držav, se je razširilo v Španiji, Angliji, na Madžarskem in v Ukrajini.

Značilne značilnosti pasme

Kot smo že omenili, je glavna značilnost zunanjih prašičev prisotnost volne. Druge funkcije vključujejo svoje ne preveč visoko plodnost (4-5 rojenih pujskov na gnezdo), fenomenalen preprostost v hrani in najbolj okusna, v primerjavi z vsemi drugimi pasmami, mesa. Slednja značilnost je glavni razlog za priljubljenost te vrste. Večina sort mangalskega skladišča. Prašiči na hrbtu jasno vidni vzdolžni trakovi, zaradi česar so zelo podobni divjem merjascu.

Vzorec odraslih madžarske pasme madžarske mangalice (fotografije to potrjujejo) imajo kratke noge in velik trebuh. Ustava in hrbtenica teh prašičev sta močna in dobro razvita. Spolna zrelost žensk doseže konec prvega leta. Nosečnost lahko traja 116-120 dni.

Meso mangalitov

Trenutno se vzrejajo le dve vrsti prašičev - meso in zelenjava. Madžarska mangalitsa spada v drugo skupino. Meso je zelo sočno, z maščobnimi vmesnimi sloji. Rast mladih živali je precej hitro. V starosti 8 mesecev prašiči že imajo približno 5 cm podkožne maščobe (odbijač). Za 10 mesecev ta sloj doseže 9 cm.

Meso mangalitije velja za delikateso, med drugim pa se odlikuje po komercialnem videzu. Zaradi plasti maščobe izgleda »marmorirano«. V Evropi, ki se pred kratkim aktivno preklopi na naravne izdelke, se zelo cenijo. Medtem ko madžarski mangalski pujski v starosti šestih mesecev tehtajo okrog 70 kg. In to je praktično krma.

V Španiji mnogi kmetje zadržujejo te morske prašiče na posebej zasnovani prehrani, katere ena izmed sestavin je želod. V prihodnosti se iz mesa pripravi zelo priljubljena in draga jed - surovi šunki šunke. Samo en kilogram tega izdelka stane 4 tisoč rubljev. Pršut je najprej naguban in nato posušen v senci v vročem vremenu - v vročem vetriču.

Značilnosti vsebine

Zahvaljujoč volna mangalica madžarščini je mogoče že na gostovanju v tako poleti kot pozimi. V toplejših mesecih, "plašč" shrani žival iz žuželk, v mrazu - pred zmrzaljo. Vendar se ta prašiček pogosteje pozimi zadržuje v zaprtih neogrevanih skladiščih. Če rastlina mangalica na enak način kot navadne prašiče - brez hoje na vse, lasje pa jim ne rastejo. Inoculacije prašičev te pasme ne.

Kako se hraniti

Omnivorous je še ena značilnost teh živali. Na pašnikih prašičev madžarski mangalica krmljenih z ostanki pridelanega področjih, trstičja, želoda, trave (tudi zelo težko), morske alge, kopati korenine. Feed živali lahko pesa, bučke, korenje, krompir in tako naprej. D. Zelo radi teh prašičev koruza na LABOD. Izkušeni kmetje, ki se ukvarjajo z razmnoževanjem mangalitov, ne svetujejo, da jim dajejo preveč hrane. To velja zlasti za pujske. Od prekomerne prehrane lahko otroci celo umrejo. In ni smisla porabiti preveč. Z minimalno količino krme lahko ti prašiči pridobijo do 700 gramov mase na dan.

Pujski se lahko hranijo od 3 do 5 dni življenja z opečenim ječmenom in tekočim bobnarjem. Zelo dobro je, da prašiči dajejo kredo, rdeča glina in kostna moka. Seveda mora biti voda vedno na voljo živalim. Samo-gnojna zelenjava in sadje pujskov se začnejo v starosti treh tednov. Strapnost v njih izgine približno mesec dni po rojstvu. Istočasno jih je mogoče ločiti od matere. Repi ne ustavijo prašičev.

Madžarski mangalitsa: ocene

Mnenje te pasme pri naših kmetih je zelo dobro. Zlasti cenimo neprecenljivost živali v hrani in ni potrebe po opremi prašičev z ogrevalno opremo.

Dejavnost vzrejnih mangalitov se šteje za donosno ne samo zaradi hitre rasti in okusnega, dobro razhajajočega mesa. Pridelujte te morske prašiče za prodajo. Ker madžarski mangalica (foto pasme je mogoče videti na strani), v naši državi ni preveč pogosta in podnebne razmere so primerni za njeno dobro, snapping do pujskov zelo voljno.

Seveda, izkušenim živinorejcem svetujemo, da mlade živali kupujejo samo na kmetijah, ki uživajo dober ugled. Ali so bili prašiči madžarskega puhastega mangalitsa okoli 15 tisoč rubljev.

Zelo dobri odzivi kmetov in narava živali, ki jih razmišljamo. Ti prašiči so zelo prijazni, tako glede na lastnike kot tudi na druge živali na kmetiji.

V tujini, včasih ni preveč laskav pregledov o mangalitsy. Vendar pa so povezani predvsem z neznanjem značilnosti pasme in tveganimi pridobitvami mladih od vprašljivih prodajalcev. Dejstvo, da so nekateri brezvestni kmetje, ki se ukvarjajo s divjih prašičev, parjenje z običajnimi prašičih, nato pa se potomci prašičev mangalica. Takšne živali zelo počasi dobivajo težo, njihovo meso je težko in karakter je agresiven.

Vrste pasme

Trenutno je uradno registrirana v vseh treh glavnih vrstah mangalica - blond (Szőke), rdeča (vurus) in Swallow (fecskehasb). Kmetje ločijo tako imenovani "črni volk" v ločeno skupino. Vendar pa vzroki te vrste pri rejcih povzročajo nekaj dvomov.

Mangalice so bele

Blond v tem trenutku - najpogostejša vrsta pasme. Volna teh prašičev ima različne sence - od sivkasto bele do rumenkasto rdeče. Ti prašiči so nagnjeni k sezonskemu premjenju. V tem času je skozi močno redčene lase očitno vidna njihova pigmentirana koža. Hoeve, usta, rob nosu in bradavičke v plavicah so črne. Ušesa in glava mangalitov te sorte so srednje velikosti, obliž v profilu pa je nekoliko zakrivljen. Druga značilnost je utrjena podlaga na dnu, na koncu pa bela risa. Obrvi in ​​trepalnice szoke so črne. Svinje pasme Mangalci madžarske sorte blond ima pet bradavic na obeh straneh.

Obstajajo nekatere nezaželene glede čistosti značilnosti pasme - roza ali svetlo kožo na trebuhu, bele barve, temne lase konča, prekrita s temno strnih ušesa. Popolnoma nesprejemljivo šteje nezavivayuschayasya ali opazila plašč, prisotnost belega speckling na koži in roza bradavičke.

Rdeča sorta

Glavna prednost te skupine mangalitov je visoka rodnost. Ena svinja običajno prinese 8-10 pujskov. Te telesne mase te osebe pridobijo tudi hitreje kot druge. Njihova volna je temno rdeča in prašiči rastejo zelo velike. Vrste so bile vzrejene na Madžarskem, na vzhodu Velike nižine.

Pogoltnite

Ta skupina je bila pridobljena na jugu Hrvaške. Ščetine pogolt so črne in precej kratke. Na dnu grma od vratu do trebuha - bela ali srebro.

Zanimivo za pasmo

V domovini mangalitsy - na Madžarskem - poteka letni festival. Njeni udeleženci javnosti predstavijo izdelke iz mesa teh morskih prašičkov. To so salame, klobase, znana madžarska svinja in seveda vse vrste prekajenega mesa.

Izvoz prašičev te pasme zunaj države za namene vzreje je strogo prepovedan. In vendar je madžarska mangalica nekako neznansko razširjena v sosednje države. Vendar pa so prepovedi Madžarov še vedno vplivale na stroške teh morskih prašičkov. Plačati za svojo ponudbo mesa ali mlade bo imel veliko.

Kot lahko vidite, mangalica Madžarski - nenavadno zanimiva pasma in njegovo vzrejo, lahko postane donosen posel. Seveda, obstajajo porosyatki ni poceni, vendar je pri obravnavi svojih kmetij za vzrejo v trenutku naročila so načrtovani za dolgo časa, kar kaže na vse večjo priljubljenost teh nezahtevne svinok- eksotične "ovce".