Muzej vodke. Zgodovina ruskega pijač

Vodka je tradicionalna ruska pijača, ki je del ruske kulture in tradicije. Za zgodovino svojega obstoja so bili ustvarjeni številni recepti. O vodki pisanih pesmi in pesmi, jo je v različnih količinah uporabljalo vsakdo: od cerkvenega kmečkega do kralja. Ni presenetljivo, da je bilo v Rusiji odprt prvi in ​​edini muzej vodke na svetu.

Nenavaden muzej

27. maja 2001 v središču severne prestolnice je obiskovalcem odprl majhen muzej, v katerem je celotna razstava posvečena enotnemu izdelku - vodki. Dejansko je to komercialni projekt, vendar ima tudi zgodovinsko pristnost.

Kje najti

Iskanje takšnega nenavadnega muzeja ni težko. To se nahaja v zgodovinskem središču mesta, na Konnogvardeysky Boulevard, nedaleč od katedrale sv Izaka. Prostore za razstavo je dodelila restavracija "Vinska soba št. 1". V muzeju si lahko ne samo naučiti zgodovino nastanka pijače, zanimivih dejstev, povezanih z njo, in videli zgodovinske artefakte, ampak tudi, da se vinu nekaj vodke s tradicionalnimi ruskimi prigrizke.

Celotna razstava razstave ni vznemirjenost. Nasprotno, njena naloga je spoštovati kulturo ljudi in tradicijo pitja. Mimogrede, za osebe, ki še niso dopolnile 18 let, je vstop v to institucijo zaprt. To ni kraj za družinsko preživljanje prostega časa.

Izložba

V ruskem vodskem muzeju sta dve dvorani. Pri prvih obiskovalcih se seznanijo z zgodovino videza izdelka, z različnimi proizvodnimi metodami in znani proizvajalci. Razstavni predmeti so razdeljeni v različne epohe od 11. stoletja do danes, tako da lahko obiskovalci lažje zaznajo informacije.

Vodnik bo povedal, kdo je prišel v ruski muzej vodka (Sankt Peterburg), da je bila prvotno uporabljena za medicinske namene. Njeno proizvodnjo so naredili menihi. In bratje vere iz Carigrada so delile svojo tehnologijo izdelovanja alkohola. Le njihov proizvod je bil dobljen kot rezultat destilacije grozdja, vendar v Rusiji ni bil nato pridelan. Potrebno je bilo prilagoditi recept v resničnosti severne države in se naučiti razlikovati alkohol od tistega, kar je - iz žita. Izdelek ni bil slabši od tistega v tujini in z nekaterimi indikatorji celo presegel, zaradi česar je postal znan kot »Voda življenja«.

Novi izum se je pogosto uporabljal pri izdelavi zdravilnih tinktur in celo za žgane pijače. Med epidemijo kuge so zdravniki prišli do ideje o zdravljenju bolnikov z alkoholom. Čeprav ni postal zdravilo za bolezen, so odkrili razkužilne lastnosti tekočine.

Pod Ivanom III so bile odprte prve "gostilne", kjer so bile prodane alkoholne pijače v destilarnih.

Peter I je na splošno legaliziral uporabo alkohola z uvedbo davka na to. Zakladnica je dobila ogromne vsote. Zahvaljujoč jim je ambiciozen kralj uredil državo, izvedel reforme in zgradil nov kapital, v katerem zdaj deluje vodkoški muzej.

Toda Catherine II je dovolila plemičevam, da v svojih posestih proizvajajo tajne izdelke, za katere so morali v zakladnico plačati "davek". Zahvaljujoč tem koraku je bila kolekcija receptov obogatena, saj so vsi prinesli spremembe recepta v skladu s svojim okusom in zmožnostmi.

Do devetnajstega stoletja je bila ta veja gospodarstva najbolj donosna. Ruska vodka je bila celo izvožena v tujino. Znani znanstveniki so prispevali k razvoju tega izdelka. Torej, Mendelejev je našel "zlato" razmerje alkohola in vode, tako da se je okus proizvoda izkazal za posebnega. Vodka Fortress 40 stopinj je bila patentirana leta 1894 pod imenom "Moskva Special".

Pogled obiskovalcev, ki so pogledali v muzeju vodke (Petersburg), predstavlja različne izvirne dokumente, tako ali drugače v zvezi z legendarno pijačo. Zbirka vključuje originalne steklenice, dekantirje, štafete in druge merilne posode ter pripomočke za pitje. Ne pozabite ustvarjalcev muzeja o prometnih zastojih in nalepkah, ki so prav tako zanimive.

Oživljena zgodovina

Razstavo oživijo dve kompoziciji voščenih fig, ki so ponos organizatorjev muzeja. Vsak izmed njih jasno ilustrira pomembne mejnike v zgodovini razvoja in distribucije vodke v Rusiji.

Vodnik bo povedal in kaj žganja raje prvih ljudi v državi, je dobro znano, da je vodka stal na mizah in kraljevih bankete, in v kmečkih kočah. Izkazalo se je, prigrizek za žganje "Guards Kup" - rezina limone, stisnjena med rezinami sira - prišel do cesarja Nikolaja II.

Vendar pa muzej ni posvečena samo kulturi pitja. Boj proti vodki je bil izveden, odkar se je začela množična proizvodnja. Številni eksponati so namenjeni temu problemu.

Dvorana drugega

Po zanimivi zgodbi o vodki vodnik vabi, da vsi odidejo v drugo sobo, ki je okrašena v slogu ryuchnoy začetka prejšnjega stoletja. Obstajajo tudi eksponati, ki prikazujejo sovjetsko obdobje "življenja" vodke, suhi zakon Gorbačova, odvisnikov od drog 100 gramov in še veliko drugih stvari. Tukaj lahko poskusite pijačo, ki je namenjena muzeju vodke.

Kaj še bo vodnik povedal

Med vodnika ne le pripoveduje zgodbo o oblikovanju in razvoju pijače, ki je postala simbol Rusije, ampak tudi vam povem, kako izbrati pravo steklenico v trgovini, da ne bo kupil "singe" izdelke. Ker vodka muzej prepleta zgodovino in sodobnost, mit in resničnost, zgodbo in degustacijo.