Tinktura češenj na vodki in drugih domačih receptih za alkohol

Domači alkohol je pogosto veliko varnejši od trgovine. In vendar priprava različnih vin, tinktur, vodk, alkoholnih pijač in alkoholnih pijač - to je lepo nenavaden hobi. In stroškovna cena pijač, pripravljenih z lastnimi rokami, je veliko nižja od kupljenih. Pomembno nišo med domačimi alkoholnimi pijačami zasedajo različni tinkturi. In če je za proizvodnjo vina surovine št. 1 grozdje, potem je češnja najboljša za vztrajanje pri vodki in alkoholu. Da tinktura češenj na vodki, primerna jagodičja skoraj vseh sort. Glavna stvar je, da so dovolj zreli. Češnja z vodko popolnoma združuje, utopi grenkobo alkohola z bogatim sladkim in kiselim okusom in aromo.

Tinktura češenj na vodki

Razčlenjene jagode delimo približno na polovico in odstranimo kosti iz polovice. Povezujemo dve polovici. Steklenička bo napolnjena s 3/4 češenjami, napolnili bomo s štiridesetim vodko, jo bomo postavili v klet približno mesec in pol. Po tem času se vodka vzame s soljo in češnje pritisne skozi platno v ločeno skledo. Počivajmo se. V enem dnevu se sok iztisne in pomeša z vodko. V steklenice bomo stekli, jih priključili in jih postavili v klet. Tovrstne tinkture ne bomo pili prej kot v enem letu.

Tinkturni recept za češnjo

Od češenj odstranimo vse kosti, prašimo meso in zložimo 2 dni v hladnem temnem prostoru, tako da se izstopa sok. Nato potisnemo celulozo skozi platno, stiskanje se zmeša z zdrobljenimi češenjskimi kostmi. Sok odstranimo v hladilniku in nalijemo meso z jarki z vodko in pustimo za en dan. Po tem, ko nastala tekočina razredčimo s češenjskim sokom (ohlajeno) s hitrostjo 2: 1, dodamo malo sladkorja za okus, dobro premešamo in filtriramo skozi zloženo gazo.

Sladka tinktura češenj na vodki

Vzemite 3-3.5 vedra češnje, previjte in brez kosti. Meso skrbno stisnite skozi dvojno gazo ali platno. Kombiniramo stiskanje s kostmi. Salting with vodka (tako da skupaj z surovino iz češnje dobimo 8,5 litrov). Dodamo še liter mleka. Pripni mešanici sok češnjev in malo sladkorja v prahu, dobro premešajte in pustite skozi filter.

Tinktura "Cherry Spice"

Vzemite 5 litrov vodke, 25 g kardamona, 65 g cimeta, 10 g muškatnega oreščka, nekaj žebljev, pol litra vode in pol litra kozarec s češnjami. Stisnili bomo sok iz sveže višnje, jo napolnili v posodo, se umaknili, tako da se grmovnica usede in nato napolni. Sok prelijmo v ponev, dodamo sladkor in kuhamo do tretje z vrenjem. Nato dodajte cimet, nageljnove žbice in seme kardamoma, pokrijemo s pokrovom in potomim na majhnem ognju, ki ne dopušča vretja. Nastali sok bo razredčil vodo in pustil nam pivo 2-3 tedne. Po potrebi napolnite fino krpo pred hranjenjem.

Tinktura češenj v vodki v stilu države

Celulacij češenj in kocke, napolnjene z vodko. Napolnite pripravljeno steklenico za pijačo s svežimi zreli češnjami in jih napolnite s spirturnym, da pokrijete jagode. Pivimo nekaj tednov. Določitev pripravljenosti pijače je preprosta - vodka se mora raztegniti, držati se stene steklenice. Ko se to zgodi, je pijača lahko ustekleničena. Če je okus preveč oster, lahko dodate sladkor.