Črno-bela sončnična semena: zgodovina, koristne in škodljive lastnosti

Težko je ugotoviti, kdo je najprej začel rasti sončnice. Nekateri dale dlani perujskim plemenom, drugi - indijanci, ki so živeli v današnjih severnoameriških državah New Mexico in Arizona. Sončnice so tukaj goji pred približno 4000 leti, kar potrjujejo ugotovitve vsestranskih arheologov. V Evropi so Španci prinesli cvet sonca. Z lahkim roko glavnega dobavitelja evropskega "know-how" Peter I, sončnično začel svojo pot na ruskih tleh, kjer je nezahtevna rastlina prvič zaljubil v za lepe rože in okusnih semen in po relativno kratkem času začeli uporabljati sončnična semena za olje. Kljub temu, da je bila proizvodnja nafte izumil ga Britanci že leta 1716, prvi na svetu oljarna pojavil v XIX stoletja v Rusiji.

Semena sončnice - neke vrste "skladišče", ki je potrebno za telo snovi. Pod kožo so skrite hranilne snovi, uporabni elementi v sledovih in vitamini. Ali je mogoče najti kaj škodljivega v semenki sončnice, ki je tako naravno nagrajena? Lahko, vendar malo. Če ste brez zaslug odvisni od sončničnih semen, je mogoče postopoma uničiti zobno sklenino, poškodovati dlesni in druge težave ustne votline. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, morate očistiti seme z rokami. Tisti, ki se želijo znebiti prekomerne teže, se morajo spomniti na visoko kalorično vsebino (v 100 gramih - 520 kcal).

Zakaj so sončnična semena koristna? Razmislite spodaj

Prvič, surovin nekoliko posushennye sončnična semena so vir vitaminov E, C, D, karoten in vitamin B. Ne smemo pozabiti, da je toplotna obdelava uniči hranila, zato pričakujejo koli koristen učinek ne sme biti iz praženih semen.

Drugič, semena vsebujejo elemente v sledovih - magnezij, cink, kalcij, selen. Na primer, magnezij 100 gramov semen vsebuje 311 mg, kar presega vsebnost tega mikroelementa v rženih kruh 6-krat.

Tretjič, majhna količina semen lahko zadovolji dnevno zahtevo odraslega človeškega organizma za nenasičene maščobne kisline, predvsem oleinske, ki so dobro absorbirane in imajo sposobnost normalizacije metabolnih procesov.

Sončnično seme se šteje kot sredstvo za preprečevanje takšnih pošalnih bolezni, kot sta ateroskleroza in miokardni infarkt. Semena pomagajo pri jetrnih boleznih, pospešijo celjenje ran. Priporočeni so po uporabi zlomov in obnovitvi moči po prenosu nalezljivih bolezni. Snovi, ki jih vsebujejo, ugodno vplivajo na stanje kože. Sama procedura s klikom semena pomaga sprostiti in odvrniti od zaskrbljujočih misli.

Belo sončnično seme niso izbirni izdelek, pač pa sorta, ki jo je ustvarila narava. Bela s črtami semen cvetov sonca so zelo priljubljena v Turčiji in se imenujejo ponos turške obale. Iz črnih kolobarjev se bela semena razlikujejo ne le po barvi, velikosti in podolgovati obliki. Imajo težjo lupino in okus ocvrtih belih sončničnih semen je značilen po lahkem odtenku orehov.