Kako pršiti seme v ponvi doma

Kljub dejstvu, da je rojstni kraj sončnice v Ameriki, prvi, ki je začel jesti svoje seme v naši državi. Indijci so uporabili le iztisnjeno olje iz njega samo za božanje lastnih teles in cvetni prah za tetovaže. Evropejci rastejo te lepe cvetje že od XVI stoletja, izključno za dekorativne namene. In šele po tem, ko je sončnica prinesla v Rusijo, so se naši ljudje spoznali, kako seme seme v ponvi. In spoznal sem, da semena te "sončne rože" niso samo užitna, temveč tudi zelo okusna v ocvrtih in svežih. In maslo iz ocvrtih semen je bilo preprosto nenadomestljivo. Še posebej zdaj, ko je naš stisk lana in konopljena olja.

Lahko se varno trdimo, da so za prebivalce naše države sončnična semena, ki se imenujejo preprosto "semena" ali "semena", nacionalna poslastica, ki Rusi nadomešča že prej kot kokice. Bučna semena Prav tako so okusne, vendar so daleč od priljubljene v popularnosti sončnice. Na mestnih ulicah so še vedno "stare ženske", ki ponujajo kozarec semen od njih po razumni ceni. Toda, če so bili pred tem monopoli na tem področju, so danes iztisnjeni s trga, ki se zlijejo v granule, prodane v kateri koli stojnici ali v trgovini. Toda pravi gurmani, ki popolnoma vedo, kako pršiti semena v ponvi, raje uporabljajo samo svoj kuhani izdelek. Preizkusite to in to storite sami.

Kako pršiti semena v ponvi

Seveda jih lahko sperete v pečici in celo v mikrovalovni pečici. Toda kljub dejstvu, da je ta metoda najpreprostejša, se še vedno ni navajala zlasti med poznavalce in poznavalce semen. Ampak ponev iz litega železa s širokim ravnim dnom je za njih kultni kuhinjski pripomoček. Nekateri kmetovalci celo za semena dodelijo ločeno posodo, ki je strogo prepovedano uporabljati za druge namene.

Preden pečemo seme v ponvi, jih je treba oprati, ker ni znano kje in kako so bile shranjene, dokler niso prišle k tebi. Seveda, če rastejo sončnice, potem lahko preskočite to postavko. Sama kanta mora biti močno segreta pri visoki toploti. Sušena semena na njej prelijejo plast približno en in pol centimetrov. Ključ do njihove uspešne priprave je nenehno mešanje. To naredite le z leseno lopatico. V vsakem primeru ne moreš zapustiti peči! Ker je težko reči, koliko frit semena v ponvi bo tokrat. Vse je odvisno od debeline lupine in velikosti.

Takoj, ko se seme začne počikovati, jih odstranite iz ognja. Ampak ne ugasnite gorilnika, ampak preprosto jih pustite na stran, ne da bi zaustavili mešanje. Potem se spet vrnite v ogenj, dokler se ne zruši. Naredite to, da morate biti vsaj trikrat, občasno s fotografiranjem vzorca.

Koliko semen seme, dokler ni pripravljeno? Vse je odvisno od tega, kaj ljubiš. Nekateri raje prerejo, dokler zrna niso rjava, večina pa je pripravljena na zadovoljstvo in kremasto senco. Takšna semena imajo odličen okus in čudovito aromo. Običajno celoten proces traja 10-12 minut.

Za izboljšanje okusa lahko rahlo dodate semena sončnice in na dnu posijete malo sončničnega olja. Izbira, kako pršiti seme v ponvi je vaša. Preizkusite različne možnosti za razumevanje tistih, ki vam najbolj ustrezajo.