Pohovana semena sončnic: škoda in koristi. Ali so ocvrta sončnična semena škodljiva?

Morda zdaj ni nobene takšne osebe, ki se ni nikoli poskusila obrezati sončnična semena.

Katere vitamine so v semenih

Znanstveniki so ugotovili, da je ta rastlina zelo uporabna in vsebuje veliko vitaminov in mineralov:

- V semenih je veliko vitamina A, kar je koristno za zdravje vida in kože.

- Dnevna zahteva organizma v vitaminu E se napolni samo s 50 grami semen. In, kot veste, je ta vitamin najmočnejši antioksidant in pomaga pri delu srčne mišice.

- Vitamin D, uporaben za rast kosti, najdemo v semenih tudi v večji količini kot v jetrih.

- Veliko v njih in vitamin B, kar je koristno za kožo, lase in zdravje živčnega sistema.

Kaj je še v semenu?

Poleg vitaminov semena te rastline vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in veliko rastlinskih maščob. Več kot 25% beljakovin v polni vrednosti sončničnih semen vsebuje esencialne aminokisline. Poleg tega je sončnica vir pomembnih mikroelementov za organizem, zlasti magnezija in cink. In kalij v semenih je več kot v bananah in številnih drugih izdelkih. Veliko jih je tudi v folni kislini, kalciju, jodu in selenu. Poleg tega so vse te snovi shranjene v semena skozi celo leto. Rastlinske maščobe so vir maščobnih kislin, zelo pomembni za zdravje ljudi. Že dolgo časa se spori niso ustavili, ali so ocvrta sončnična semena koristna. Menijo, da se med toplotno obdelavo uničijo številni elementi v sledovih in ta izdelek postane nevaren. Če pa jih pravilno izberete in jih popražite, se ohranijo vse lastnosti.

Koristi ocvrtih sončničnih semen

Tako bogat niz uporabnih mikroelementov naredi najljubšo čudovito veliko več in zelo koristno. So precej visoke v kalorij, vendar jih lahko zlahka prebavi in ​​popolnoma absorbira telo. Velik pozitiven učinek na zdravje zagotavljajo ocvrta sončnična semena. Škodo in korist tega izdelka so znanstveniki že dolgo preučevali. Kako sončnice delujejo na zdravje?

- antioksidanti in vitamini, ki jih vsebujejo, zavirajo proces staranja;

- to je odlično sredstvo za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni;

- optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pomaga uravnavati kislinsko-bazično ravnovesje;

- uporaba sončničnih semen v hrani zmanjša apetit in spodbuja hujšanje ter je koristna tudi za prehrambeno prehrano;

- seme spodbujajo prebavo, izboljša delovanje jeter in očisti žolčne kanale;

- krepijo imunski sistem in pospešujejo zdravljenje ran;

- sam proces čiščenja semen je odlično pomirjujoče sredstvo, spodbuja sprostitev in pomaga pri boju škodljivih navad.

Semena za lepoto kože in las

Toda ta izdelek ne le ugodno vpliva na zdravje. Takšno veliko pozitivnih lastnosti te občutljivosti vam pomisli: kakšne so koristi ocvrtih sončničnih semen za lepoto kože in las? Visoka vsebnost maščobnih kislin, ki jo telo odlično absorbira, pomaga ohranjati mladost in lepoto. Snovi, ki so del semen, preprečujejo staranje, izboljšajo stanje ne samo kože, ampak tudi nohte in dlake. Na primer, vitamin ščiti pred akne in prhljaj, bori Vitamin A proti suho kožo, in E - najmočnejši antioksidant, izboljšuje regeneracijo procese. Poleg prehranjevanja semen se lahko uporabljajo tudi zunaj. V kozmetologiji so že dolgo uporabljali maske in piling za lasje in telo. Odpravijo mrtve celice in obnovijo kožo ter izboljšajo njegovo stanje.

Ali so sončnična semena ocvrta sončnična semena?

Toda strokovnjaki verjamejo, da se vse, kar rečemo, nanaša samo na surovo seme. Pred jedjo je treba sveže in očistiti. Samo na ta način ne bodo oksidirali in ohranili vseh uporabnih lastnosti. Pravijo, da je poškodba ocvrtih sončničnih semen taka, da jih ni vse. Toda v resnici je vse odvisno od tega, kako jih pravilno uporabiti. Če je seme sveže, lupina ni poškodovana in ni prekuhana, potem se ohranijo njihove uporabne lastnosti. Seveda se s podaljšano toplotno obdelavo uničijo vsi vitamini, v semenih pa se pojavijo tudi strupene snovi. Poleg tega se pogosto prodajajo že očiščene, v tem primeru se oksidacijski procesi odvijajo in uporabijo v tem malem. V večini primerov pa lahko varno jedo ocvrto sončnično seme. Ugodnosti in škode od njih so odvisne od njihove kakovosti in načina kuhanja.

Kakšna škoda za zdravje lahko prinese seme

Toda če jih zlorabljate ali izberete slabo kakovost izdelka, se je težko izogniti škodljivim učinkom. Kaj zdravniki opozarjajo?

- ko se klopi semena, enamel uniči zob, pogosto prednje zobe zatemnejo, lahko se med njimi oblikuje vrzel;

- včasih se sončnice vzgajajo z uporabo velikega števila kemikalij, ki se absorbirajo v semena in pridejo v njihovo uporabo;

- če seme močno ocvrte, lahko povzročijo zgago in poslabšanje želodčnih bolezni. To je še posebej slabo za tiste, ki imajo gastritis in razjede na želodcu ali jetrne motnje;

- Poškodbe ocvrtih sončničnih semen se kažejo tudi v tem, da dražijo grlo, zlasti vokalne vrvice. Zato jih ne priporočamo za pevce.

Kako pravilno uporabljati ta izdelek

Za mnoge je običajen pogled, ko nekdo poje ocvrto sončnično seme. Škoda in koristi tega izdelka so že dolgo predmet polemike. In ljubitelji semen še vedno gnojijo na njih. Kako zmanjšati negativne posledice njihove uporabe?

- Poskusite kupiti seme, gojene na ekološko čistih območjih, če je mogoče brez uporabe kemičnih gnojil in pesticidov.

- Priporočljivo je, da jih ne kupite v paketu, tako da lahko vidite, v kakšnem stanju so. Tako lahko ugotovite, ali je izdelek svež.

- Najbolje je, da kupite nerafinirana semena in jih sami obrišite, pri čemer je potrebno minimalno toplotno obdelavo.

- Ne jej jih preveč, še posebej po jedi, ker so zelo kalorični.

- Da bi se izognili težavam z zobmi in preprečili vdor mikroorganizmov v telo, je najbolje, da seme očistite z rokami.

Kako se uporabljajo sončnična semena?

Poleg običajnih prehranjevalnih navad te dobrote se seme pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodajo se v pecivo, solate in druge tečaje. Vsakdo pozna vzhodno sladko, iz njih - kozinaki. Toda, če želite razumeti, ali so sončnična semena koristna, morate preučiti zgodovino njihove distribucije. Navsezadnje se je ta rastlina pojavila v Evropi šele v 16. stoletju in se prvič ni uporabljala za hrano. In sončnica je prinesla iz Amerike, kjer so jo domačini uporabili za izdelavo barv in zdravil. Zdaj se v ljudski medicini uporabljajo tudi semena za zdravljenje nekaterih bolezni.

1. Če v pol litrih vode s sladkorjem kruhate 2-3 žlice semen, lahko ta juha pozdravi kašelj z bronhitisom.

2. Od nezrelih semen se pripravi zdravilo za aterosklerozo. Če želite to narediti, 500 gramov semen je treba kuhati nekaj ur v dveh litrih vode in piti juho v majhnih delih.

3. Če se zrnata semena pomešajo s kislo smetano, dobi se učinkovita maska ​​za obraz, po nanosu katere bo koža postala gladka in barvita.

Postopek klikom semen

Karkoli se imenuje, to je kot skrčenje, klikanje, piling, čiščenje ali zaskočitev, toda bistvo je eno. Ta proces se zaplete in ga pogosto primerjamo z meditacijo. Pomaga pri sprostitvi in ​​umirjanju. In če očistite semena z rokami, potem je tudi masaža prstov, bogata z živčnimi končnicami. Psihologi verjamejo, da ta proces pomaga vzpostaviti stike in lažje komunicirati, lažje pa se je znebiti slabih navad. Da, in izgubite težo, lahko pomaga ocvrto sončnično seme. Škoda in koristi od svojih neenakih, tako da ne odnehati svoje najljubše zdravljenje.