Ostrenje lovskih nožev: aparati, kotni kot. Kako pravilno izostriti lovski nož

Zelo pomembno je izbrati pravi lovski nož. Treba je upoštevati številne dejavnike: dolžino, širino, obliko, materialom ročaja in rezilom, kotom ostrenja. Veliko je odvisno od namena noža.

Vrste lovskih nožev

Z vsemi različnimi značilnostmi predlaganih lovskih nožev jih lahko razdelimo v dve skupini:

1. Splošne aplikacije, ki se uporabljajo za doseganje proizvodnje. Rezila so enaka, ročaj je nujno opremljen z zaustavitvijo.
2. Poseben namen (koža, rezanje mesa iz kosti, rezanje živalskega trupa ali ptice).

Razdeljeni so tudi glede na vrsto rezil in ostrenje zgornjega roba. Lahko je ravna in zaokrožena. Posebej izvirni so v njeni izvedbi lovski noži ročno izdelani.

Izbira lovnega noža

Trenutno je na voljo velik izbor lovskih nožev proizvajalcev iz različnih držav. Ruski proizvajalci prav tako niso slabši glede kakovosti in raznolikosti predlaganih primerkov. Njihova zasnova je precej preprosta: ročica in rezilo. Rezilo ima rezalni del, ki se imenuje rezilo in je predmet občasnega ostrenja. Za ohranjanje varnosti in zagotovitev varnosti je pomemben tudi pokrov iz trajnega in mehkega materiala (običajno iz debele narave usnja z lesenim ali plastičnim vložkom). Imeti mora varnostni pas, da se orožju ne spusti iz nožnice.

Pri izbiri lovnega noža morate upoštevati osnovne značilnosti:

1. Oblika noža mora ustrezati namenu uporabe (rezilo je lahko ravno ali ukrivljeno).
2. Ostrenje lovskih nožev je odvisno od njihovega namena.
3. Ročaj mora biti pri rezanju trupa udoben. Lahko se nahaja kot nadaljevanje rezila in pod kotom. Izdelujejo ga iz različnih materialov: les, kovina, breza, keramika, plastika. Da bi se izognili zdrsu iz rok, se mora ustaviti.
4. Način pritrditve ročaja na rezilo. Ročaj, pritrjen z matrico, je veliko močnejši kot z lepilom.
5. Material rezila lovskih nožev. Trdota jekla je odvisna od vsebnosti ogljika. Najbolj dragocene blagovne znamke so Damask in Damask. Za lovske nože se šteje za optimalno od 50 do 60 HRC (glede na Rockwell). Jeklo mora biti protikorozijsko.
6. Dolžina in širina rezila. Optimalna dolžina je 12-13, širina 3-3,5 cm.

Metode ostrenja nožev

Kljub trdoti jekla, iz katerega je izdelan nož, se po določenem času zmanjša ostrina. Zato morate to funkcijo redno obnoviti. Ostrenje lovskih nožev se lahko izvede na različne načine s pomočjo:

• brusni kamen;
• musata;
• nabor orodij;
• Posebni žepni brusilniki;
• brusilni stroj (mehanski, električni);

Treba je zapomniti: manjši je kot ostrenja lovskega noža, za katerega je namenjen. Za lovske nože je 15-30 stopinj. Na primer, za rezanje in plazovsko delo - 30, univerzalno - 20, z odstranitvijo kože in ločevanjem mesa s kosti - 15 stopinj.

Kot pravilo, brusilniki se uporabljajo v proizvodnih obratih in v posebnih točkah za orodje za ostrenje. Toda zelo pogosto lovci to ravnajo same, z uporabo drugih prej omenjenih naprav za ostrenje lova in ribolovnih nožev.

Brušenje noža s palico (kamen)

Razmislite, kako pravilno izostriti lovski nož z barom doma. Pri tem je treba na ta način ostrenje noža izbrati ravno široko palico z dolžino vsaj 25 cm s strukturno nestabilno strukturo. V tem primeru morate slediti zaporedju dejanj:

1. Palica mora biti pritrjena na ravno in fiksno površino.
2. Mazirajte z oljem (rastlinska, tehnična) ali milna voda, tako da se kovinska mrkva ne drži palice, počakajte nekaj minut.
3. Gladki premiki začnejo osteriti navlaženo palico, ki nož pod njim pod tlakom vzdolž celotne dolžine rezila. To dejanje izvajamo na obeh straneh. Hkrati je treba upoštevati začetni kot ostrenja lovnega noža.
4. Postopek je treba ponoviti večkrat, dokler se na obeh straneh starega roba ne prikaže nov.
5. Nato se vrstica spremeni v drobnozrnat kamen, zaključna obdelava pa je že izvedena brez pritiska, z rahlo drsnimi gibi.

Za bolj udobno fiksiranje grindstorja lahko naredite okvir v obliki pravega kota in ga pritrdite v nagnjenem položaju. Uporabite lahko posebno napravo za pritrditev smreke z nastavljivim nagibom.

Za nadzor kakovosti ostrenja lovskih nožev lahko poskusite rezanje časopisnega lista navpično v enem gibanju. Kotom mletja je mogoče preveriti na najpreprostejši način s pomočjo običajnih škarij. Potrebno jih je vzeti v roke, vstaviti rezilo med njimi, postopoma stiskanje rezilo noža. V tem primeru za boljšo vidljivost jih pošljite na svetlobo (žarnico), da zagotovite gostoto stiskanja. Nato previdno odstranite rezilo in izmerite kot med lopaticami škarj.

Brušenje noža z mišičjem

Musat - datoteka z okroglim ali rezanim iz dveh stranic, z ročajem. Za izdelavo se uporablja zelo trdo jeklo ali keramika z diamantno prevleko. Musat ponavadi samo popravlja ne preveč okužene lopatice. Rezilo se po večkratni uporabi ne poškoduje. Če je nož popolnoma izgubil svoje lastnosti rezanja, se na ta način ne more ostriti.

Postopek je naslednji:

• Ena roka drži musat v pokončnem položaju (na nedrseči površini);
• v drugi strani pa zavrtimo pod kotom 15-20 stopinj, ga raztegnemo od zgoraj navzdol (od sebe in do nas samih) po celotni dolžini rezila (najprej z eno in nato na drugi strani). Takšne ponovitve je treba narediti od 4 do 6. Pri uporabi keramičnega ali diamantnega moussata je dovolj enkrat.

Brušenje noža s posebnimi kompleti in žepnimi brusilniki

Set za ostrenje nožev vključuje več kamnov z večbarvnimi ročaji, posebnimi vodili in olji. Tehnologija brušenja teh naprav je preprosta in ne zahteva posebnih veščin. Vsak predelek ima svoj pritrdilni kot. Barva ročic razlikuje razločljivost grindstona. Pri uporabi te metode je ostrino rezila idealno.

Drobilniki žepov, ki so na voljo v specializiranih prodajalnah, so majhni kamni različnih oblik (okrogle, kvadratne, ovalne), ki se prilegajo v dlan vaše roke. Praviloma so izdelani iz kakovostnih materialov. Nahajajo se v posebnih vdolbinah, izdelanih v plastičnem ohišju pod določenim kotom. Takšne brusilnike je primerno, da jih s seboj lovite ali lovite, saj so kompaktne in enostavne za uporabo.

Odvisnost metode brušenja na stopnji jekla

Za različne blagovne znamke jekla niso vsi načini ostrenja enako primerni. Na primer, zelo priljubljen damasta nemogoče izostriti nožev za električne stroje, saj ima heterogeno strukturo. Sestavljen je iz trde in mehke plasti izmenično, tako da je treba izostriti rezilo z zelo previdno, sicer rezilo postane brazdasto in bo sesulo. Noži iz jekla je treba izostriti ročno, postopoma spreminja peska kamen navzdol.

Za jeklo Bulat je značilna povečana trdota. Noži iz njega morajo biti dolgo časa odrezani. Pogosto se uporabljajo električni in mehanski stroji. Treba je začeti s grobo-zrnatimi kamni, navlaženimi z vodo, postopoma približujemo drobnozrnatim.

Opozoriti je treba, da z metodo samodejnega brušenja ni mogoče doseči ostrine in natančnosti, ki jo zagotavlja ročno delo. Glavna prednost je hitrost tega procesa.

Poseben pristop pri ostrenju rezila zahteva, da so lovski noži ročno izdelani, saj so lahko izdelani iz nestandardnih jekel. Zato je priporočljivo, da se z roko izostrijo.

Sklepamo: pravilen ostrenje lovskih nožev je zelo pomemben proces za vzdrževanje videza in trajnosti. Ta lov rekviziti treba uporabiti samo za namen, in ne pozabite, da ostane čista, redno mazalnega olja (kot lopatic in leseno palico), da se prepreči izguba sijaja in sušenje.