Brusilnik nožev: tipi in opis

Sodobna industrija bistveno izboljšuje kakovost življenja, sprošča nove naprave za gospodinjstvo. Eno takšno orodje je stroj za ostrenje nožev. Omogoča enostavno izostritev vseh predmetov,

Brusilniki v gospodinjstvu in industriji

Vsak dan uporablja človeštvo rezalna orodja: škarje, nože, izvijače, osi ipd. Od pogoste uporabe katere koli od teh predmetov je zmečkana. Ostri rob kovinskega lista hitro "sedi", zaradi česar je instrument neuporaben. In to je posledica ne le mehanskega vpliva, ki se pojavi med stikom z drugimi trdnimi predmeti. Rezilo je dolgočasno, tudi če se ne uporablja. Jeklo katere koli kakovosti je sčasoma razjedlo, kar neposredno vpliva na ostrino tankega roba. Zato je treba takšne izdelke nenehno spodkopavati.

Periodično ostrenje ostrih kovinskih orodij je potrebno tudi v proizvodnji. Kakovost delovanja vseh industrijskih operacij je odvisna od pripravljenosti opreme za delo. Na proizvodnih podjetjih je ostrenje orodij veliko pogostejše, saj je v takih razmerah obremenitev nožev višja.

Brusilni stroj je nujen pripomoček za reševanje industrijskih in domačih nalog. Sodoben stroj za ostrenje nožev vam omogoča, da v nekaj sekundah obnovite ostrino kovinskih predmetov, pri čemer čim bolj ohranite geometrijo rezila.

Optimalna naklonost rezila

Za učinkovito uporabo noža je pomembno, da se rezilo izostri z določenim kotom. V postopku ostrenja je treba obnoviti kot med robovi rezila.

Za vsak tip noža so priporočeni koti:

1. Nož za kruh, zelenjavo in sadje - 15-20 stopinj.
2. Univerzalni nož za različne izdelke - od 20 do 25 stopinj.
3. Turistični nož je 25-30 stopinj.
4. Nož za rezanje trdih materialov je 30-40 stopinj.

Niti lahko noži pod priporočenim kotom ročno uporabite z abrazivnimi palicami, grindstone. Toda za doseganje potrebnega kota rezila v tem primeru je precej težko. Za olajšanje in pospešitev tega procesa so razvili posebne naprave - stroji za ostrenje nožev. So enostavni za uporabo in imajo preprosto obliko.

Kaj so stroji za ostrenje nožev?

To je prevelik električni aparat z hitro vrtljivimi brusilnimi diski. V primerjavi z drugimi napravami za brušenje vam omogočajo natančno nastavitev kota ostrenja in obdelavo rezila v nekaj sekundah.

Takšne enote se uporabljajo v obratih za množično prehrano (restavracije in kavarne), kjer je potrebno pogosto ostrenje kuhinjskih rezalnih orodij. Clippers za ostrenje nožev doma Neustrezno ga je uporabiti zaradi visokih stroškov teh naprav.

Sodobni električni ostrenji kvalitativno obdelujejo rezila z različnimi vrstami robov. Lahko se izostrijo z ene strani in od dveh hkrati. S pomočjo stroja je mogoče opraviti vse faze obdelave rezila, začenši z oblikovanjem optimalnega odrezovalnega kata in konča s poliranjem.

Običajno imajo takšne naprave funkcijo izbire načina delovanja. Omogoča vam namestitev način varčevanja, če želite iz rezanega materiala izostriti tanko rezilo ali pa zahtevati bolj zapleteno obdelavo za lovske, turistične in žepne nože. V tem primeru vam ni treba razstavljati stroja. Na primeru naprave je kontrolna plošča, s katero lahko izberete potrebne parametre brušenja.

Stroj za ostrenje nožev lahko uporabljate tako v gostinstvu kot v gospodinjstvu. V prvem primeru je vloga popolnoma upravičena. Visoki stroški prilagajanja se hitro izplačajo.

Prednosti električnih svinčnikov

Električni brusilnik je zelo priljubljen. Omogoča vam kvalitetno ostrenje rezila katere koli dolžine in debeline, s čimer natančno ohranite želeni kot. Moderna električni stroji samodejno določi nagib rezila. Stroj popolnoma niansira nože z valovitimi rezili.

Druga prednost te naprave je vsestranskost. Takšen stroj lahko uporabite za ostrenje škarij, izvijačev in drugih ostrih orodij. Po mletju rezilo izgleda kot novo.

Značilno je, da električni avtomobili sestavljajo več abrazivnih diskov, ki se nahajajo pravokotno na rezilo in vodilne elemente. Brušenje noža na takšni napravi poteka v enem gibanju. Bolj zapleteni modeli imajo več sklopov diskov z različno granularnostjo.

Pomembna prednost brusilnikov je njihova dolga življenjska doba. V bistvu so takšni instrumenti opremljeni z brusilnimi elementi s keramično ali diamantno prevleko. Tudi pri vsakodnevni uporabi je potreba po zamenjavi takih nožev izredno redka. Stroji za ostrenje nožev nikoli ne morete popraviti.

Univerzalna brusilna orodja

Za ostrenje evropskih in japonskih izdelkov je univerzalni stroj za ostrenje nožev in škarij s tremi stopnjami postopka. Na prvem se noži obdelajo z kotom ostrenja do 15 stopinj, na drugem - 15-20 stopinj. Tretja uporablja kompozitne plošče, ki ustvarjajo mikroskopski kot. Ta obdelava vam omogoča ustvarjanje tanke rezalne ploskve.

Ta vrsta stroja je primerna za ostrenje kuhinjskih, potovalnih in žepnih nožev.

Grinder

To je profesionalno orodje s čutilom in abrazivna kolesa. Tak stroj se uporablja v proizvodnih obratih in v mestih masnega ostrenja nožev. Zdravljenje izvajajo strokovni delavci, ki imajo potrebno znanje. Oseba, ki nima izkušenj, ne bo mogla le kvalitetno osteriti rezila, ampak jo bo tudi pokvarila.

Stroj za ostrenje nožev zagotavlja visoko ostrino rezila, ki traja dlje časa.

Stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami

Če so samodejni brusilniki predragi in predolgi in neučinkovito ostrižijo nože, lahko sami izdelate orodje. Obstaja več različic samozaposlenih modelov, katerih proizvodnja zahteva zelo malo časa in truda.

Če želite ustvariti orodje, ki ga potrebujete:

• abrazivni kamni ali kamni;
• ustavi se za nož.

Kot plošče, ki se uporabljajo v obdelovalnih strojih in električnih strojih, lahko uporabite že pripravljene kamne ali jih izdelate sami. Za to je potrebno vzeti majhne steklene plošče debeline 5 mm in uporabiti dvostranski lepilni trak, da jih prilepite na površinski brusilniku različnih granulacij. Pri uporabi takšne naprave ne priporočamo hitrega premikanja, da se rezilo ne pregreje.

Brusilnik iz lesenih palic

Za to orodje boste potrebovali dve abrazivni in leseni palici enake velikosti. Postopek:

1. Izmerite želeni kot ostrenja in uporabite ustrezne oznake na lesenih blokih.
2. Brusilni kamen pripnite na načrtovane črte in upoštevajte njegovo širino na obeh straneh.
3. Na oznakah naredite rezance s globino 15 mm.
4. Brusne palice vstavite v vdolbine.
5. Zaščitite konstrukcijo s sorniki.