Kaj naj se pomikate med izbiro žlahtnih, žara ali žara?

V zadnjem času se je pojavilo veliko alternativ običajnim nabiralnikom, ki se tradicionalno pripravljajo šiški kebab. To se pogosto uporablja roštilj, smokehouse, žar. Poskusimo razumeti bistvo takih prilagoditev, upoštevali bomo posebnosti njihovega delovanja.

Kakšna je razlika med BBQ, žarom in žarom?

Skupne naprave za kuhanje mesa na premog so naslednje:

1. Žlindra je pravokotna kovinska škatla brez rešetke. Vsebuje posebne žlebove za postavljanje nabodal.
2. Žar - namestitev okrogle oblike z vgrajeno rešetko. Večina modelov je opremljena s pokrovom, katerega razpoložljivost skrajša čas, ki gre v kuhanje.
3. Žar - pravokotna lupina z mrežo. Ponavadi ne vsebuje pokrova in se uporablja za kuhanje mesnih jedi na odprtem plamenu.

Osnovne vrste

Mangali, žari in žari so lahko prenosni ali stacionarni. Naprave druge vrste se najpogosteje razlikujejo v impresivnih dimenzijah in so vgrajene v strukturo peči na ulici, ki se nahajajo na dvorišču.

V zvezi s prenosnimi enotami imajo takšne naprave majhne dimenzije, poenostavljeno obliko. Izdelki iz te kategorije so najpogosteje izdelani v obliki kovinske gline s predelkom za pepel. Prenosne izvedbe so lahko na nogah ali na vozičku s kolesi.

Gorivo

Izberite BBQ, žar, žar lahko temelji na uporabljenem gorivu. Kot gorivo, les, premog ali plin lahko uporabite tukaj. Na domačih zemljepisnih širinah so potrebni premogovni aparati. Nasprotno, prebivalci zahodnih držav pogosto izbirajo modele plina.

Žar, žar in žar na plinu je manj težaven. Če želite v tem primeru prižgati plamen, je dovolj, da pritisnete en gumb. Istočasno je v nekaj minutah dosežena raven segrevanja, ki je potrebna za kakovostno praženje mesa. Hkrati pa plinske naprave ne dajejo proizvodu posebnega vonja. Ja, in te naprave so veliko dražje od premoga.

Električni žar, žar in žar lahko napišete v ločeno kategorijo. Takšni modeli ne prevzamejo narave, saj potrebujejo električno energijo iz standardnega električnega omrežja. Vendar se kažejo kot izjemno funkcionalne, praktične prilagoditve za uporabo v domačih razmerah. Glavna prednost takšnih naprav je možnost natančnega nastavljanja temperature kuhanja. Med drugim električni žar, žar, žar ne dajejo saj in saj. Zato je skrb za takšne naprave zelo enostavna.

Koristni nasveti

Če izberete žajbelj, žar, žar, je treba upoštevati določena načela. Zaustavitev izbire na električnih modelih je treba dati prednost visokonapetostnim elektrarnam. To omogoča hitro spopadanje s kuhanjem velikih količin mesa, boljše pršenje večjih kosov.

Zmanjša čas kuhanja z nakupom žara s pokrovom. V tem primeru nastajanje pare omogoča, da so mesne jedi bolj sočne.

Najbolje je, da izberete žar iz žlahtnih jekel. Rešetke tega materiala ni mogoče deformirati, enakomerno se segrejejo, kar prispeva k optimalni porazdelitvi temperature na celotnem območju.

Končno je smiselno, da se osredotočimo na dovoljene dimenzije, obliko, težo, konstrukcijske lastnosti in stabilnost določene naprave. Iz teh parametrov bo neposredno odvisna od enostavnosti delovanja izdelka pod določenimi pogoji.

Na koncu

Torej, povzemamo nekaj rezultatov. Najboljša možnost za hitro kuhanje preprostih mesnih jedi po naravi izgleda prenosni lonček. Nakup takšne naprave je poceni. Poleg tega so snemljive konstrukcije izredno praktične. Zato jih je zelo priročno uporabiti zunaj mesta.

Če je treba pozornost nameniti kakovosti priprave hrane, naj se ustavi, na žaru in žar. Takšne naprave zagotavljajo občutljivo, celo praženje hrane. Vendar v tem primeru morate porabiti več časa za pripravo. Kot je za štedilnike s pokrovom, ki je podobna možnost priporočljivo dati prednost v primerih, ko morate skrbno prepražimo meso, zaradi česar je najbolj sočno in flavorful.