Kako izkopati livarski kotel doma?

V klasičnih litih železah lahko kuhate najbolj okusne jedi. Z ustrezno uporabo lahko traja več desetletij. Vendar pa vsi ne vedo, da takšni izdelki potrebujejo predhodno pripravo. Po branju današnjega članka, boste izvedeli, kako žgati litega železnega kotela.

Obstoječe metode praženja

Hkrati ugotavljamo, da je postopek priprave posoda iz litega železa za nadaljnje delovanje je precej preprosta. Vključuje obdelavo z ognjem, tako da tovarniška mast izgine iz posode, nato pa speremo s toplo vodo.

Tisti, ki so zainteresirani za pečenje novega litega železnega kotla, morajo razumeti, da v procesu predhodne obdelave ne moremo uporabiti kovinskih blazinic in detergentov. Do danes obstajata dva načina zajemanja takšnih izdelkov:

• Na odprtem ognju s pečjo ali žarom.
• Na plinskem štedilniku ali pečici.

Treba je razumeti, da proces kalcinacije spremlja sprostitev velike količine dima in izgorevanje, ki nastane zaradi gorenja olja. Če se postopek izvaja v zaprtih prostorih, je potrebno vnaprej vključiti napa in odpreti vrata in okna, da zagotovite osnutek.

Kako izkopati litega železnega kotla s soljo?

Najprej morate vklopiti plinski gorilnik in odpreti okna. Potem se v posodo vlije celotna serija namizne soli, tako da se enakomerno porazdeli vzdolž dna in pošlje posodo v peč.

Celoten postopek bo trajal približno pol ure. V tem času je treba sol redno mešati. Posledica tega je, da bo vsebina Kazana pridobila sivo senco, kar pomeni, da vse poteka po načrtu. Po tridesetih minutah je treba sol izliti in posodo ohladiti. Nato posodo sperite s toplo vodo in temeljito obrišite.

Po tem je treba proizvod napolniti z rastlinskim oljem, katerega količina je odvisna od volumna kasava in ga pošljite na ploščo, ki deluje pri srednji moči. Po pol ure morate izsušiti vsebino posode in jo ohladiti.

Kako pravilno vžigati kotel z železom v pečici?

V pečici, segreti na 180 stopinj, postavite oprano in posušeno posodo. Čez nekaj časa se od tam prične pojaviti siv dim. Nastane zaradi izgorevanja tovarniškega olja. Njeno izginotje pomeni, da je mogoče izklopiti ogenj. Nato ohladite kotel, ki ga speremo s toplo vodo in opečemo s soljo ali rastlinskim oljem.

Ustvarjanje sloja, ki ne drži palice

Potem, ko ugotovite, kako žganjati žlebasti kotel, morate poskrbeti, da med kuhanjem do dna ne prebodite hrane. Za oblikovanje prevleke, ki ne vsebuje palic, posušite suho posodo z veliko količino rastlinskega olja in ga položite na papirnato brisačo. Lahko uporabite serviete za odstranjevanje madežev.

Ko se odstranite odvečno olje, je treba kotel postaviti v pečico, segreto na 180 stopinj in prevlečeno s folijo. Kapaciteta mora stati tri ure. Ta čas je dovolj, da na stenah posode ustvarimo močno in tanko plast, ki preprečuje, da bi se živila držala.

Osnovna priporočila za oskrbo podobnih izdelkov

Po tem, ko ste razumeli, kako vžgano železovalno kotel igrati doma, morate ugotoviti, kako podaljšati čas delovanja. Da bi zagotovili, da so takšne jedi že več desetletij vročile vaši družini, jim je treba zagotoviti ustrezno nego.

Ne pozabite prenesti vroče hrane na drugo posodo in takoj izpirati kotel s toplo vodo brez detergenta. Zorjene ostanke je mogoče odstraniti s kovinskim kroglicem.

Tisti, ki že vedo, kako vžigati litega železnega kotela, bo zanimivo razumeti, kaj storiti, če je rje na svoji površini. V tem primeru se predhodno operejo in napolnijo z rastlinskim oljem. Posodo je treba ogreti v velikem požaru deset minut.

Eden glavnih pomanjkljivosti litrovih rezervoarjev je sposobnost absorbiranja morebitnih vonjav. Da se znebite stabilnega tujega vonja, morate napolniti kazan s kilogramom namizne soli in jo postaviti na največji ogenj. Po tridesetih ali štiridesetih minutah lahko izlijete vsebino posode, jo ohladite in obrišite notranje stene s čistimi prtiči. Potem morate ponovno ogreti posodo in ga mast z rastlinskim oljem. Za olajšanje postopka je priporočljivo uporabiti običajno krtačo ali papir.

Če so posode iz litega železa od zunaj prekrite z debelim nanosom saj, ga lahko očistimo s starim nožem ali lopatico. Po potrebi lahko izdelek dobimo peskanje, kar omogoča hitro in natančno odstranjevanje zgorelega sloja. Na koncu tega postopka je treba kotel obdreti s toplo vodo in prežariti s sončničnim oljem.