Kakšne so oblike kruha?

Brez praznika, ne glede na to, ali je to velika praznina ali družinska večerja, brez kruha ne moremo. Lahko jo kupite v trgovini ali jo sami kuhate. Prva možnost - najhitrejša, a druga - najbolj okusna. Kaj pa za peko kruha? Danes proizvajalci ponujajo široko paleto oblik, od tradicionalnih do sodobnih. Še vedno je, da izberete, kaj je prav za vas.

Metal

1. Oblike litega železa za peko kruha se enakomerno segrejejo, vendar dovolj dolgo. Oblike praktično ne deformirajo in služijo dlje časa. Kruh v njih je dobro pečen. Več časa uporabljate takšne oblike za kruh, manj pečenja v njih pečenje. Dejstvo je, da lito železo absorbira olje, sčasoma pa na površini nastane naravna zaščita brez palic. Od pomanjkljivosti je mogoče opaziti veliko težo in krhkost.

   

2. Oblike iz nerjavečega jekla so lahke in trpežne. Zahvaljujoč tankim stenam se kruh v njih peče hitreje in pri nižji temperaturi, kot je potrebna za litega železa. V obliki nerjavečega jekla kruh ne izgubi okusa in vizualnih lastnosti. Na snov ne morejo vplivati ​​kisline in alkalije. Polirani obrazi so bolj higienski. Matt je dovolj odporen proti mehanskim stresom.

Keramika

Takšne oblike počasi segrejejo. Zaradi tega pečenje pečemo enakomerno. Poleg tega imajo keramični izdelki privlačen videz. To omogoća, da se pecivo iz krušnega kalupa ne odstranite, da bi ga servirali na mizi. Keramika pa ima veliko pomanjkljivosti. Prvič, izdelki iz njega so težki. Drugič, material ima porozno strukturo. Keramika absorbira vlago skozi mikrostrukture in se sčasoma zlomi. Tretjič, dajte ga le v hladno pečico, sicer se bo oblika ločila od padca temperature.

Steklo

Ta obrazec za pečenje kruha je primeren tako, da ima prozorne stene. Z lahkoto lahko nadzirate postopek kuhanja. Toplo odporno steklo ne oddaja snovi pod vplivom visoke temperature, zato ne vpliva na okus hrane. Material slabo izvaja toploto, zato se pečenje v obliki ohladi počasi.

Silikon

Takšne sodobne oblike kruha imajo veliko prednosti. Lahko vzdržijo temperature v razponu od -60 do +280 stopinj. Pečenje v njih ne izgori in ga je mogoče enostavno odstraniti. Če želite to narediti, samo obrnite obliko navzven. In kakšne različne oblike, velikosti in barve! Lahko kuhate velik kvadratni ali ovalni kruh ali majhne kroglice.

Če želite pečenje ne le okusno, temveč tudi lepo, izberite oblike kruha z reliefnim dnom in stenami. Silikon ne vpliva na okus hrane, poleg tega pa je enostaven za pranje. Vendar pa se tako dostojanstvo materiala, kot je elastičnost, lahko spremeni v slabši položaj. Ko je dolgotrajna izpostavljenost visokim temperaturam, se oblika izkrivlja. In če se namesto kruha odločite za pečenje kruha v njej, potem obstaja nevarnost, da se razjede. Toda proizvajalci so to težavo rešili tako, da so oblike izpustili v kovinski okvir. Zdaj jih je mogoče zlahka prenesti v pečico.

Ne glede na vrsto kruha, ki ga izberete: litega železa, keramike, silikona in drugih, kuhajte z ljubeznijo in dobrim razpoloženjem in dobili boste najbolj okusne pecivo.