Physalis - kaj je to? Physalis: gojenje, sajenje in oskrba, sorte in kuhanje zelenjave iz podjetja Physalis

Physalis, katere fotografija ste verjetno videli več kot enkrat, se nanaša na družina solanaceous.

Physalis, kaj je to: jagodičja ali zelenjava?

Mnogi vrtnarji, ki so se pravkar odločili, da se seznanijo z physalisom, ne vedo, kakšna rastlina bi morala biti ta rastlina: na jagode ali zelenjavo? Navsezadnje, glede na to, v katero skupino pripada, bo skrb in gojenje odvisna. Kaj je dejansko fizikal? Obrat biološke strukture se nanaša na jagode, vendar večina poletnih prebivalcev tega pozna kot zelenjavo. Toda v resnici ni tako pomembno, kaj točno je ta čudovit izdelek, ker je njena lepota in koristi veliko pomembnejša od vsega tega. Torej smo ugotovili generični pripomoček tipa Physalis. Kaj predstavlja ta rastlina v smislu dekorativnosti in hranilne vrednosti? O tem se bomo pogovorili malo kasneje, zdaj pa se bomo seznanili z zunanjimi podatki elektrarne.

Kaj izgleda Physalis?

Kako veste, da je cvet, ki je ponujen za nakup, točno physalis? Kaj je ta rastlina in kakšne značilnosti ima? Za začetek je treba spomniti, da v obliki lončene kulture ne morete kupiti toliko sort in vrst fizikalov. Obrat je precej velik: vrste jagodičja dosegajo višino 60 cm in imajo polnilni steblo, zelenjava pa raste do ene in pol metra. Listi večine sort fizalisa so ovalni, z rahlo zrezanimi robovi. Rože so majhne, ​​bledo rumene, s temnimi pikami v sredini, ki se nahajajo na dnu mladih poganjkov. Tudi fizično okrasni se ne morejo pohvaliti s svetlim socvetjem. Toda rumeno ali svetlo oranžno sadje, skrito v svetlo svetilko, ki je perikarp, se dolgo časa spominja. Glede na sorto se lahko barva škatel z notranjim sadjem spreminja od bledo rumene do svetle rdeče. Prav tako obstajajo sorte, ki se razlikujejo v modrih ali drugih barvnih jagodah.

Sorte Physalis

Najpogostejši štejejo užitne Tall Physalis perujski in rozin, ki je popularno znan kot zelenjave in jagod. Veliko število drugih sort lahko kupite tudi v kateri koli trgovini, vendar sta ti dve postali zelo priljubljeni pri poletnih prebivalcih. Raisin Physalis, fotografija, ki si jo lahko ogledate v nadaljevanju, je majhna in ga mnogi pridelovalci navdušujejo zaradi svoje kompaktnosti. To je kakovost, ki omogoča, da jo rastejo kot kulturo lončkov. Perujski physalis - rastlina je zelo velika, tako da je malo verjetno, da ga raste v zaprtih prostorih. Za zorenje zori sredi poletja, je treba raisin physalis posajati 3-4 mesece pred pričakovanim časom zbiranja in perujsko še prej - 5 mesecev ali več. Obdelana fiziološka metoda daje obilne žetve od sredine julija.

Velikost plodov fizalis je raznolika, predvsem pa je odvisna od sorte:

• Berry sorte physalis so vedno manjše od sort zelenjadnic. Tako sadje jagode fizalis doseže težo 6-10 g. Druge sorte jagodičja so še manjše, njihova teža je v povprečju 1-4 g.
• Med rastlinskimi sortami physalis so najpomembnejši v Moskvi zgodaj (do 80 g), debelodan (do 90 g) in Gruntovy Gribovsky (do 60 g).
• Dekorativne sorte fizalis imajo najmanjše sadje - do 2 grama, vendar je velikost amniotskega čilka največja od vseh sort in vrst.

Sadni fizali

Kaj morate vedeti pri rastu Physalis? Da ta rastlina ni tako čudna, kot se zdi na prvi pogled. Kljub dekorativnih in zelo nenavadne za vrtnin vrste, ogrinjalo kosmulja raste na podoben način kot običajno in običajnega za vse paradižnika. Najboljše mesto na mestu za uspešno rast in pridelovanje je izbrano na enak način kot pri paradižniku. Physalis v primerjavi s količino sončne svetlobe, ki je manj domiselna od druge nightshade. pristajalni sistem Physalis odprto polje, je odvisno od vrste nanaša kultivar: za zelenjavne Physalis primerna 70x70, medtem ko je za berry - 60x60 Ko gojijo v rastlinjakih in v prisotnosti brajdami lahko sedi Physalis sistem 50x70 cm (zelenjave) ali 30h70 (. berry). Physalis sadike posajene v zemlji ali rastlinjaku bolje kot v enakem obdobju kot paradižnik. Posebno pozornost je treba nameniti za zalivanje: v prvem tednu, kar potrebujete za navlažitev tal je bogat, pazite, da se ne oblikuje na skorji.

Nega in tvorjenje rastlin

Med rastjo rastline je pomembno spremljati čistočo postelj iz plevelov, ker lahko bližnja soseska z njimi vpliva na razvoj fizikalnega grmičevja. Zemeljska brusnica ali fizalis ne potrebuje zalivanja od druge polovice poletja, prav tako pa ni podvržena številnim boleznim, ki so skupne ostalim nočnim sadežem. Pri nastanku grmovja rastlina ne potrebuje veliko, saj več ko veje, večji je izkoristek od njega. Na to je vplivalo kraj, kjer se nahajajo cvetje. Physalis (njegova fotografija je predstavljena v pregledu) je treba redno potegniti za boljšo razvejanje.

Kemična sestava sadja

Prepričan sem, da mnogi od bralcev bo zanimalo, kaj hranilno vrednost, značilne za kulturo, kot so Cape kosmulja, ta rastlina je kot hrana? Namesto tega je treba takoj posvetiti dejstvu, da lahko v vaši hrani jedo zelenjavo in berry fizalis, za to pa ni dovolj dekorativnega zaradi majhnosti jagod in njihove nizke hranilne vrednosti. Sadje vsebuje vitamine B (1, 2, 6 in 12), kisline (jabolčno, citronsko, jantarno in mnogi drugi), antioksidante, polifenole, tanin in glukozo. Kljub temu različnih hranil, kalorij Physalis majhen in znaša le 53 kcal na 100 jagod. To je tisto, kar naredi sadove te rastline čudovit vitaminski in dietetični izdelek.

Prednosti in Harms of Physalis

Učinek na sadnih rastlin človeškega telesa je odvisno od tega, kako prehranjevalne Physalis - surova ali toplotno obdelano. V kuhano sadje Physalis deluje kot odličen diuretik in choleretic sredstvo, kot ne le pomaga zmanjšati tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika, pa tudi znebiti obstoječih kamnov. Poleg tega, lahka Physalis ima analgetično, protivnetno in imunostimulatorni učinek. Te lastnosti izdelka bodo koristne tistim, ki so utrpeli resno in dolgotrajno bolezen. Surovo sadje Physalis ponovno vzpostavitev normalnega delovanja endokrinih žlez, in tudi pomoč okrevanje hipertenzijo, griže, želodčno-črevesnih bolezni in pielonefritisa.

Glavna kontraindikacija za uporabo zdravila physalis je posamezna nestrpnost izdelka.

Uporaba physalis pri kuhanju

Physalis se lahko uporablja za pripravo raznovrstnih jedi: solate, vroče in hladne prigrizke, sladice, kisle pijače in celo vino. Glavno pravilo je vedno odstraniti kapsulo iz ploda, ker je ta del rastline strupen. Največ receptov z uporabo zdravila Physalis je namenjeno pripravi džema. Dejstvo je, da imajo zelenjavni in jagodni fizalis pikanten okus, ki je popolnoma združen z mnogimi jagodami in sadjem. Poleg tega je physalis v marmeladi kombiniran z bučkami, ingverjem in bučko.

V prvem in drugem tečaju se physalis na splošno lahko uporablja kot dekoracija ali osnovna komponenta. Iz njega lahko dobite odlične kose, juhe in omake. Za pripravo prigrizkov, še posebej solate, lahko uporabite sveže jagode fizalis, soljene in celo mokre sadje.

Kaj naj pripravim z physalisom?

Tukaj je nekaj preprostih receptov za pripravo physalis doma.

1. Compote iz Physalis. Za pripravo, morate dobro oprati in očistiti iz "flashlights" fizalisa jagode, sladkor in vodo, malo citronske kisline, vanilin, kot tudi ingver po okusu. Najprej moramo pripravo sirupa, ki ga zmešamo v enakih razmerjih sladkorja in vode ter zmes zavre. Predhodno kuhane 5 minut sadje Physalis ohladimo v mrzli vodi in pomočimo v sirup (200 g jagod 1 liter sirupa). Po vrenju dodajte citronsko kislino in druge arome.
2. Casserole iz krompirja in physalis. Očiščeni in oprani jagode iz fizalisa (približno 500 g) se na polovici ali levo odrežejo na podlagi njihove velikosti. Krompir (500 g) očistimo, izperemo in razrežemo na kose, ki ustrezajo velikosti fizalisa. Zelenjava se zmeša v skledi, začimbe s soljo in poprom po okusu. Nato dodajte mešanico sesekljanega pora (200 g) in malo zelenice. Mešanica se prenese v pečico in se v pečici stoji 20 minut pri temperaturi 200-210 stopinj. Potem je treba skoraj vsako zelenjavo izliti s katero koli omako in potresemo 150 g naribanega trdega sira, pustimo v peči pri temperaturi 210-220 stopinj, dokler ni popolnoma pripravljena.

3. Slani physalis. Priprava tega izdelka ni precej drugačna od soljenja, na primer kumar. 1 kg jagod zahteva okoli 30 gramov koromač, 5 g hrena, česen in rdeče Feferon stroki in raztopino soli, pripravljene iz 50 g izračun soli na liter vode. Physalis pakirajo v posodo in jo previdno zlijemo začimbe slanico in pustimo pri sobni temperaturi za približno en teden, po katerih je treba izprazniti in kuhamo slanico, nato vroče spet zlijemo v posodo s jagod. Lahko uporabite soljeni physalis kot samostojno jed in tudi kot sestavina številnih solat.