`Jean-Jacques` - restavracija, ki je utelešala sanje ruskih gurmanov

Francozi so bili vedno goreči pri kuhanju. Da, tam se skrivam, včasih preveč resno. Evropska prestolnica ne samo modne, ampak tudi kulinarične umetnosti je večkrat videla samomor kuharjev, ki si niso mogli privoščiti niti najmanjših napak. Ne verjemite mi? In kaj pravite o kuharju z imenom Vatel, ki je leta 1671 storil samomor zaradi slabo dostavljenih svežih rib?

Toda za vas še en primer predanosti podjetju se je zgodilo leta 2003: Bernard Loiseau ni mogel sprejeti novice, da je njegova restavracija prejela samo dve Michelinove zvezde namesto treh. Veliko takih primerov je bilo in to še enkrat dokazuje, da imajo francoski kuharski strokovnjaki krvav duh rivalstva in vzamejo za posledico vse neuspehe, povezane s svojim poklicem.

Nadaljevanje

Nemogoče se ne strinjati z dejstvom, da so kljub tako žalostnim zgodbam samomorov tradicionalna hrana v tej državi prinesla samo ljudi užitek. Že več stoletij je francoska kuhinja razdeljena v dve smeri: visoka za navadne ljudi. Ali ne mislite, da popolnoma vsi prebivalci te čudovite države začnejo dan z gosi?

Se strinjam, vsi vsaj enkrat, vendar bi rad čutil to harmonično kombinacijo prefinjenosti in hkrati preprostost, ki jo ima katera koli francoska restavracija. In kaj, če za potovanje ni denarja, in želja po poskusu resničnega hrustljavega rogljiča je samo nora? Za takšne ljudi, čudovita restavracija Jean-Jacques na Taganci odpira svoja vrata.

Natančneje, to je francoski bistro, ki so nam ga predstavili dve nadarjeni in znani ljudje v kulinaričnem svetu, Mitya Borisov in Dmitry Yampolsky.

Opis institucije

Se spomnite pesmi ruskega pop pevca Yolkaja: "Udobno kavarno na ulicah z vrbovim pohištvom, kjer je rdeče vino iz lokalnih kleteh velikih Chateaux"? Ona je sposobna označiti ozračje, ki je skrito v seberestoran "Jean-Jacques". Moskva ponovno dokazuje celotnemu svetu, da lahko celo daleč od Pariza vsakdo uživa okusne francoske jedi, hrustljavo dišeče pecivo in različne sorbete. In glavna stvar je, da cene ne grizejo, temveč nasprotno, jim je všeč oko in denarnica strank.

Prijetne mize za 2 osebi, postavljene na široko okensko polico, vodene barvne barve v notranjosti, tla v obliki šahovnice, vse to - francoska restavracija "Jean-Jacques". Če ste kdaj bili v prijetnem pariškem klasičnem kavarnah, se boste gotovo naučili tega sloga, kar je treba opozoriti, je bilo zelo dobro podano.

"Jean Jacques" - restavracija, ki v prvi vrsti privlači sproščeno in prijetno vzdušje. Baza strank v instituciji je zelo raznolika. Na primer, da je pogosto mogoče izpolniti par v ljubezni, kuhalni med seboj o svojih občutkih, pisarniški referent, študentskih pomembnih dokumentov na laptop, ki je povezan z vtičnico, ali ustvarjalna oseba, ki pogosto prihajajo sem, da se naučijo francosko navdih.

Kar se tiče menija, je zelo raznolika. V njej boste našli ne samo tradicionalne jedi, temveč tudi kulinarične užitke od kuharja ustanove "Jean-Jacques". Restavracija ima tudi odličen vinski seznam, ki bo dopolnjeval vaš obrok, na primer kozarec rdeče polsvetlice.

Pot od praga do reda

Najprej želim poudariti, da je "Jean-Jacques" restavracija, ki jo je mogoče videti od daleč, takoj ko zapustite podzemno železnico. Ne glede na to, kateri del mesta je (v Moskvi je več takšnih obratov), ​​bo velik znak pokazal pravo cesto in ne boste mimo. Skozi prag, takoj občutite francoski duh in to ni presenetljivo, saj je notranji oblikovalec v 13. generaciji resnično pariški. Prijetno presenečen s prostorskim prostorom: na vhodu je prostor za kadilce, nato pa 2 majhna, a precej prijetna dvorana. Prvi - v rdeči barvi, drugi - v beli barvni shemi, in seveda uživa prisotnost poletne verande.

Prav tako je treba omeniti, da imajo vsi natakarji restavracijske verige "Jean-Jacques" lepo obliko, ki je podobna slogu svojim pariškim kolegom. Kot v kateri koli evropski instituciji, pred nalogom natakar prinaša vodo, tako tu, vendar le vroči v steklenici vina. Neumna, ampak lepo, se strinjate. In če prideš v hladni dobi, potem vam bo zagotovo ponudil preprogo. Po tem boste prejeli glavno knjigo institucije - meni.

Kaj bo prosilo široko paleto

Meni pa ima širok asortiman, vendar za stranke to včasih ni dovolj. Kljub temu lahko poskusite tradicionalne francoske jedi, kuhane na žaru, solate, prigrizke, siri, sorbete, juhe, stranske jedi, omake. Kruh tukaj ni iz prodajnih polic, temveč prava vroča in hrustljava bagueta.

Sladice

Deserve zaslužijo posebno pozornost. Bodite prepričani, da si naročite rogljiček in pečeno jabolko z medom, rozinami in oreščki iz cedre. Povprečni stroški preverjanja se gibljejo od 1500 do 2000 rubljev.

Kaj ljudje pravijo o "Jean-Jacques" (restavracija)

Mnenja mreže francoskih bistrojev so presenetljivo le pozitivna. Gostje institucij pravijo, da je vsak obisk restavracije "Jean-Jacques" novo odkritje. Prijeten francoski šanson, ki igra vlogo glasbe v ozadju, ne posega v zadovoljstvo gurmanskih želja. Po okusu znane čebule in žabje noge, boste polni in menite, da ne morete več obvladati sladico. In to je še en razlog za vrnitev v to lepo ustanovo. Obiskovalci pravijo, da se želijo vrniti v to restavracijo in večkrat.