Češke nacionalne jedi: recepti s fotografijami

V življenju vsake osebe je velik pomen povezan s hrano. Vsi vedo, da je vir vitalnosti in energije. Mnogi ljudje se radi seznanijo z narodnimi kuhinjami po svetu. Tako poskušajo diverzificirati svojo hrano in narediti nekaj posebnega. Danes bo naš pogovor predmet - češke nacionalne jedi. In ni treba iti tja, da bi jih preizkusili. Vabimo naše bralce, da se seznanijo z najboljšimi 10 glavnimi jedmi Češke republike. Recepti za kuhanje nekaterih jedi boste našli tudi v članku. Začnimo naše znanje.

Češke nacionalne posebnosti: značilnosti

Vsaka država ima svoj odnos do kuhanja. Češka kuhinja se je razvila v številnih letih. To vprašanje ni ostalo brez vpliva drugih držav. Češko kuhinjo je mogoče primerjati z ruskim. Kuhajo juhe, mesne jedi, stranske jedi. Vendar obstajajo razlike. Premaknemo se na njihov opis:

• Hrana je zelo visoko kalorična, saj se med kuhanjem uporablja veliko maščob.
• Na Češkem se ne sprejema majhna dela, zato, če prideš notri, tega ne pozabi.
• Posebno sklicevanje na meso. Brez njega ni niti enega praznika. Veliko jedi se kuhajo iz mesa.
• Omake in prelivi v glavnih jedeh imajo slastni okus, saj so Česi zelo radi sladkega.
• Številne jedi so marinirane.
• Skoraj vsi nacionalne kuhinje Čehi služijo omake.
• Katere začimbe in začimbe so najpogostejše v Češki republiki? Kuhinja nacionalnih jedi je znan po široki uporabi kumina, ingverja, marjorama, kopra, rdečega popra, sladkega kečapa.
• Juhe zelo debele. Neverjetno je, da je ena od najpogosteje uporabljenih sestavin semolina.
• Goulash je pripravljen z dodatkom različnih vrst mesa.
• Med pijačami je najbolj priljubljeno pivo. Na tej osnovi so tukaj pripravljene tudi juhe.
• Posebno sklicevanje na sladice. Iz katerega koli izdelka lahko naredite sladko posodo. Na primer, testenine s sladkorjem.
• Mnoge omake pripravimo z mešanjem sokov praženega mesa, zelenjave in čebule.

Hrana na Češkem: nacionalne jedi

Predlagamo, da jih poskusite kuhati doma. Ne pozabite na zaloge na potrebnih začimbah in začimbah. Med kuhanjem jih boste potrebovali. Zakaj v Češki republiki tako različne omake? Pomagajo telesu absorbirati velike dele. Predstavili vam bomo najboljše nacionalne jedi Češke republike. Kaj poskusiti kuhati iz predlaganih receptov, sami odločite. Ne pozabite, da predstavljene jedi niso samo okusne, temveč tudi zelo visoke kalorije.

Top 10 najbolj priljubljenih jedi

Čas je, da se seznanite z nacionalno kuhinjo Češke republike. Po preučitvi številnih potrebnih podatkov in analizi smo se odločili, da vam ponudimo najboljših 10 priljubljenih jedi. Začnimo naš seznam od samega konca. Torej nadaljujemo:

• Na desetem mestu - trdlo.
• Deveta je prašič v kislo smetano.
• Osmi pečen sir.
• Sedmi je utopljen človek.
• Šesti je golaž.
• Peta je svinjska rebra.
• Četrti je česen.
• Tretja je svinjsko koleno.
• Drugi je bramborac.
• Na prvem mestu - cmoki.

Nato bomo podrobno opisali, kako pripraviti nekaj priljubljenih narodnih jedi Češke republike (fotografije bodo tudi v članku). Morda bodo nekateri od vas želeli, da jih preizkusite, popoldan pa bo popoln popoldanski breg.

Trdlo

Številna imena državnih jedi Češke republike ne dajejo ideje o ruskem turistu, kakšna je to jed. Bodimo na sebi pogum je popraviti. Po branju članka do konca, boste imeli idejo o tem, kaj leži za skrivnostno in nerazumljivo ime, in tudi naučiti, kako jih pripraviti. Trdlo. Sprašujem se, kakšna jed je? Tisti, ki so obiskali Češko, vedo, da je to zelo okusna sladica. Imenujejo se tudi trikotniki ali češki brioche trdlo. Prodaja neposredno na cesti, v majhnih kioskih. Pripravite se na oglje in s pomočjo posebnih naprav, ki se zvijejo na testo. To okusno sladico je treba vroče. Lahko je z dodatkom čokolade, oreškov, sladkorja. Zdaj vas bomo naučili, kako ga kuhati doma.

Potrebujemo:

• kvas;
• moko - 2, 5 skodelic;
• maslo - 100 g;
• cimet - umetnost. l .;
• jajce - 2-3 kosi;
• voda - pol stoletja;
• mleko - 1 steklo;
• oreščki - 0,5 kosov;
• sol;
• sladkor - 1 tbsp.

Recept za kuhanje

1. Najprej je treba najti napravo, na kateri bomo vlekali trakove testa. Lahko je valjček ali drug predmet, ki ga najdete v vaši kuhinji. Glavna stvar je, da jo lahko vlečeš s testom.
2. Pripravite žlico kvasa, sladkorja, vode, moke. Postavite ga na toplo mesto.
3. Čez nekaj časa, ko se opara dvigne, začnemo pripraviti testo.
4. Moramo ločiti beljakovine od rumenjakov. Veverice se odstranijo na stran, medtem ko rumenjake zlijemo v ponev. Tukaj dodamo: stopljeno maslo in mleko, premešamo. Nato dodajte žlico, sol, sladkor, moko. Vse temeljito premešajte in naredite elastično testo. Zdaj morate dati čas, da ga vzamete.
5. Ločite koščke iz testa in jih izvlecite.
6. Odrezali smo dolge trakove, ki jih bomo zavili okoli baze. Nadalje namažemo z beljakovinami.
7. V ploščici zmešajte vse matice, majhno količino sladkorja, cimet. Nastala mešanica je na vseh straneh posuta z trakovi. Osnove s preskusom, ki je nastavljen na pladnju, in postavite v pečico.
8. Po 20-25 minutah vzamemo ven. Previdno odstranite peciva.

Svičkova na kislo smetano

Ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših jedi na Češkem. To je ime nežnega mesa, ki se vroči s posebno omako in cmoki. Za pripravo potrebujemo:

• meso, po možnosti goveje meso - 500 g;
• korenje - 1-2 kosi;
• čebula - 2-3 kosi;
• šunka ali maščobe - 300 g;
• sol;
• voda;
• mleko ali smetano;
• začimbe, zelišča.

Tehnologija priprave:

• Pripravite in se borite z mesom.
• Sesajte šunko, jo zavite v goveje meso v obliki zvitka.
• Rešite ga s soljo, začimbami (črna in rdeča paprika, cimet).
• Na obeh straneh pečemo roll v ponvi. Nato se pečemo v peči, dokler ni popolnoma pripravljen.
• Peel korenje, čebula. Razrežite na majhne koščke, lahko dodate zeleno. Pokažite v sesalcu, dokler ni mehak.
• Nato dodajte kozarec vode in ugasnite. Ko se zelenjava začne spreminjati v homogeno maso, odstranite posodo iz plošče.
• Dodajte kremo, dobro premešajte. Preizkusite nastalo maso. Po želji lahko dodate sol, poper, dodate limonin sok ali gorčico.
• Kako pravilno vložiti svinčev na kislo smetano? Postavite omako na veliko ploščo. Potegnite goveji val na koščke. Na polovico plošče je meso, druga pa na cmoke. Recepcija za njihovo pripravo bo obravnavana v nadaljevanju.

Kumpiranje

Brez te posode je zelo težko predstavljati nacionalno kuhinjo Češke republike. Za pripravo potrebujemo:

• mleko;
• jajca;
• sol;
• Pšenična moka.

Recept je zelo preprost. Zmešajte običajno testo. Nato odrežite majhne koščke in jih zavite v klobase. Odrezali smo majhne koščke in jo segrevali v soljeni vreli vodi za nekaj minut. Lahko služite s kislo smetano, marmelado, limono, kondenzirano mleko. Krompir se lahko naredi tako slan in sladek. Menimo, da to nenavadno preprosto jed ne bodo zagotovo uživali samo odrasli, ampak tudi otroci.

Pohovani sir

Ta jed je lahko odlična možnost za zajtrk. Vzemite trde sire in ga razrežite v pravokotnike. Nato pripravite tri plošče. V eni smo zmešamo majhno količino moke in soli, v drugem pa ustrelimo nekaj jajčec, v tretjem pa bodo krušne drobtine. Potem se sir v vrsti navzdol v vsaki plošči. Postopek ponovite dvakrat. Sesajte 15-20 minut v hladilniku. V dobro greti ponvi s sončničnim oljem, pršite koščke sira do zlate rjave barve. Posoda je vroča!

Goulash

Mnogi turisti, ki pridejo na Češko, z užitkom opozarjajo na dišeče in nežne obara v vroči paradižnikovi omaki. Predlagamo, da se naučite kuhati to neverjetno okusno jed.

Potrebovali bomo:

• meso - 500 g;
• sladka paprika;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• čebula - 2-3 kosi;
• paradižnikova pasta - 1,5 tbsp. žlice;
• kisla smetana - 2 tbsp. l .;
• sončnično olje - za cvrtje;
• goveja juha;
• česen - 2-3 stroka;
• pivo - 500 ml;
• začimbe - poper, kumina, paprika.

Priprava:

• Meso razrežite na majhne koščke.
• V posebni ponvi prepražite meso. Moralo bi dobiti nekoliko zlato barvo. Česemo čebulo, česen, poper.
• Česen, čebulo in poper damo v meso. Dodaj sol, kumina, paprika.
• Vse dobro premešamo in sredi toplote.
• Dodajte paradižnikovo pasto in pivo.
• Zdaj morate zmanjšati toploto, zaprite pokrov in pustite, da se obara.
• Od časa do časa se mešamo. Po potrebi dodajte juho.
• Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte kislo smetano in moko.
• Pustite na plošči 5-7 minut, ne zapirajte pokrova več. Posoda je pripravljena.

Chesnochka

Predlagamo, da se naučite kuhati zelo lahka in okusna juha s česnom. Njen poudarek je, da se ne streže v krožniku, temveč v ... kruhu. Naučimo se, kako kuhati to okusno jed.

Sestavine:

• Prekajeno meso (slanina, šunka, svinjska rebra);
• krompir;
• maslo;
• jajce;
• česen - cela glava;
• sol in začimbe po okusu.

Recept za kuhanje:

• Razrežite na majhne koščke prekajenega mesa in krompirja. Vzemite posodo, vlijte jo v vodo. Ko je toplo, dodajte maslo.
• Krompir položite in po petih minutah - kadite. Ko juha vre, rezite česen in ga dodajte v več delih. Sladi juho in dodajte začimbe.
• Za klasičen česen potrebujete: marjoram, črni poper, kumina. Ampak, če nimate teh začimb, potem ni pomembno. Dodate lahko le eno popro.
• Nežno prelijemo jajce v juho in dobro mešamo.
• Na samem koncu kuhanja dodajte več česna. Zaprite pokrov in izklopite peč. Nekaj ​​minut kasneje je posoda pripravljena.

Če želite okusiti pravi okus češke juhe, vam priporočamo, da mu služi v kruhu. Če želite to narediti, je bolje, da vzamete visok hlebec. Odrežite vrh in rahlo odstranite drobtino, tako da pustite steno kruha. Zdaj lahko tu piješ juho.

Najbolj nenavadna imena jedi

Bralci bodo gotovo zainteresirani za njihovo srečanje. Seznam neobičajnih imen čeških narodnih jedi bo videti tako:

• Drojeni ljudje. Torej Čehi kličejo navadne klobase, kisle s čebulo.
• Howska je sladka peciva, narejena na osnovi kvasnega testa. Lahko dodaja mak ali rozine.
• Pečen s Kahno. Ena priljubljenih mesnih jedi. To ime je pražena raca, ki se mu služi z dušenim zelje ali krompirja.
• Obleke so češki vaflji.
• Bramboraki. Posoda ima okus krompirjeve palačinke.

Topla solata s krompirjem

Mnoge gospodinje bodo zelo zanimale vedeti, če obstajajo solate med narodnimi jedmi Češke republike. Seveda obstaja. Ponujamo vam recept, ki ga lahko preprosto kuhate. Njena posebnost je, da je kuhana topla.

Mladi krompir kuhamo v uniformi. Ni vam treba očistiti, ponavadi je vročena na Češkem, če pa vam ni všeč, naredite to kot običajno v svoji hiši. Krompir cut na koščke. Izpolnjujemo vse zelenice. Vzemite majhno količino oljčnega olja, malo kisa, gorčice, soli. Vso mešano in začinjeno solato. Lahko dodate žlico suhega belega vina.

Mnenja

Mnogi turisti iz Rusije, ki so obiskali Češko republiko, pravijo, da je najbolj nenavadna jed za njih poznana juha. Prvič, služi se v kruhu, iz katerega se odstrani sredina. Toda, kljub temu, ne namakamo, ker so zidovi ostali debeli. Drugič, okus juhe je precej nenavaden, celo rahlo spominja na kašo iz mane. Izkazalo se je, da se v svoji sestavi doda zdrob. Jed je nenavadno okusno in zadovoljivo. Obvladovanje enega dela je težavno.

Tudi med jedmi, ki so priljubljene pri turistih - svinjsko koleno. Pravijo, da če pridete v to državo, ga zagotovo poskusite, pa tudi okusite znano češko pivo. Meso je okusno in nežno, toda del se zlahka razdeli na tri ali celo štiri osebe.

Končno

Češke nacionalne jedi so zelo okusne. Ampak, če se boste počutili v tej čudoviti deželi, potem ne pozabite prinesti zdravil za izboljšanje prebave. Navsezadnje je veliko državnih jedi Češke republike (opis, ki smo ga navedli v tem članku) previsok v kalorij. Ampak, če hočete diverzificirati domače prehrane z okusnimi in novimi jedmi, jih varno vzemite za službo. Narodne jedi Češke republike bodo zagotovo všeč vaši domovi, saj so zelo okusne in okusne.