Večstranska Španija. Nacionalne jedi

Španska kuhinja zelo vsestranski. V njeni jedi je posebnost in nenavadna nota. Za oskrbo z gorivom se uporablja predvsem oljčno olje dobre kakovosti. Španska kuhinja je vrsta začimb in zelišč (žafran, bosiljak, timijan, španski česen, mandlji, meta in še veliko več). Zato so vse kulinarične stvaritve polne arom.

Značilnosti španske kuhinje

Za kaj je znana Španija? Nacionalne jedi so okras sveta kulinarike. Zelo priljubljena v tej državi so različne omake, ki se strežejo v številnih jedeh. Glavni proizvodi so meso in seveda ribe in morski sadeži. Posebno mesto imajo pomorska darila. Število ribje jedi nemogoče je seznam. Postrežejo z rižem, zelenimi rastlinami in zelenjavo. Sestavni del španske kuhinje je vino. Uporablja se pri pripravi jedi in kot odličen dodatek k prehrani. To je večplastna Španija. Nacionalne jedi te države predstavljajo posebno stran v svetu kuhanja. Še posebej je znana po klobasah, ki so večinoma posušene in ne kadijo.

Prvi tečaji

Nacionalne jedi Španije vključujejo veliko hladnih juh. Za pripravo ene izmed njih, boste morali sprejeti 100 gramov belega kruha, 100 gramov svežih kumar, 600 g paradižnika, kisa 30 g, 130 g majoneze, malo peteršilja in čebule, ščepec sladkorja, sol, poper in ledu. Kruh, namočen v vodi, in nato stisnjen. Paradižnik je olupljen. Polovica paradižnika se pomeša s kruhom in se zmeša skozi sito. Ta masa je napolnjena z majonezo in kisom. Vzamemo hladno, vendar kuhano vodo, jo razredčimo do skladnosti juhe. Nato dodajte sladkor, sesekljano čebulo, paradižnik, kumare, ki so olupljeni in olupljeni. Služiramo z ledenimi kockami, posutimi z zelišči.

Gazpacho

Obstajajo takšne španske nacionalne jedi, brez katerih je nemogoče predstavljati kuhinje te države. To je na primer gazpacho. Da bi to morate vzeti pol kilograma paradižnika, enako količino zelene paprike, olupljen strok česna, pol kumare, 100 gramov dobrega oljčnega olja, 4 žlice vinskega kisa, soli in rezino kruha. Paradižnik in kumare so olupljeni, olupljeni in rezani. Pri popru izbrišemo sadno steblo in semena, odrežemo kocke. Pripenjamo k skupni masi česna, namočenega kruha in vse mletje v mešalniku. Dodajte olje, kis in ponovno premešajte. Solim po okusu. Mora dobiti debelo juho. V njej dodajamo krekerji, narezane kumare in jajca. To je tako nenavadna Španija. Nacionalne jedi te države so tudi raznolike.

Omelette

Za to jed v Španiji je tudi recept. Take 6 jajc, kozarec mleka, 50 g koruznega škroba, eno žarnico, 50 gramov gliv (koli), paprika, rastlinsko olje, 80 gramov slanine in zelenicah. Mešana jajca s škrobom in začimbami. Maščobo smo zrezali s kockami, narezali čebulo in gobe. Sprejkajte te sestavine, malo obara. Dodaj sol. To polnjenje zmešamo z jajci in vlijemo v ponev. Kaj je Španija? Njene nacionalne jedi odlikuje nenavadna tehnologija kuhanja. Ponev smo postavili v pečico in pečemo, dokler ni pripravljen.