Posteljica za hrano: kuhanje receptov

Postenje je odličen dogodek za krščanski svet. Konec koncev, verski ljudje verjamejo, da se v teh dneh fizično telo prilagaja duhovnemu svetu, očisti grešna dejanja in misli ter se približuje Bogu.

Iz članka boste izvedeli štiri glavne Krščanske objave, o tem, kakšno hrano je treba vzeti v tem času, in iz katerega je bolje, da se vzdržite. Povedali vam bomo, kaj je vitka hrana, in dajte recept za pripravo.

Štiri glavne krščanske postaje

Božična pošta se začne 28. novembra in traja štirideset dni, vključno s 6. januarjem. Vse dni, razen čudnih tednov in sobot, je dovoljeno jesti vse, razen nekaterih živil, rastlinsko olje in ribe pa lahko ob vikendih in celo.

Posteljna hrana v Lentu, ki se začne 49 dni pred velikonočnim vstajenjem, sestoji predvsem iz zelenjave in rib, razen sedmega, četrtega in prvega tedna.

58. dan po začetku velikonočne praznike Petrov Post in konča na dan Petra in Pavla. Rastlinsko olje in ribje jedi so prepovedane le v neparnih dnevih v tednu, razen vikendov.

Predpostavka hitro traja 14 dni od 14. avgusta do 27. leta. Rastlinsko olje se uporablja ob vikendih, ribe pa lahko jedo samo dan Apple reševanje, 19. avgusta.

Kaj lahko in ne morete jesti v postu

V postu je praviloma prepovedano jesti:

• na stroge dni - mlečni izdelki, jajca in ribe;
• meso perutnine in živali.

Dovoljeno vam je:

• ne želim pekovski izdelki;
• izdelki iz soje in fižola z visoko vsebnostjo rastlinskih beljakovin;
• kaša na vodi;
• oreški, sadje, suho sadje;
• gobe;
• kuhana, brajena, soljena zelenjava;
• rastlinskega olja in rib na dovoljenih dneh.

V omenjenih dneh se veliko pozornosti namenja kuhanju, saj pustna hrana, recepti, ki jih navaja v članku, ne vsebujejo le dovoljenih izdelkov, ampak tudi koristne, okusne in hranljive.

Prva posteljna posoda

Posteljni meni mora nujno vsebovati prve jedi, saj je hrana v suhem škodljiva za prebavni trakt in povzroča zgage in druge motnje v prebavilih. Nihče ne ve, a je priljubljen pri številnih prvih jedeh, hojo in žgočo juho, lahko kuhate brez mesa in masla, hrana pa se ji ne izgubi okus in aromo.

Solyanka

En dan pred kuhanjem, namočite 0,5 žlici rdečega fižola, ga kuhajte 1,5-2 ure v slani vodi. Ko je fižol pripravljen, pustite juho za soli in ga fižol ločite v globoko čičerko. Izrežite 1 čebulo srednje velikih kock. 2 lupine kumare, razrezane na kocke. Čebulo malo popražite, dodajte kumare in nadaljujte skupaj s čebulo. Zelenjava vrže v vrelo bučo in dodamo 1 žlico paradižnika. Odstranite oljke iz kozarca, jih razrežite na rezine in, ko je krompir pripravljen, dodajte v ponev skupaj z lovorovim listom in dvema grahama sladkega popra.

Shchi

V 3 litrih vrele vode dodajte 6-7 kosov. narezane na kocke krompirja, dodajte po okusu. Po 5-7 minut dodajte razrezano zelje (majhna glava), 1 kos poperice, razrezane na kocke. Med kuhanjem zelenjave, v ponvi vržite majhno korenje, čebulo in nariban paradižnik. Ko se krompir in zelje kuhata, na posodo dodajte jutranje, lovorjev list in trije grah črnega popra. Serirajte s fino nasekljanim peteršiljem in naribanim česnom.

Drugi tečaji

Riževa kaša z zelenjavo in pire krompir - okusna vitka hrana v postu, recepti kuhanje teh jedi so zelo preproste.

Riževa kaša z zelenjavo

Večkrat sperite kozarec riža, dokler voda ne postane jasno. Pepper (1 kos.) Narezana polovica cvetača, da narežemo na koščke in socvetja, 1 mala korenje narežemo na trakove ali tanke rezine. V segreto ponev vlijemo 2 žlici rastlinskega olja in vrže začimbe (kumine / kumina in nageljnovih žbic, po 10 sekundah - kurkuma). Položite zelenjavo: zelje, korenje, paprika in malo popra. Nato dodajte riž in riž približno 3 minute. in vlijemo 2 skodelice vode.

Počakajte, da vre, na kocke narezan paradižnik, vržejo v ponev z rižem in zelenjavo, pour kozarec graha in dal top 1 lovorov list. Dodajte papriko in sol po okusu in potopite pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut. Če voda v tem času ne izhlapi, ponovno pokrijte in kuhajte, dokler ne kuhamo. Vrh s posutimi z zelišči.

Pire krompir

En krog in pol kilograma moramo očistiti in kuhati. Krompirjeva juha nalijemo v kozarec. Zunanje velikosti čebule glino fino odrežite, v sončničnem olju ocvrstite do zlate rjave barve. Krepite krompir, če je pire zelo debelo, dodajte krompirjevo juho. Začinite s čebulo in služite.

Solatni prelivi

Posteljna hrana v Lentu prevzame prevlado zelenjave v prehrani, zato bodo zelenjavne solate v tem obdobju zelo pomembne.

Vinaigrette

Pranje in kuhanje 2 kos. korenje, 4 kos. krompir, 1 kos. pesa. Cool, čist. Odlepite čebulo in razrežite vse zelenjavo na kocke. Trije soljeni kumar in dve sveži tudi na kocke. Dodajte kozliček, ko ste izsušili vodo. Zeleni, sol, poper - po okusu. Sezonska solata 2 žlici zelenjavnega olja.

Solanina pese z oreščki in suhim sadjem

Kuhajte 1 peso. 100 gramov rozin in / ali suhe slive vlijemo v vrelo vodo in pustimo v prahi 15-30 minut. Izpraznite vodo, sperite in posušite. Peko in očistite in rešite na velikem rezilu. Rezine suhim v rezine. Napolnite 3-4 kosov orehov, sekanje. Dodamo 1-2 grmovčenega česna česna, rozine, suhe slive, oreščke, prelijte 1-2 žlice rastlinskega olja, potresemo vrh s sesekljanim koprom.

Prigrizki

Prigrizki - to je kategorija recepte, ki bo ustrezala meniju za vsako praznovanje. Recepti za prigrizke so izbrani tako, da nobeden od gostov ne bo verjel, da je hrana vitka, ker so te jedi zelo okusne.

Poper v bolgarščini

Kilogram bolgarskega paprike, ki se pere, se znebi semena, izrežemo pečenice in pečemo v peči do rožnate skorje. Lupite in rezite na rezine. V ločeni skledi zmešajte 5 klinčki iz naribanega česna, frac12-tsp sol, čajna žlička kisa. Pepper prelijte česnovo omako, položite kozarec s tesno zaprtim pokrovom in ga položite v hladilnik 24 ur.

Cocktail

Grate 2 lupine hren, zdrobimo 2 tbsp. l brusnic ali brusnic in premešamo z majonezo z nizko vsebnostjo maščob. Rezani na trakove ali tanke plošče 1 rdeče jabolko in 3 kosov kisle kumare. Očistite 2 kos. slani sled, odstranite kosti, razrezane na čvrste tanke rezine. Zmešajte vse sestavine. Dno posode je prekrito s listi zelene solate, na vrhu pa je pripravljena mešanica sleda, okrašena z zelenjem.

Sladice

Sladice so najbolj slastna pustna hrana, katerih recepti so tako preprosti, da kuhanje ne porabi veliko energije in časa, rezultat pa bo zadovoljil tako odrasle kot otroke.

Sadni led

Počisti 3 kos. kiwi, pranje. Košare jagode, da se razrežijo, perejo, se znebite repov. V nepopolnem kozarcu vode dodajte 2 žlice. l sladkor in 2 limunovega soka. Premešajte. Izperite jagode. Kiwi mlet v mešalniku.

Razdelite sladkorni sirup na dva dela: nalijte eno polovico kivi pire, drugo polovico - jagode. Majhni kalupi ali skodelice za enkratno uporabo so napolnjene s polnim polnjenjem s sadnim pirejem, vstavite palico iz sladoleda v vsak kalup, eno uro postavite v zamrzovalnik. Vzemite kalupe in dodajte preostali pire krompir. Kombinacijo kivija in jagod lahko sestavite s črtastim receptom. In ohladite, dokler popolnoma ne zamrzne.

Pečena jabolka

Jabolka srednje velikosti (5-6 kosov) razrežemo na dva dela, se znebimo jedra. V jedilni vložek dajte v eno plast, potresite sladkor na vrh (pokažite 1 žlico na sredini, če so jabolka kisla - pour več). V prisotnosti mandljevih ali kokosovih kosmičev jih uporabite in razdelite 2 žlici žlici. l na vseh polovicah jabolk. Položite pol ure v predhodno segreto pečico. Pečena jabolka je pusta hrana, ki jo lahko porabimo v vroči in hladni obliki.

Sadna solata z medom

Če je potrebno, se polovica skodelice medu prelije tako, da v toplo vodo položi kozarec medu.

Operite in lupite sadje. Rezano sredino velikih jabolk-2 banan, 4 mandarine, 1-2 kivi in ​​1 kos. lupina lupine. Ločimo grozdje iz grozda, razrežemo na dve polovici skupaj s ponori, se znebimo jam, očistimo 1 granat, izberemo zrna. Rezano jabolko in banane z majhnimi rezinami, posipajte z limoninim sokom, tako da sadje ne zatemne. Rezine mandarine, razrezane na koščke, se kivi razreže tudi na majhne koščke. Sestavine zmešajte skupaj, prelijte z medom, ponovno premešajte in potresete s semeni granat.

Pečenje

Mnogi napačno verjamejo, da je peka škodljiva za zdravje, v postu pa ni priporočljiva, ker vsebuje jajca in mleko. Vendar pa je kuhanje pusto hrano v peči brez jajc in mleka zelo realno.

Crazy Pie

Pol skodelice moke mešanice s kozarcem sladkorja, 0,5 st kakava, pakiranju vanilijev sladkor, ščepec soli in matice (po okusu), sodo bikarbono pogasiti kis in dodamo suhe sestavine in premešamo. Zmes vlijemo v 150 g rastlinskega olja, dobro premešamo, nalijemo skodelico vode in zgnetemo do homogenosti.

Testo vlijemo v mastno obliko in jo enakomerno porazdelimo. Položite v pečici pol ure. Medtem ko se pita pripravlja, zmešajte 3 žlici belega kakava, 3 žlice sladkorja, frac12-st vode, frac12- olje (ker se pustna hrana pripravi brez masla, nato pa v glazuro dodate rastlinsko olje) in jo vstavite v vodno kopel. Kuhljajte, dokler se glazura ne zgosti. Ko se ohladi, jo pokrijte z ledom, pokrijte in pustite nekaj ur.

Charlotte

Šest jabolk olupljenih in drobno sesekljanih, posutih z limoninim sokom, tako da jabolka ne zatemne in jih posujte s sladkorjem.

Medu zmešamo žlico medu frac12- sladkor, frac14- tsp cimet, paket vanilijevega sladkorja in prelijemo frac12-ih vrele vode. Mešajte, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo. Pour in frac12- rastlinsko olje, ki še naprej moti. Po mešanju 300 g moke z 2 čajni žlički praška za peko in mešanico tekočine odstranite testo in vlijemo v pekač. Jase položite v enakomerno plast. Pečico nastavite 30-35 minut.

Priprava vitke hrane ne traja preveč časa in zahteva minimalne materialne stroške, in to je še en plus spoštovanja krščanskih tradicij.