"Askaneli" - konjak iz samega srca Gruzije

Zgodovina Gruzijski konjak

Zanimivo je vedeti

Gruzijska dežela se vedno šteje za plodno mesto za razvoj kulturnega vinogradništva. Znani obrtniki v velikih prostorih zbirajo zavidljive pridelke. Lepo vreme in čudovita rodovitna tla ustvarjajo odlične pogoje za rast trte. To je tukaj, v majhni vasici Asuka ene najstarejših regij v državi, v poznih osemdesetih letih devetnajstega stoletja Antimoz Chkhaidze je organiziral svojo proizvodnjo vina. Izdelki njegovega podjetja so se dobro prodajali tako v Gruziji kot tudi v tujini. Čez nekaj časa se je proizvodnja za kratek čas odšel v senci, in šele na koncu bratov v 20. stoletju se je Chkhaidze odločili obnoviti družinsko tradicijo. Ustanovili so podjetje Askaneli Brothers, ki je začelo proizvajati vino, chachi in žganje. To so bili tisti, ki so postali, tako rekoč, predniki močne alkoholne pijače z lepim imenom "Askaneli". Konjak je bil preprosto odličen.

To kažejo nagrade, ki so mu bile predstavljene na različnih mednarodnih razstavah, degustacijah in tekmovanjih. "Askaneli" - konjak, ki se proizvaja iz visokokakovostnih surovin po starejši tehnologiji. Ta proizvod je prepoznaven po značilnem okusu, ki jasno sledi notama oreškov, medu in sadju. Po mnenju mnogih strokovnjakov je kakovost te pijače vredna najvišje pohvale.

Bogat asortiman

Izdelki družbe Brothers Askaneli so znani po vsem svetu. Glavni razlog za to priznanje je visoka kakovost samega izdelka. Kaj je tako dobro kot "Ascaneli"? Konjak te blagovne znamke odlikuje posebna prefinjenost in plemenitost okusa. Izdelan je iz najboljših sort grozdja: Tsitsk, Rkatsiteli, Mtsvane, Cholikauri, Chinuri in drugi. Družba je za dolgo časa svojega obstoja razvila šest vrst konjev, proizvedenih pod to blagovno znamko:

1. Tri leta. Minimalna hitrost zaklopa (3 leta), vam omogoča, da vključite konjak alkohola pijačo z nežno cvetico, ki združuje aromo vanilije in svežega grozdja, z rahlim priokusom začimb.
2. Pet let. Že 5 let ima proizvod značilno zlato rumeno barvo in bogat okus z različnimi notami medu in mandlji.
3. Star. Po 6 letih bivanja v hrastovih sodih barva pijača postane baker, zlato in okusa svetle note čokolade lahko zasledimo z vonjem cvetja in suhega sadja.
4. Stari. Že 10 ali več let ima izdelek kompleksen šopek. Poleg vanilije, čokolade in hrasta v njej lahko diši vonj marelice marelice. V majhnem okusu te pijače se dajejo suhe slive in orehi.
5. XO. Te črke na etiketi kažejo, da je staranje v konjskih žganjah v tem primeru najmanj 20 let.
6. Extra XO je edinstven izdelek s 50-letnim staranjem. V tem času pridobijo občutljivo aromo z različnimi notami in bogatim okusom s celo paleto senc.

Trenutno lahko te konje najdete na prodajnih policah v mnogih državah po svetu.

Mnenja potrošnikov

Malo se danes lahko pohvali, da so lahko poskusili znani gruzijski konjak "Askaneli". Pričevanja srečnežev, ki so še uspeli to storiti, pravijo, da nobeden od njih ni obžaloval svoje odločitve.

Vsaka od teh pijač ima precej prijeten naravni okus. V njih ni nikakršnega namiga nobene "kemije", kot mnogi tipi in sorte alkoholnih izdelkov grešijo v teh dneh. Konjaki te blagovne znamke imajo občutljiv, mehak in zelo harmoničen okus, pa tudi prijeten globok vonj. Pravi poznavalci so poleg tega zaznali še eno znamenje, ki ima konjak "Askaneli". Pregledi strank soglasno potrjujejo popolno odsotnost neprijetnega alkoholnega popka. Pijača je zelo enostavna za pijačo in ima mehak, prijeten okus. Toda to mnenje množičnega potrošnika se iz nekega razloga ne strinja s strokovnjaki Rospotrebnadzorja, ki so zavrnili registracijo konjaka, ki so ga predstavljali gruzijski vinarji za dostavo v Rusko federacijo. Uprava družbe je bila ta odločitev izredno ogorčena, saj je bila kakovost njihovih izdelkov priznana kot vredna v petnajstih državah sveta, kot so ZDA, Velika Britanija, Češka, Finska in drugi. Podjetje upa, da je to le nadležna nesporazuma, ki bo kmalu odpravljena.

Pomembna razlika

Strokovnjaki na področju vinogradništva trdijo, da je "Askaneli" žganje. Konjak, kot veste, je mogoče razlikovati med tremi razlogi:

1. Raznolikost grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo.
2. Območje, na katerem se goji.
3. Posebna tehnologija.

Glede na te tanke stvari je seveda te gruzijske pijače težko klicati kot pravi konjak. Čeprav so organoleptične značilnosti, je precej blizu klasični različici.

Poleg tega za proizvodno podjetje Askaneli Brothers uporablja tradicionalno tehnologijo, ki temelji na dvojni destilaciji in poznejši izpostavitvi polizdelkov v hrastovih sodih. Če govorite o surovinah, grozdju, ki ga gojijo na nasadih Askane, ničesar ne okusite z znamenitimi sortami. Ima enako izrazito okus in čudovito aromo. Kar zadeva območje, gruzijska plodna ozemlja Gruzije niso nič slabše od tistih, na katerih je regija Cognac. Vse to nam omogoča, da zaključimo, da je gruzijski "Askaneli" vsaj pogojni, vendar ga je mogoče še vedno imenovati konjak. Načeloma je žganje. Konjak - to je njegova pripadnost nekaterim značilnostim. V tej izdaji ima vsak potrošnik svoje mnenje.

Vredno blaga

Eden od najbolj priljubljenih celotne linije izdelkov je konjak "Askaneli 5 stars". Proizvaja se po klasični tehnologiji z metodo dvojne destilacije.

Po mnenju strokovnjakov je to zelo prijeten izdelek. Ima prijetno zlato-jantar barvo in izviren okus, v katerem se postopoma razkrivajo odtenki mandljevega in sladkega medu. Rafinirana aroma tega konjaka je bogata s sadnimi toni z izrazitim odtenkom vanilije. Povprečna starost konjakovo žganje, ki se uporabljajo za proizvodnjo te pijače, je najmanj pet let. Nepremagan okus in posamezne lastnosti izdelka so srebrno medaljo podelili na profesionalnem tekmovanju leta 2003 v Moskvi. Ta nagrada je vredna potrditev odlične kakovosti. Leta 2005 je isti petletni gruzijski konjak dobil zlato medaljo. Glede na glavne gastronomske lastnosti je bolje uporabiti tak izdelek kot prebavni, tako da lahko počasi uživate v okusu in aromi.

Cena užitka

Večina kupcev se zanima za vrednost izdelka. Za mnoge izmed njih je ta kazalnik na koncu odločilen. Koliko stane Ascaneli (konjak)? Cena bo odvisna predvsem od staranja.

Skoraj vsi izdelki te blagovne znamke se proizvajajo v steklenih vsebnikih 0,25 in 0,5 litra z vsebnostjo alkohola 40 odstotkov. Stroški na enoto so povsem ugodni za vsakega kupca. Demokratična cena omogoča vsakomur, da jo kupi, če želi.

Stroški izdelkov z dolgim ​​rokom uporabnosti so približno dvakrat višji. To je razumljivo. V prodaji so pogosto tudi darilni seti v svetle barvite embalaže. Včasih so izdelki ustekleničeni v nestandardni embalaži, ki ima tudi višjo ceno. Toda ta dejavnik ne ustavi tistih, ki resnično razumejo pijače.