`Villa Antinori` - vino s kakovostno garancijo

"Villa Antinori" je vino, ki je dobro znano ne samo izkušenim strokovnjakom, ampak tudi preprostim ljubiteljem plemenitih grozdnih pijač. To je nova linija v zbirki slavnega italijanskega mojstra, o kateri že nekaj stoletij obstajajo prave legende. Ni čudno, da so njegovi izdelki prejeli številne nagrade na različnih degustacijah in razstavah.

Podroben opis

Vino "Villa Antinori" je relativno nov proizvod. Pred več kot pol stoletja so ga ustvarili strokovnjaki enega najbolj znanih italijanskih podjetij na področju vinogradništva. Edinstvenost te pijače leži v njegovi izvirni mešanici, ki na svetu praktično nima analogov. Običajno vinogradniki uporabljajo lokalne surovine, ki rastejo v določeni regiji.

Mojstri podjetja "Antinori" so se odločili za prekinitev splošno sprejetega okvira. Za ustvarjanje novega izdelka so vzeli ne le italijanske, ampak tudi tradicionalne francoske sorte grozdja. Ta nenavadna kombinacija je omogočila pridobivanje vrhunskih pijač z uravnoteženim okusom in aromo. To je tisto, čigar znamenito vino "Villa Antinori" je znan. Poleg edinstvene mešanice so obrtniki nekoliko spremenili standardno tehnologijo proizvodnje. Prineslo je nekaj sadja. Nove izdelke so odobrili najboljši svetovni strokovnjaki. V vrstici te blagovne znamke so predstavljene tako rdeče kot bela suha vina:

• Villa Antinori Rosso;
• Villa Antinori Bianco.

Ti pijači so danes vključeni v seznam najbolj priljubljenih sort slavne hiše "Antinori".

Malo zgodovine

Zgodovina znamenite blagovne znamke se je začela v 12. stoletju. Potem, nihče, ki je znan v Rinuccio di Antinoro, je proizvedel vino, ki živi v njegovem družinskem gradu. Družina je bila po dolgotrajnih notranjih vojni verskega plemstva prisiljena odpotovati v Firence. Njegovi predstavniki so se lotili trgovine, politike in bančništva. In vino je bilo v njihovem življenju samo dolgoletni družinski hobi.

Kmalu pa se je vse spremenilo. To se je zgodilo po visoki predstavnici rodu, takrat se je Giovanni di Pierrot leta 1385 pridružil Guildi proizvajalcev vina. Ta datum se lahko šteje za rojstvo nove blagovne znamke. Res je, prvič, obseg proizvodnje je bil majhen. Bolj resno je podjetje prevzelo vino šele v 16. stoletju. Takrat je družina Antinori kupila posestvo, ki je kasneje postalo znano kot Villa Antinori del Cigliano. Njegova podoba je bila na nalepkah le najboljših lastnih vin. Leta 1931 so mojstri podjetja razvili novo linijo izdelkov, ki je bila imenovana "Villa Antinori". Vino te blagovne znamke na sodobnem trgu velja za pravi standard popolnosti in zagotavljanje kakovosti.

Villa Antinori Rosso

Rdeče vino "Villa Antinori" je pijača svetlo rdeče barve z bogato odtenkom granatnega jabolka. Pri ustvarjanju mešanice za njegovo proizvodnjo se uporabljajo štiri sorte grozdja:

• Sangiovese (55%);
• Cabernet Sauvignon (25%);
• Merlot (15%);
• Syrah (5%).

Pijača ima uravnotežen eleganten okus z bogatim namazom jagod, mehkih hrastovih bankovcev in dolgega prijetnega okusa. Moč izdelka je le 13,5 odstotka. Njena razkošna šopka vsebuje vonj robida in borovnic, ki ga dopolnjujejo pikantne lesene note skupaj s sočno senco vanilije in čokolade. Rdeče vino "Villa Antinori" se lahko upravičeno šteje za vizitko znane italijanske hiše Antinori. Njena izvrstna žametno aromo in dolg pozgi govore o odlični kakovosti izdelka. Ta pijača je dobra za prehranjevanje med obroki. Popolnoma se usklajuje z različnimi siri, rdečim mesom, divjačino in testeninami, pridelanimi s paradižnikovo omako.

Villa Antinori Bianco

Prav tako je zelo priljubljeno belo vino "Villa Antinori". Njegova utrdba je malo nižja in je le 12 odstotkov. Je lahka pijača nežne slamnate barve s prijetnim zelenkastim odsevom. To vino ima uravnotežen sadni okus z osvežujočimi notami citrusov. Sočno paleto kombinacije limone z oranžno in grenivko dopolnjuje sladka banana in komaj opazna vonj voska. In v dolgem okusu se čutijo lahki odtenki čarovca. Za izdelavo mešanice so bile na začetku uporabljene le dve sorti grozdja: Malvasia in Trebbiano. Toda, da bi okus izdelka bolj globoko in izrazito, so se strokovnjaki odločili za razširitev sestave surovin.

Danes se za proizvodnjo te pijače uporabljajo 4 sorte vinske trte:

• 35% malvazije in enake količine Trebbiana;
• 15% Pino Bianca in Chardonnay.

Ta pijač je idealen kot aperitiv. Lahko pa ga uporabite kot čudovit dodatek k ribjim jedem, kot tudi morski sadeži in belo meso. Pijačo "Villa Antinori Bianco" pogosto postrežejo z mehkimi siri, solati in vsemi prigrizki.

Cena užitka

Koliko stane vina "Villa Antinori" danes? Cena tega izdelka je razmeroma majhna. Glede na status blagovne znamke se lahko celo imenuje delno proračunsko. Navsezadnje je proizvajalec eden največjih in najbolj znanih vinogradnikov v Italiji. Kljub temu je steklenica dobrega vina Antinori na voljo skoraj vsem.

Ljubitelji dobrega vina ne bodo nikoli zamudili priložnosti za nakup ene same pijače za takšno ceno. Nekateri menijo, da je to nerazumno nizko. Vina iz «Antinori", na primer, na noben način manj kot pri znameniti "Bordeaux"", vendar so zaradi nekega razloga precej nižji. To je delno politika družbe. Proizvajalec poskuša piti, v katerem je majhna cena popolnoma združena z odlično kakovostjo. Morda je to razlog za njeno konkurenčnost na svetovnem trgu.