Učenje, da siri košare za solate

Pripravljamo na gostovanje gostov, vsaka gostiteljica ne skrbi samo z izdelavo menijev in pripravo jedi, temveč tudi, kako jih najbolje okrasiti. Navsezadnje je lepa služba in praznična dekoracija mize eden od načinov, kako izraziti svoje spoštovanje do gostov.

Tradicionalno, praznična miza solate so na voljo. Seveda je ta prigrizek lahko postavljen tudi v eno veliko posodo solate, vendar je eden od spektakularnih načinov služenja a la carte. Solata se lahko razdelijo na majhne stekla, porcelana ali keramike sklede ali vložiti tartlet, ki jih zdaj prodajajo v številnih magazinah.A je še precej spektakularen in neizbity možnost - da predloži solato v košarico sira. Poleg dejstva, da je takšna ponudba prigrizkov zelo okrasite mizo, obstaja še ena prednost - okus solato dopolnili okus ocvrtega sira.

Lahko se pojavi vprašanje in kakšno solato lahko postrežete v koščkih sira? Da, skoraj vsakdo! Poleg tega je na voljo tudi prigrizek, na primer mešanica morskih sadežev ali julienne. Glavna stvar je, da tisto, kar boste dali v košarico sira, ni bil preveč tekoč.

Treba je opozoriti, da izdelovanje čudovitih koščic sira ni tako enostavno. Zato morate nekaj časa vaditi, preden začnete pripravljati svečen solatni okvir. Toda lahko pripravite košare za solato iz sira dan prej. Nato jih previdno zložite v posodo s pokrovom in jo postavite v hladilnik. In sirove košare napolnite s solato tik pred postrežbo.

Torej poskusimo kuhati to slastno nakit. Potrebovali bomo trdi sir, na primer, parmezan. Ampak lahko uporabite navaden sir, vendar ga je treba dati malo zračen in posušiti v hladilniku. Sir mora biti nariban in je zaželeno, da se v procesu ne zruši, in tvorijo tanke, prosojne rezine. V tem primeru bodo naše košare sira lepše.

Najprimernejše je za pripravo košare s ponjavo, ki ima neprepustno prevleko. Mastiti ga je s tanko plastjo rastlinskega olja in ogreto. Na ogrevani cvrtnik nalijte nariban sir (na eni košari traja približno dve žlici). Zaželeno je, da je sredi nastale torte več kot robov, potem bo naša košara imela debelo dno in odprtine robov.

Pripravite si "palačinke" za pet do sedem sekund, dokler se na robovih ne začnejo rjavi. Potem odstranite ponev iz ognja in ga položite na brisačo, rahlo navlaženo v mrzli vodi (zato rahlo ohladimo torto). Zdaj, zelo previdno puff palačinka z lopatico in ga razprostri na obrnjenem steklu ali skodelico. Robovi tortilja pritisnejo na stene plovila s papirnato brisačo. Tako bomo dali obliko košare in hkrati odstranili odvečno maščobo. Naj sir ohladi, ne da bi ga odstranili iz kalupa. Vse - košarica sira je pripravljena.

Kot lahko vidite, je priprava nekoliko težavna, čas pa lahko traja veliko, še posebej, če gostje pričakujejo veliko.

Povedati je treba, da lahko košare sira pripravimo z različnimi aditivi. Če na primer zmešate sir s fino sesekljanim koprom, se bodo košare izkazale za barvite, z zelenimi madežmi. Lahko mu dodate praženo seme sezamov, nato pa košare postanejo hrustljave. In ljubitelji pikantnega okusa lahko kot dodatna sestavina zlomijo česen.

Če želite narediti goste goste koščke, lahko sira dodate malo škroba. Za dvesto gramov, morate vzeti polno žlico s slanino krompirja ali koruznega škroba.

Skratka, malo vadite - in svoje goste lahko prijetno presenečete tako, da služite solati v košari sira. Zagotovo bo ta posoda pršila, gostiteljica pa bo poslušala številne pohvale o svojih kulinaričnih spretnostih.