Šampanjec z jagodami. Alkoholne koktajle: recepti

Tako se je zgodilo, da le redki predstavljajo slovesno priložnost ali romantično večerjo brez kul peneče šampanjec v klasičnem visokem steklu. Njegov okus se ne opici, ampak ustvarja občutek veselja vrtoglavice in sreče. Z nič ni šampanjca: z rdečim kaviarjem, s sirimi, s sadjem. In združuje šampanjec z jagodami, lahko dobite resnično okusno senzacijo.

Malo o šampanjcu

Ta alkoholna pijača je prava dekleta in dekleta. Odlikuje jo lahki sladek in kisel okus, majhna stopnja alkohola in prisotnost številnih zračnih mehurčkov, kar daje pijačo igrivost.

Odvisno od količine sladkorja, ki se doda med kuhanjem, razlikovati med sladkim, polsvetljenim in suhim šampanjcem. Poleg tega je šampanjec bruto izoliran - v svoji sestavi je sladkor praktično odsoten.

Dekleta pogosto raje pijejo, zato je najbolj priljubljena polsladka možnost peneče vino. Toda najbolj rafiniran in uporaben se šteje za šampanjec brut - skozi kisel okus lahko občutite pravi čar pijače.

Alkoholne koktajle, katerih recepti vključujejo šampanjec - ni redko. Okus te pijače odlično odteče sadje, naravni sokovi, sladoled in druge alkoholne pijače.

Peneče koktajli

Koktajli, ki temeljijo na šampanjih, so priljubljeni zaradi prijetnega okusa in vrtoglavega okusa mehurčkov.

Za pripravo močnih koktajlov v šampanjski vodki dodamo martini, žlico ali liker. Pomilost takšnih koktajlov je v tem, da je okus šampanjca grenak žgane pijače skoraj nevidna. In mehurčki ogljikovega dioksida, posledično, povečajo učinek zastrupitve. Zato, da zaužijete alkoholne koktajle, katerih recepti vsebujejo šampanjec v kombinaciji z močnim alkoholom, morate biti previdni.

Lažje so pijače, v katerih je šampanjec v harmoniji z brezalkoholnimi sestavinami. Kot dodatek penečemu vinu, odlično opravljajo naravni sokovi limone, limete, grenivke in oranžne barve. Koktejli s šampanjcem doma lahko vključujejo vse jagode in sadje, ki so na voljo pri roki - lahko pokažete okus in domišljijo.

Jagode kot prigrizek

Poleg šampanjca so pogosto tudi plemeniti siri, grozdje in celo rdeči kaviar. Toda klasična romantična kombinacija ostaja združitev šampanjca in jagod.

Če želite kar najbolje izkoristiti proces, morate vedeti nekaj malenkosti, kako piti šampanjec z jagodami.

Jagode je treba temeljito oprati in ohladiti vnaprej. Rokavice s sadjem ne smete odtrgati. Celotne jagode so na voljo v ločeni jedi za prigrizek, poleg ohlajenih očal šampanjca.

Jagode lahko tudi lupite iz stebel in jih razrežete na dve polovici. V tem primeru morate dati posebne vilice za sadje ali skewerje, da bi zrezali polovice jagod.

Popolna dekoracija kozarca s hladnim šampanjcem je polovica jagod, narejena na robu stekla. Po gutljaj šampanjca lahko takoj občutite kombinacijo vina in jagod.

Preprosta kombinacija

Neverjetno okus jagode se lahko uporablja v koktajlu, mešanje s šampanjcem. Koktejl (šampanjec z jagodami) ima veliko različic, bolj ali manj zapleteno sestavo.

Ena najpreprostejših, a zelo okusnih kombinacij je naslednji recept.

• Treba je vzeti 50 gramov svežih zrelih jagod. Odlijemo jagode iz pedikla, speremo in zmeljemo.
• Pripravljeni jagodni pireji zmešamo s 100 g belega sladoleda brez dodatkov.
• Mešanico dajte v kozarec za šampanjec.
• Nalijte v kozarec s 50 ml hladnega šampanjca in nežno zmešajte z majhno žlico.
• Okrasite koktejl z listi meta.

Tak preprost koktajl, ki temelji na šampanjcu z jagodami, bo okrasil vsako mizo in prijetno presenetil goste, ne da bi pri kuhanju prišlo do težav.

Večkomponentni koktajl

Za bolj sofisticirane ljubitelje alkoholnih koktajlov je veliko receptov z veliko sestavin.

Ne pozabite na nadlogo takšnih pijač in jih zlorabljate. Prijeten harmoničen okus ima naslednji sestavljen koktejl, na osnovi katerega je tudi šampanjec z jagodami:

• 100 gramov zrelih jagod je treba temeljito oprati, olupljati iz sadnih stebel in zmešati z 1 žlico sladkorja.
• V stresalniku za koktajle ali skodelico mešalnika je treba položiti 1 žlico žlici zdrobljenega ledu, 15 ml konjaka, 5 ml alkoholiziranega alkohola "Curacao".
• V mešanico alkohola z ledom je treba dodati Berry pire s sladkorjem in temeljito premešati.
• V ohlajenem stekleničku šampanjca zmešajte malo mešanice, nežno dodajte 70 ml šampanjca in nežno zmešajte z žlico.

Ta koktajl se odlikuje po prečiščenem okusu, dopolnjenem s komaj opaznimi notami konjaka in likerja.

Bo vsakdo ustrezal?

Alkoholne koktajle je treba uživati ​​zmerno: njihov prijeten okus povzroči zavajajoč občutek in vas pozabi, da se alkoholna pijača uporablja. Posledice zlorabe koktajlov so zelo žalostne - mešanje različnih vrst alkohola vodi v večji učinek zastrupitve in dodatnega obremenjevanja na jetrih. Zato se moramo vedno spominjati na zmernost.

Kombinacijo "šampanjca z jagodami" posebej skrbno uporabljajo ljudje, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam. Dve glavni sestavini takšnega koktajla imajo po sebi precej visoko alergenost. V kombinaciji pa večkrat krepijo podoben učinek.

Če imate nagnjenost k alergičnim reakcijam, zlasti na jagode, je bolje izbrati koktajl z drugimi sestavinami ali pa se omejiti na kozarec šampanjca v kombinaciji s koščkom sira.

Alkoholne koktajle na osnovi šampanjca - odličen način za diverzifikacijo praznične mize in presenečenje vaših gostov. Vedno so okusne in enostavne za pripravo. Ampak ne pozabite na zmernost in zlorabo takšnih pijač, ker bodo počitniško vzdušje nadomestile zdravstvene težave.