Kako pripraviti koktajle s šampanjcem doma?

Šampanjec je plemenita in prečiščena pijača. In univerzalni! Veliko poznavalcev alkohola zelo dobro ve, da so koktajli s šampanjcem izjemno okusni. In kar je najpomembnejše - jih lahko preprosto kuhamo sami. Obstaja veliko receptov, zdaj pa gre za najbolj priljubljene.

"Mimosa"

V skladu s klasifikacijo, ki jo je ustanovilo Mednarodno združenje barmanov, ta koktajl spada v kategorijo "Moderna klasika". In res je! Mnogi ga obožujejo zaradi prijetne arome in občutljivega, nežnega okusa.

Za kuhanje morate v enakih razmerah zmešati beli šampanjec in sveže stisnjeni pomarančni sok. Ponavadi 75 ml vsakega. Toda to je klasičen recept. Obstaja bolj izvirna in za dejansko izvajanje bo nujno:

• Oranžni liker - 30 ml.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Šampanjec - 170 ml.
• Svež stisnjen pomarančni sok - 50 ml.

Najprej morate v ravno krožniku nalijte malo alkohola. Nalijte sladkor na čisto površino. Spustite robove stekla v liker in takoj v sladkor. To bo lepa praznična maska.

V steklo nalijte še preostalo tekočino (~ 20 ml) in šampanjec s sokom. Lahko okrasite z oranžno lupino.

"Bellini"

Ta koktajl s šampanjcem v Italiji je eden izmed najbolj priljubljenih. Za pripravo boste potrebovali:

• Velika sveža breskevka.
• Suhi šampanjec: Idealno peneče vino Prosecco - 100 ml.
• Čajna žlička sladkorja.

Najprej morate lupiti lupino, malo zmleti in ga poslati v mešalnik. Potresemo s sladkorjem in dobro pretepemo. Moral bi biti homogen pire krompir. Nalijte jo v kozarec in prelijte hladen šampanjec. Okrasimo rezino breskve in služimo.

Omeniti velja, da je ta koktejl pogosto pripravljen s šampanjcem in vodko ali s šampanjcem in džinom. To možnost imajo všeč gurmani, ki ljubijo okus Bellini, a hočejo večjo trdnjavo.

"Šampanjec-led"

To, morda celo rečeš, ni koktajl, temveč alkoholna sladica - nenavadno okusna. Sestoji iz naslednjih sestavin:

• "Brut" ali suh šampanjec - 50 ml.
• Beli sladoled - 100 g.
• Jagode - 50 g.
• Mint - 2-3 listov.

To je zelo preprost recept za koktajl s šampanjcem. Jagode je treba rezati veliko, in meta - fino. Te sestavine dajte skupaj s sladoledom v kozarec, okrasite z meto. Postrezite s cevjo in žlico deserta.

"Zlati zlat"

Ta koktajl s šampanjcem, katerega ime potiska prijetna združenja, je sestavljena iz zelo izvirnih sestavin. Od teh, katerih kombinacija je težko predstavljati. Ampak poskusiti "Golden Velvet" priporočamo vsem - nenavadno harmoničen okus bo kdorkoli presenetil. Zahtevano:

• Šampanjec - 100 ml.
• Ananasov sok - 30 ml.
• Svetlo pivo - 100 ml.

Samo pivo morate piti vse sestavine in temeljito premešati. Postrezite s slamo, ne dodajte ledu.

"Severne luči"

Še en koktajl s šampanjcem, ki mu je bilo dano tako zanimivo ime. Mimogrede se imenuje tudi novoletno, ker od 31. decembra do 1. januarja veliko ljudi išče tveganje za alkohol in premeša neskladne sestavine. Toda v tem koktaju so popolnoma usklajeni. Tukaj so komponente, ki bodo potrebne:

• Sveže iztisnjeni limonin sok - 50 ml.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Vodka - 50 ml.
• Sladki ali polletni šampanjec - 100 ml.
• Kocke ledu.

V stresalniku morate dodati sladkor, jo preliti z vodko in limoninim sokom. Dobro pretresite. Sladkor se mora raztopiti. Izlite mešanico v kozarec, napolnjeno z ledom, dodajte šampanjec na vrh. Postrezite s slamo.

"Tintoretto"

Ta koktajl bo privlačen tistim, ki ljubijo okus šipek. Za pripravo potrebujete:

• Rožnati šampanjec - 130 ml.
• Sok narave - 30 ml.
• Preprost sladkorni sirup - 10 ml.

V kozarcu morate samo zmešati vse navedene sestavine.

Sladkorni sirup, mimogrede, je pripravljen zelo enostavno. V majhni posodi morate lepljivati ​​žlico sladkorja z enako količino vode in jo poslati v vodno kopel. Občasno ga premešajte in ko se oblikuje enakomerna, gosta, prozorna tekočina, jo lahko odstranite.

Ko se sirup ohladi, ga lahko prelijete v koktajl. Mimogrede, v sirupu lahko dodate kapljico rdeče barve, če jo imate. Potem bo koktejl izšel še bolj živahen.

Recepti z močnim alkoholom

Koktajli s šampanjcem so lahko ne samo okusni, temveč tudi opojni, če so osnova za močno sestavino. Tukaj je nekaj receptov:

• "Francoski 75". Sestavine: šampanjec (130 ml), gin (50 ml), sladkor in sveže iztisnjeni limonin sok. Vse, razen prve sestavine, je potrebno vliti v stresalnik, dobro pretresati. Nalijte v kozarec in dodajte šampanjec na vrh.
• Charlie. Sestava: šampanjec (130 ml) in marelice brandy (45 ml). Zmešajte in služite v kozarcu brez ledu.
• "Glasgow." Sestavine: viski (60 ml), šampanjec (30 ml), absinta (5 ml) in nekaj kapljic angosture. Vse zgoraj se premešamo v stresalniku z zdrobljenim ledom in se razrežemo v ohlajeno steklo.

Še vedno je precej močan koktajl, ki temelji na konjaku. Za koktajl boste potrebovali konjak (20 ml), šampanjec (120 ml) in sveže stisnjen citrusov sok. Najbolje je, da uporabite limono ali pomarančo, primerna pa je tudi grenivka.

Najprej dodamo šampanjec v steklo, dodamo sok, mešamo sestavine in dopolnimo konjak. Nastala pijača bo presenetila kakšno sočno barvno prelivanje in bleščanje.

Možnosti s tekočinami

Koktejli s šampanjcem in sokom so priljubljeni, vendar niso manj priljubljeni tisti, ki vključujejo likerje. Tu so najbolj okusne možnosti:

• "Zeleni mehurčki." Sestava: šampanjec (150 ml), melona (30 ml) in hruška žganka Poire Williams (30 ml). Vse se pomeša v kozarcu in služi brez ledu.
• "Modra ptica." Sestava: šampanjec (140 ml) in liker Blue Curaçao (50 ml). Vsi so mešani v kozarcu, okrašeni z limonino rezino.
• "Cyrus Royale." Sestava: šampanjec (5/6 delov) in liker (1/6). Koktajl je večplasten. Najprej morate dno napolniti z likerskim likerjem. Nato pazljivo, brez mešanja sestavin, dodamo šampanjec. Za to uporabite posebno žlico ali nož s širokim rezilom.
• Andaluzija. Sestavine: šampanjec (120 ml), češnjev liker (45 ml) in koktajl češnja. Najprej v steklu morate dodati jagodičje, jo preliti z likerjem in dodati šampanjec.

Eksperimentiranje, lahko poskusite mešati različne sestavine. Z šampanjcem bo uspelo uskladiti skoraj vsako pijačo. Glavna stvar je opazovanje razmerij. Ne pozabite, da je alkohol koristen le v majhnih količinah.