Kako odpreti šampanjec z vsemi pravili.

Prvi šampanjec se je rodil v sedemnajstem stoletju. Če je natančno, je datum rojstva pijače 1668. Ta datum je naveden v cerkvenih knjigah ob prvi omembi veličastnega belega vina z mehurčki plina. Še nekaj desetletij je šampanjec postal moden v Franciji in po vsej Evropi. Ustvarjalec prvega peneče vino Upoštevana je hiša Perignon. Menih je izumil ne le tehnologijo svoje proizvodnje, temveč tudi optimalne načine shranjevanja. Mimogrede, večni problem, kako odpreti šampanjec, smo tudi zadolženi za znamenito Benediktino. Navsezadnje ga je izumil za steklenice s penasto plutovino iz lubja hrasta. Očiščeni z vinom so zagotovili zadostno tesnjenje posode.

Šampanjec je prišel v Rusijo v devetnajstem stoletju. Peneča bela, ki so jo izdelali številni tovariši Madame Clicquot, je postala najbolj priljubljena pijača med pogumnimi častniki. To je res, kdo nikoli ni imel težave, kako odpreti šampanjec. Šteje se, da je ščepec steklenice izrezal s posebnim šikom, tako da je vino prelilo penasto vodnjak. Vendar pa nismo pogumni hussari in ta način za praznično mizo ni preveč primeren. Zato se spomnimo, kako odpirati šampanjec glede na etiketo.

Seveda mora eden od prisotnih moškot razliti vino za mizo. Sklicevanje na pomanjkanje spretnosti v tem primeru ni sprejeto, zato obvladajte tehniko in pravila.

Pogosto je šampanjec na mizi v vedru ledu. Ta način serviranja ne samo izgleda resnično, ampak tudi omogoča vinu, da ohrani želeno temperaturo.

Kako odpreti šampanjec v tem primeru? Ne potrebujete stekleničke iz vedra, samo nagnite pod kotom 45 stopinj.

Da preprečite, da bi vtikač naključno poškodoval prisotne, pokrijte vratu steklenice s konico prtljažnika in jo držite z levo roko. Desno sprostite pluto iz žice in jo počasi obrnite k sebi, medtem ko je posoda premaknjena v nasprotni smeri. Akumulirani plin sam potisne pluto, ga morate držati s prsti.

Upoštevajte, da odprtje steklenice z bombažem in razpršilnimi sredstvi ni sprejemljivo. In ne gre samo za čistočo prtljažnika in varnostne opreme. Po priporočilih, kako pravilno odpreti šampanjec, boste ohranili okus te neverjetne pijače. Po gladkem izhodu ogljikovega dioksida iz steklenice vina igra dlje. Zato zvok na odprtini ne sme opomniti na ploskal ali posnetek, temveč na enostaven vzdih.
Odprite steklenico iz vedra in potegnite prtiček iz prekomerne vlage. Vino prelijte na očala, držite prst na dnu.

Pour šampanjec na robu ni potrebno. Pol ure ali dve tretjini stekla je dovolj. Če ne pijete preveč penjenja, usmerite curvat vzdolž notranje stene. Pravila etikete ne smejo držati stekla ročno.
Zdaj veste, kako odpreti šampanjec in ga na kozarce preliti ob spoštovanju vseh pravil. Na koncu bi rad povedal malo o tem, kako in s kakšnim čudovitim pijačo.

Šampanjec je precej kapricična snov in zdravljenje zahteva ustrezno. Naj bo najbolje pri temperaturi, ki ni pod +5 stopinj. Če ni časa za podaljšano hlajenje, steklenico vstavite v kozarec ledu in vode 30 minut. To je dovolj, da peneča doseže potrebno temperaturo. Nikoli ne polagajte steklenic v zamrzovalnik, tako da okusite in okusite to občutljivo vino.

Šampanjec ponavadi služi kot aperitiv. V tem primeru lahko zaprosite za prigrizek sirna plošča. Sladke in polsladke sorte so dobro kombinirane s čokolado, sadjem in drugimi sladicami. Suho peneče vino je bolj primerno za vse druge jedi.

Znanje o tem, kako pravilno odpreti šampanjec in kaj mu bo na mizi, bo koristno za vsakega človeka, saj je ta pijača dobra ne samo v novem letu, ampak tudi med romantično večerjo s svojim ljubljenim.