Kaj lahko naredite sendviče s sledovi na črnem kruhu

Sendviči s sledovi

Enostavno in hitro

Vadba sendvičev s sledom na črnem kruhu načeloma ni težavna. Od kuhinjskega pripomočka bo potreben samo oster nož, rezalna plošča in servirna plošča.

Za najpreprostejšo izbiro morate imeti minimalen nabor izdelkov: kruh, maslo, filete sleda, čebulo (čebula ali zeleno perje).

Kuharski sendviči s sledovi na črnem kruhu morajo biti v določenem zaporedju:

1. Prvič, hlebca je treba rezati tako, da kosi niso preveč debeli. Kruh je treba jemati z ržom. Bolje je, če ima dodatne vključke, na primer v obliki rozin. Malo sladkost bo končnemu izdelku dala posebno pikantnost.
2. Vsak kos previdno olja z oljem. Plasti morajo biti minimalne. Namenjen je le poudariti aromo kruha in rahlo prižgati okus soljenih rib.
3. Rezanje na koščke srednje velikosti (ne več kot 2 cm).
4. Čopič čebule na tanke polovice obročev. Po tem, jih je treba skrbno položiti na vrhu rib. V primeru zelene čebule je treba čim bolj zdrobiti in nato posuti na vrhu sendviča.

Prijetna kombinacija soljenih rib, sočne čebule, mehkega masla in dišečega kruha ne bo pustila nikomur ravnodušnega.

Izvirna ideja

V sendviče s sledom na črnem kruhu so izgledali nekako nenavadne, lahko rahlo prilagodite svoj videz. V zadnjem času so kanali zelo priljubljeni. To so mini sendviči, posajeni na posebnih skewerjih. Praviloma se uporabljajo za dekoracijo sprejemov. Izvirnost ideje je, da takega izdelka sploh ni treba ugrizniti. Treba ga je enostavno dati v usta, držati se na kanalizaciji, ki se ga nato lahko vrzeli ali pusti na plošči. Na stotine možnosti za kanapeje s sledom. Zelo nenavaden videz bo sendvič iz naslednjih sestavin:

• črni kruh,
• krompir,
• sled,
• gorčica,
• čebulo
• zeleni koper.

Prav tako je storjeno precej preprosto:

1. Kosi kruha je treba najprej rahlo posušiti v peči, vnaprej pa jim dati obliko krogov ali kvadratov.
2. Kuhane zdravice, malo zamujene z gorčico.
3. Pelite krompir, razrežite na rezine, nato pa jim dajte obliko, podobno tosti. Po tem je treba žlico ocistiti v rastlinskem olju in jih nežno položiti na kruh.
4. Naslednja plast bo majhen kos sleda.
5. Čebulo odrežite na obroče in na vsaki kanadi postavite 1-2 koščke. Glede na velikost sendvičev je bolje vzeti majhne glave.
6. V vsakem prstanu vstavite kup peteršilja in namažite skewer.

Takšni kanapi se ne bodo sramovali niti na novoletno mizo.

Nenavaden prigrizek

Vsaka ljubica ne more narediti okusnih sendvičev s sledom na črnem kruhu. Recepti za to jed, načeloma lahko sami mislite, glede na razpoložljive izdelke in osebne želje v hrani. Ampak bolje je, da se zaloge na vse, kar potrebujete vnaprej. Kot originalni prigrizek lahko pripravite zanimiv sendvič s polnjenjem. Potrebovali bodo naslednje sestavine:

• pol hleba črnega kruha;
• 3 jajca;
• 1 majhna sleda;
• 3 sprigov zelenja koperja;
• žlico majoneze;
• malo mletega popra;
• 4 pero zelene čebule;
• rastlinsko olje.

Tak proizvod bo sestavljen iz treh delov: kruha, polnjenja in rib. Za njeno pripravo je potrebno:

1. Da naredim sled. Najprej ga je treba brez drobovja, nežno odpiranje trebuha. Nato odstranite kožo. Šele po tem, počasi razreza meso s kosti, po razrezu vzdolž grebena.
2. Filete razrežite na majhne koščke.
3. Zdaj se lahko lotite polnjenja. Da bi to naredili, najprej morate kuhati jajca in jih nato zrušiti čim manjše. Samo rezano čebulo in zelenjavo. Po tem je treba proizvode vliti v ločeno skledo, dodati poper, majonezo in temeljito premešati. Zaželeno je, da je ta masa za nekaj časa stala v hladilniku. Načeloma ga je mogoče pripraviti vnaprej in shraniti več dni.
4. Kruh se razrežemo na enakih kosih katerekoli oblike in odrežemo z dveh strani do rdeče skorje.
5. Prihaja čas montaže. Na vsaki rezini kruha se razprostira na žlici kuhanega jajčnega mase in na vrhu položite kos herringa.

Izgleda, da sendvič ni povsem običajen. Toda okus je čudovit.

Gosti za veselje

Kot kaže praksa, ljudje navadno želijo sendviče s sledom. Recepti za kuhanje lahko izposodijo izkušeni kulinarični strokovnjaki, da ne bi dvomili o pravilnosti izbire teh ali drugih izdelkov. Ko hiša pričakuje veliko gostov, mora gostiteljica skrbeti, da so vsi polni in srečni. V ta namen je recept za pikantni sendvič z sočnim sledom pod smetanovo omako popoln. Ni običajna kombinacija, ampak rezultat je zelo okusen. Za delo boste potrebovali:

• 3 rezine kruha C6 srednesolenoy sled koščke, pol čebulice 150 mililitrov kisle smetane, soli, žličko zrn gorčice, kopra in 2 žlici limoninega soka.

Takšni sendviči se pripravljajo zelo hitro:

1. Vsak kos sleda se razreže na pol in odstrani vse kosti.
2. Iz kisle smetane, gorčice, kopra in limoninega soka pripravite omako.
3. Za vsako rezino kruha postavite kos sleda. Po tem, ga je treba obilno vliti s pripravljeno omako in okrasite z zelenjem.

Če želite rahlo poudariti okus rib, lahko na vrhu postavite tanko ploščo jabolk. In tisti, ki imajo raje klasično kombinacijo izdelkov, lahko to sadje nadomestijo s parom prstov čebule. V obeh primerih bo okus sendviča preprosto okusen.