Canapé možnosti in recepti za najboljše prigrizke

V tem članku želimo razmisliti o različnih vrstah kanapov, ki so pridobili neverjetno priljubljenost. So okusne, priročne pri uporabi in hkrati lahko okrasijo vse praznična miza.

Kaj je kanape?

Preden se pogovorimo o tem, katere možnosti za kanape lahko pripravimo na počitnice, poglejmo, kaj pomeni ta koncept. Canape je splošno ime za vse vrste miniaturnih prigrizkov. Če govorimo o tej različici dogodka, na primer bifejski mizi, kjer vsi gostje ne sedijo za mizami, ampak uporabljajo živilsko stojalo, potem je v tem primeru kanape glavna jed. Obstajajo vse vrste prigrizkov, od najpreprostejšega, sestavljenega iz več komponent, do celih mojstrovin, ki jih lahko naredite sami doma.

Posebnost jedi je, da lahko ima različne možnosti oblikovanja. Canapé je univerzalen prigrizek, ki je lahko ob glavni praznik tudi sladica in sladica. Pripravite tak čudež lahko skoraj iz katere koli komponente. Glavna stvar je uporaba izdelkov, ki so združeni drug z drugim. Poleg tega je vredno poznati osnovna načela, ki jih je treba spoštovati pri ustvarjanju tako majhnih mojstrovin.

Glavno pravilo - kanape mora zagotovo spraviti v usta, posodo je treba jedo takoj in celo, brez grize v majhen kos.

Vrste kanapov

Obstajajo številne možnosti za kanapeje. Recepti s fotografijami, ki jih bomo dali v članku. Na splošno je njihova raznolikost mogoče razdeliti na naslednje vrste:

1. Canapé na nabiralnikih (plastični, leseni, kovinski in celo zobotrebci se lahko uporabljajo kot slednji). Skewers služijo za udobje pritrditve sestavin skupaj.
2. Canape sendviči. V njih so sestavine postavljene v plasteh. Za pripravo je absolutno potrebna trdna podlaga. To je lahko kruh, zelenjava, sadje ali pecivo. Včasih se ti prigrizki imenujejo tartinki.
3. Tartleti so majhne skodelice ali košare testa, v katere se položijo različna polnila. Temelj za jed lahko pripravite neodvisno in ga lahko kupite v katerem koli supermarketu. Tartlete lahko napolnimo s prigrizki in jih lahko pečemo skupaj z vsebino. Recepti za takšne jedi so neverjeten znesek. Kot aplikacijo, na primer, na koktajlani zabavi, se lahko tartleti napolnijo s solati.
4. Canape na žlici. Takšne možnosti ne pomenijo vezave sestavin. Najpogosteje žlici postrežejo z vsemi vrstami prigrizkov s tekočimi omakami in kaviarjem.
5. Rolini, ovojnice, zvitki. Takšne različice kanapov so na splošno preproste v smislu, da so pri pripravi nekateri izdelki zaviti v druge. Za trdnost gradnje se lahko pripravljene kanapei prebodijo s špalirji. Tudi zvitki so lahko prevlečeni s peteršiljem ali koperjem. V kategoriji kanapov so tradicionalni zvitki, suši in za dobavo razpoložljivih palčk za enkratno uporabo, ki spominjajo na klešče.
6. Juha kanapa (juha kanape). To so različni moussi, smetane juhe, sorbeti in druge tekoče jedi, ki se strežejo v majhnih kremah ali v kozarcih. Ta vrsta kanapeja ni vedno povezana z bolj znanimi možnostmi. Toda načelo njihove predložitve je enako. Juha Canape - prigrizek za en sip. Postrežejo z majhnimi žlicami ali slamicami.

Canape s sirom in grozdjem

Čudno, vendar najbolj priljubljena pri naši hostesi so možnosti kanape s sirom. Recepcije za takšne prigrizke ni mogoče šteti. Glavni pogoj je prisotnost sira kot glavne sestavine.

Najbolj okusna je kombinacija sira z grozdjem. Za prigrizek uporabite ločeno grozdje in sesekljane koščke sira. Pritrjeni so s čepom. To je celotno delo. Naša jed je pripravljena, izgleda neverjetno, okus pa je odličen. Poleg grozdja, sir odlično združuje različne zelenjave in sadja.

Canape z mozzarello in brynza

Glede na variante kanapov na nabiralnikih je mogoče s sirom ponuditi recept, ki ga je enostavno pripraviti. Fet je treba razrezati na koščke in namočiti več ur v oljčnem olju s poprom in posušeno baziliko. Nato vzemite kruh, ga razrežite na kocke in jo rahlo popržite, posipajte z marinado. Zdaj lahko začnete zbirati kanape v naslednjem vrstnem redu: kos bolgarskega popra, kruha, kumare, sira, češnje.

Pohovani sir na nabiralnikih

Za tiste, ki imajo radi različne kanape s sirom, lahko vaš recept ustreza naslednjemu receptu. Za njeno pripravo potrebujemo 250 gramov suluguni, ki ga je treba razrezati na kocke. Pridobite kosi v moki. V ločeni posodi premaga nekaj žlic mleka z dvema jajčama. V tej mešanici namočimo kocke, nato pa jih tudi zavitjemo v koruzno moko. Suluguni je treba ocvrt v globoki ponvi v veliki količini olja. Sir mora dobiti lepo rjavo skorjo. Izvlecite končne kose morajo biti hrupni in jih morate posušiti na papirnati brisači. Nato je sir prišit na skewerje v obliki šiškega kebaba.

Sirni zvitki

Včasih so resnično nenavadne sorte kanapeja, katerih recepti presenijo kombinacijo nezdružljivih izdelkov. Toda odličen rezultat govori zase. Eno od teh možnosti vam želimo opozoriti. Za pripravo kanapskih zvitkov smo rezali posušene marelice (nujno mehke). Nato dodajte 200 gramov skute. Nastalo polnjenje bo ovito v tanke rezine sira pravokotne oblike (uporabiti ga je treba cheddar sir). Pripravljen roll na strani je mogoče narediti s skewerjem. To prigrizek lahko služi z oranžno omako, ki jo je enostavno pripraviti. Treba je vreti 300 mililitrov pomarančnega soka s 100 gramov sladkorja, dokler ne dobimo lepljive mase.

Sirove košare

Razmišljate o možnostih kanape za koktajl ali praznično mizo, se lahko pripravite sira košare, ki se nato napolnijo s solati ali polnjenjem. Obstaja več možnosti kuhanja. Če uporabljate pečico, lahko hkrati sestavite do osem košaro.

Če želite pripraviti šest obrokov, morate vzeti 200 gramov parmezanskega sira. Pečico je treba segreti na dve sto stopinj. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko. Sir naj se razreže na najmanjši rdeč in položi papir v obliki krogov. Potem pecite ne več kot pet minut. Tokrat bo dovolj, da se sir stopi. Vsak krog iz papirja previdno odstranite, dokler se sir ne ohladi in od njega oblikujete košare. To lahko storite z uporabo obrnjenega stekla. Na dnu nežno dajte sir in mu dajte obliko v obliki skodelice. Kos je zelo krhek, zato ga je treba skrbno držati. Solata se najbolje uporablja pred vročitvijo in bolje je uporabiti takšno polnilo, ki ne daje veliko sokov.

Za pripravo tartletov siroma ni treba brcati, lahko ga drobno nasekate. Nato stopljena rezina zavije dno stekla. Izkazalo se je zelo elegantno obliko, v katero lahko postavite piščančje pate ali drugo polnjenje. Tovrstne sorte kanape se odlikujejo po okusu in izvirnosti, zato jih bodo zagotovo cenili tudi gostje.

Canape s sledom

Za praznično in priložnostno mizo lahko izberete svoje možnosti kanapeja. Recepti lahko spremenite z uporabo dražjih izdelkov in najpreprostejših sestavin. Kot preprosta, vendar odlična možnost, lahko ponujate kanape s sledom. Ta predjed je primeren za moška podjetja in močne pijače. Za kuhanje potrebujete kos sleda, kruh Borodino, majonezo, koriander, koper, jabolčne rezine, črni poper. Vse te sestavine se odlično ujemajo na majhnem sendviču.

Sestavine:

1. Polovica jabolka.
2. Kruh Borodina.
3. Žlica vodke.
4. Sladkor.
5. Ena haringa.
6. Četrtina limone.
7. Majoneza.
8. Dill.
9. Sveže mlet poper (črna).
10. Semena koriandra.

Filet sleda se razreže na koščke. V posodah mešamo sladkor, vodka, črni poper. Mi vlijemo mešanico sleda, pokrijemo s filmom za hrano in jo postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Dill je treba oprati, posušiti in drobno sesekljati. Korijander v nekaj minutah posušite v suhem krušni pekaču in jo nato vtrite v malto. Dill in koriander se zmešajo z majonezo. Naslednjič Borodinski kruh razrezane na koščke, očiščene s skorje in vsak del razdeliti na štiri dele. Jabolka razrežite v tanke rezine in potresemo z limoninim sokom, da ne zatemne. Zdaj lahko začnete z montažo kanapeja. Kruh kruha zmešamo z mešanico majoneze in začimb, na vrhu postavimo sled, karkoli dekorirate z rezino jabolka. In prelijemo z mletim poprom.

Canape s kaviarjem

Vse različice kanapeja (fotografije so navedene v članku) so dobre na svoj način. Toda najbolj praznični so tisti, ki so narejeni s kaviarjem. Praviloma se za posebne priložnosti pripravljajo sendviči s kaviarjem, vendar s tako čudovitim izdelkom lahko najdete še bolj zanimive možnosti.

Kot jadrnica za kaviar lahko uporabite polovice kuhanega piščanca in prepelice jajc. In okrasite kanape z zelenimi od zgoraj.

Poleg tega je mogoče iz kruha iz plesni izrezati zmešane podlage, nato pa jih rahlo popržati. Na vrhu obdelovanca okrasite s kaviarjem in, če želite, med kruhom in kaviarjem, lahko uporabite maslo s slaščico s pecivom.

Kaviar je še vedno na kockah kumaric, pripravljenih tartletov. Neverjetno priljubljene palačinke s kaviarjem. Nudimo bolj ekonomično različico te posode. Lahko naredite majhen kotiček iz palačinke, v notranjosti postavite kos masla in izvlečete s perjem zelene čebule ali naredite skewer. Rolo zvijati navpično, kot zvitek, in na vrhu okrasite kaviar. Izkazalo se je odlično kanape. Možnosti za pripravo predjed s kaviarjem niso tako številne, zato kombiniranje takega proizvoda z množico komponent ni vredno, saj je sama vredna posebne pozornosti.

Preproste kanape na nabiralnikih

Obstaja veliko možnosti za pripravo kanape na nabiralnikih. Lahko organizirate na praznični mizi od najpreprostejših možnosti do celih kulinaričnih mojstrovin. Med najpreprostejšimi recepti je:

1. Na skewih postavite na pršut, sir in olive.
2. Oljke je mogoče kombinirati z več sortami sira (trde sorte in sir).
3. Zelo dobro za kanape je drobno sesekljano prekajeno klobaso. Kombinacija sestavin je lahko: klobasa, sir, soljena kumara (lahko vzamete in svežo).
4. Na praznični mizi lahko postavite jed z različnimi vrstami kanapov, pripravljenih iz različnih sestavin. Tako je na primer vsaka možnost lahko sir, nato pa jo lahko kombiniramo s koščki češnjevega paradižnika, češenj, fig, kandiranega sadja. Slani trdi sir se dobro prilega s sladkarijami.

Sadni kanapi

Ne pozabite, da lahko pripravite sadne sorte kanapejev na škrobih. S fotografijami v članku bodo bralci zelo enostavno razumeli recepte za pripravo izvirnih prigrizkov. Sladki kanapi lahko postanejo sladica na praznični mizi ali najboljša zabava za otroke na otroškem dopustu. Sadje je odličen dodatek k vinom, sladoledu, torti in sladicam.

Pri uporabi večbarvnih komponent dobite izjemno svetlo in barvito posodo. Kot sladka možnost lahko služite mizi iz grozdja, mandarine, ananas v konzervah in jagod. Vse sestavine dobro kombinirajo in dajejo zanimiv sadni okus.

Sladki deserti

Če želite pripraviti naslednjo možnost, boste potrebovali:

1. Banane.
2. Jagode.
3. Belo grozdje.
4. Antenski marmeladi.
5. Zobotrebci.

Skewers izmenično string grapes, banana, jagode, marshmallows.

V poletnem obdobju so zelo primerne kanapeče sladice iz sezonskih izdelkov: melone, lubenica, grozdje, jagode, breskve.

Namesto pogovora

V našem članku smo poskušali pokazati, kako nujni so predjedi na počitniških mizah lahko kanape. Raznolikost oblik in vrst jih naredi resnično univerzalno jed, ki lahko postane ne samo okras, ampak tudi glavna vrsta hrane (na sprejeme). Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje, od najpreprostejšega do najdražjega in izvrstnega. Vsaka gostiteljica lahko najde pravo izbiro zase. Canapé je resnično polje za domišljijo. Vedno si lahko ogledate svojo prvotno različico, da presenečete goste.