Pele je torta z izvrstnim okusom. Recept za kuhanje doma

Čokoladna peciva in sladice z uporabo čokolade so najbolj priljubljene jedi večine gospodinje. To so tisti, ki svoje rojane in prijatelje zdravijo na praznovanja in praznike. Ponujamo vam danes, da pripravimo neverjetno slasten sladico "Pele" - torto z neverjetno hrustljavo skorjo in bogatim čokoladnim okusom.

Ta recept je dober, ker je pripravljen na osnovi rednih peciva. Ni zapletenih uganke, da bi ga rešili. "Pele" je torta, ki jo lahko kuhamo tik pred prihodom gostov. Imeli boste celo čas, da pripravite ustnice in si naredite lase.

Potrebni izdelki

Ker je torta "Pele" sestavljena iz dveh komponent: torte in smetane, potem bomo sestavine razdelili v ustrezne skupine. Na koncu opisanih sestavin boste dobili precej veliko torto, ki jo je mogoče zlahka razdeliti na dvanajst deljenih kosov. Vsebnost kalorij v torti je precej maščobna in težka, vendar čudno okusna in tudi tisti, ki sledijo prehrani, ne bo mogel zavrniti. Količina kalorij v enem kosu torte bo približno 53 kilokalorij.

Sestavine za pecivo

Seveda je večina izdelkov vedno doma:

• Tri kozarca sladkorja.
• Pet jajc.
• 100 gramov kakavovega prahu.
• Tri kozarce moke.
• Pol ure pakiranja masla (100-120 gramov).
• 700 ml kefirja.
• En paket vanilinov ali vanilijevega sladkorja.
• 1,5 žličke pecilni soda.

Sestavine za kremo

Najbolje je, da pripravite kondenzirano mleko sami.

• Dva pločevinka kuhanega kondenziranega mleka.
• En paket masla.

Sestavine za glazuro čokolade

Tukaj je vse preprosto:

• Tile grenka temna čokolada.
• 2-3 žlice toplo mleko.

Postopek kuhanja

Za pripravo torte "Pele" doma je priporočljivo najprej zmešati suhe sestavine. Začnemo s sladkorjem in kakavovim praškom. Po temeljitem mešanju dodamo piščančja jajca. Vse smo mešali v homogeno skladnost.

"Pele" je torta, ki je polna masla, zato, če ste na dieti, boste morali jesti en majhen kos. Ne pozabite: sprememba recepta, ki poskuša narediti torto manj maščobe, ni priporočljiva.

Torej, jajca s sladkorjem in kakavom mešamo. Zdaj preidemo na olje. Treba se je taliti v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Olje ne bi vrelo, samo ga topi. Zdaj dodajte tekoče olje na kakav. Vse temeljito premešajte. Dodamo vanilin in soda kis, ki ni kisel posušen. Dodate lahko nekaj kefirskih ali mlečnih žlic, da boste mazo lažje mešali po dodajanju moke.

Pomembno je vedeti, da recept za pele torto doma zahteva izjemno kakovostne sestavine, od dobrega masla do moke visoke kakovosti. Ni vredno varčevanja tukaj.

Moko pred dodajanjem k skupni masi je potrebno, kot ponavadi, za presejanje. To sestavino dodajte postopoma, temeljito preoblikujte vse. Skladnost testa za pecivo ne sme biti preveč gosta. Raje bo kot testo, ki ga uporabljate pri kuhanju palačinke.

Zdaj se obrnemo na pecivo. Pečico segrejte na 180 stopinj. Oblika za izdelavo peciva se lahko vzame: kovina, plastika ali silikon. Treba ga je zamazati z maslom in preliti testo. Izkušene gospodinje pravijo, da bo za standardno torto zadoščalo deset velikih žličkov testa. Pečemo vsako torto približno pol ure. Ne pozabite, da je treba redno preverjati svojo pripravljenost s pomočjo lesene skobeljnice ali tekmovanja.

"Pele" je torta, ki jo lahko sestavljajo številne torte. Ko pečete želeno število praznih mest, jih ohladite in jih namočite s sladkim sirupom ali likerjem. Zdaj pripravljamo smetano za sloj torte. V posodah zmešamo kondenzirano mleko in raztopljeno maslo. Dobro vsipajte z mešalcem. Svetujemo vam, da takoj ne dodate mleka v kremo. To počnite postopoma, sicer lahko tvegate pridobivanje preveč smetane.

Hlajene pecivo zmešajte nastalo kremo, ki pokriva drugo. Zdaj rezite pecivo okoli robov, tako da je naša torta "Pele" našla pravo obliko. Mimogrede, preostala drobtina ni vržena, ampak zdrobljena in levo, da okrasi sladico.

Dekoracijo kulinarične mojstrovine je priporočljivo s pomočjo čokolade ganache. Na vodno kopel bomo dali črno čokolado, dodali malo smetane ali mleka. S to maso nalijte torto čez vrh. Svetujemo vam, da pustite nekaj kosov čokolade za dekoracijo. Ko se ganache ohladi in strdi, potresemo torto z drobtinami, zmešanimi z naribano čokolado. Če želite, lahko dodate oreške ali sadje torti. Torej bo bolj okusno in okusno. Dekoracija se lahko prikaže tudi s sadjem.

Ta recept je dober, saj lahko torto takoj pojeste. Seveda, v idealnem primeru bi moral stati približno štiri ure v hladilniku. Ampak, če nimate takega časa, je v redu. "Pele" - univerzalna možnost za zasedene gospodinje, ki pomaga presenetiti goste in hkrati prihraniti čas za ljubljenega.