Poskusite mascarpone torto - ne boste obžalovali!

V sodobnih razmerah je vedno poskuša odmakniti od tradicionalnega torto, ki razvajen mati in babica in dodate svoje kuharsko knjigo, ekskluzivne recepte, priljubljena v tujini. Takšni recepti vključujejo sesekljane, ki so osvojile srca kot v Evropi in v Ameriki.

Posebej privlačna je sirarna, ker vsebuje posebno vrsto sira. To dodaja torto prefinjenosti in svojim poznavalcem daje tudi posebne okusne okuse. Obstajajo različni siri, ki se uporabljajo za ustvarjanje sladic, vendar je največja prednost sir Mascarpone.

Sladice z Mascarponeom strežejo v številnih elitnih restavracijah po vsem svetu, vendar se lahko naučite kuhati doma. Dejansko je precej preprosta. Najpogosteje raje pripravite torto z Mascarpone. Če želite to narediti, morate pečiti piškoti, pripravite sirno maso in razmislite o oblikovanju.

Torta z Mascarponeom ne potrebujejo nobenih posebnih dobrot pri pripravi testa. Če želite to narediti, samo izberite svoj najljubši recept. Kot najpreprostejšo možnost lahko kupite naslednje izdelke:

- jajca (6 kosov);

- sladkor (100 gramov);

- maslo (75 gramov);

- moko (150 gramov).

Če želite kuhati čokoladna torta, jih lahko dodate tudi na testo stopljeno čokolado ali kakav, ki bo dala poseben okus in bo pomagal, da razširijo uporabo recept za pripravo teh jedi, kot torta z mascarpone.

Ko je kolač pečen, ga je treba dati čas, da se ohladi na smetani mascarpone šlo gladko, vendar se še ni začel topiti od vročine. Nato je vredno opisati, kako narediti kremasto polnjenje sira. To bo zahtevalo sir mascarpone (400-500 g), sladkor (50 g), smetana (150 g), želatino (1 pack) in sadje. Za pripravo morate mešati vse zgoraj navedene izdelke. za polnjenje sadje lahko narežemo na majhne kocke, tako da so vrinjeni z lepo okrašeno enotno maso, ali zmeljemo v kašo, ki bo dala polnjenje določen okus. Obe možnosti sta dobri, zato še enkrat ne prepričajte v korist kateregakoli od njih. Pomemben pogoj za pripravo polnila je uporaba želatine. Ker zelo hitro zgostijo skupno maso, je treba kremo pripraviti tik pred nanosom na torto. V nasprotnem primeru se polnjenje hitro strdi in ne bo dovoljevalo okrasiti torte. Z Mascarponeom se bo krema izkazala za posebno okusno in nenavadno, zato se bo ta torta vedno bolj pogosto pojavljala na jedilni mizi.

Govoriti o tem, kako pripraviti torto z Mascarpone, je vredno posvetiti, kako najbolje okrasiti to umetniško delo. Da bi bila sladica podobna umetniškim delom iz trgovskih pultov, morate poskrbeti, da je torta popolnoma ravna. Če želite to narediti, je bolje, da odrežete dodatne kose in mu daste želeno obliko, kot pa, da bi pripravili nerodne strani. Ko je čas, da pour kremna rezina je treba torto postaviti v posebni obliki, v kateri je polnjenje samo strdi in meni, da je bilo prvotno načrtovano. Kot takšna oblika je primerna posoda za pečenje peciva. Če želite okrasiti torto na vrhu s sadjem, potem jih položite na sladico, že od samega začetka bolje, preden se krema končno strdi. Res je, tukaj je vredno upoštevati, kako široka je bila plast sira. Če je preveč debelo, se lahko plod v njem utopi, zato je treba dekoracijo pustiti, dokler se Mascarpone ne zamrzne. Jasna dekoracija za takšno torto bo nedvomno smetana in čokolade. Ti izdelki so vsestranski za kuhanje in dekoriranje torte, torte z Mascarpone - ni izjema. Na splošno je okrasitev torte priložnost za ustvarjanje lastnega izdelka kulinarične umetnosti.