Pivo `Baltika 3` - klasičen svetel tabor

Pivo "Baltika 3" je pijača, ki je bila v Rusiji še posebej priljubljena devetdesetih let prejšnjega stoletja. Ta izdelek je imel veliko vojsko navijačev. Dolgo je bilo, vendar danes mnogi menijo, da je to resničen dosežek domačega pivovarstva.

Opis izdelka

Po proizvodni tehnologiji je pivo Baltika 3 tipičen svetel tabor. Ustvarja se z nižjo fermentacijo iz najpogostejše surovine: svetloba ječmenov slad, voda in hmelj. Kljub temu pa po mnenju strokovnjakov ta pijača ima več značilnih lastnosti:

• prijetna svežina, ki se čuti od prvega gniloba;
• bogat okus;
• bledo rumena z rahlim zlatim odtenkom;
• Dolg okus, zaradi katerega se postopoma razkrijejo vsi vidiki pijače;
• bujna in precej stabilna pena, sestavljena iz majhnih mehurčkov.

Običajno je pivo Baltika 3 ustekleničeno v standardnih zabojnikih različnih količin:

• Steklenice in pločevinke z zmogljivostjo 0,5 in 1,0 litra;
• plastične posode s prostornino 1500 in 2500 mililitrov.

Ta pijača je dobra, ne samo za gašenje žeje. Lepo je piti iz kakršnega koli razloga. Kot prigrizek je dobro uporabljati ribe ali meso (goveje meso, jagnjetino ali teletino). Res je, da nekateri potrošniki verjamejo, da pivo "Baltika 3" okusi neupravičeno grenak, kar ni povsem prijetno. Mnogi so prepričani, da je razlog v nerazumljivi kemični sestavi izdelka. Toda proizvajalci trdijo, da ne vsebuje nič drugega kot naravne surovine.

Trda pijače

Prvič to raznolikost piva je bil izdan leta 1992. Nato je bil imenovan "Light" in je vseboval 3,8 volumskega odstotka alkohola. Toda glede na veliko povpraševanje potrošnikov in obstoječe evropske standarde se je proizvajalec odločil, da bo nekoliko spremenil učinkovitost pijače Baltika 3. Koliko stopinj je danes prisotno v tem izdelku?

V skladu z mednarodnimi normativi se meri pivska jakost v odstotku volumna. Včasih jih imenujemo stopinje. Ta indikator je razmerje dveh količin: prostornine brezvodnega raztopljenega alkohola in celotne pijače. Praviloma se meri v odstotkih. Nekateri ljubitelji piva napačno verjamejo, da je številka, ki obstaja v imenu izdelka, njegova moč. Dejansko je to le serijska številka na seznamu pijač za to blagovno znamko. "Baltika" pod številko 3 se zdaj imenuje "Classic" in že vsebuje 4.8 volumskih odstotkov alkohola. To ni veliko, saj je pri drugih blagovnih znamkah iste blagovne znamke ta kazalnik precej višji.

Osnutek piva

Včasih v barih in drugje pitne ustanove proizvajalec dobavlja osnutek piva "Baltika 3". Kot zabojniki se uporabljajo keglji z zmogljivostjo 30 litrov. Mnogi ljubitelji pene se strinjajo s strokovnjaki, da je tak izdelek veliko bolj okusen in bolj uporaben kot steklenica.

Te izjave imajo zelo konkretne utemeljitve:

1. Med pasterizacijo izdelek segreje do 80-90 stopinj. Na tej temperaturi se praktično vse koristne bakterije, ki jih vsebujejo, uničijo. To negativno vpliva na kakovost same pijače.
2. Po črpanju v bake, se pivo dodatno "dozoreva". Poleg tega obogaten z ogljikovim dioksidom pridobi dodaten okus in aromo.
3. Ustekleničeno pivo je zasnovano za dolgo življenjsko dobo (do 6 mesecev). Hkrati se njegov okus sčasoma poslabša. V kegljih je treba pijačo hraniti pod določenimi pogoji za največ 2 meseca. V praksi se izdelek prodaja v nekaj tednih. V tem času skoraj nima časa, da bi pokvaril.

Toda nekateri goreči zagovorniki ustekleničenega piva se kategorično ne strinjajo s temi argumenti in še naprej pridobivajo najljubši izdelek v že znanih steklenih posodah.