Casillero del Diablo: vino vredno hudiča

"Vino hudiča" - pod tako imenovanim vzdevkom je znana znamka alkohola Casillero del Diablo. Ta pijača ima impresivno zgodovino več kot 100 let in ostaja eden redkih predstavnikov čilske destilarne premium razreda. Vino Casillero del Diablo je znana v svetu kot posebne suho, polsladka rdečih in belih vrst alkohola, z izrazitim okusom, tipično najboljših vin iz Francije. Geolokacije in poseben izbor mešanje sort vinske trte, so ključnega pomena za odlično izpostavljenosti pijače, in bogato zgodovino, polno mistike in skrivnosti, alkohol prispeva k podpori ugleda, vreden od hudiča.

Poreklo imena

Casillero del Diablo je blagovna znamka Concha y Toro (Čile). Prej omenjena blagovna znamka ni bila neposredno ime linije alkohola, temveč je bila le zanesljiva zaščita tovarne skromnega vinarja. Izpustil je govorice, da je njegov klet varoval hudič. Ko so se zadeve podjetja spustile navzgor, se je ustanovitelj proizvodnje odločil, da zapusti ime, ki mu je prineslo dobiček, in vino je bilo popravljeno z epitetom »hudiča«. Kasneje je podjetje spremenilo lastnika več kot enkrat, blagovna znamka pa je ostala enaka vsakič. Njegova zgodovina je prinesla blaginjo proizvajalcu v Čilu, kjer je Casillero del Diablo postalo prvi statusni alkohol, poleg tekile in dina.

Oblikovanje proizvodnje

Zgodovina pijače je nastala pred 130 leti, ko je tovor iz več deset sodov iz Bordeauxja v Francijo padel v roke vinarja. Na ladji je bil odličen "Sauvignon", po katerem se je novi lastnik odločil za začetek proizvodnje takšnega alkohola v svoji domovini. Znamka Casillero del Diablo je oddaljena od gospodinjstva do velike proizvodnje, katere izdelki so večkrat osvojili mednarodne nagrade in potrdila o kakovosti. Podlaga za znamko vina je Sauvignon, ki jo dobivamo dokazani vinogradi na ozemlju Bordeaux.

Formulacija

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon je glavna pijača v liniji blagovne znamke. Mešanje tega Napita je 100% sestavljena iz Cabernet Sauvignon. Ta sorta grozdja je najpogostejša v pokrajini Bordeaux in velja za glavni recept za številna rdeča suha vina. Kot rezultat, dobite močno pijačo z bogato paleto jagodičja, zabeleži ribez in robidnice. Aroma vina čez čas dobi dotik tobaka in globok saden senco. Glede na geolokacijo mešanice se razlikuje paleta okusa. Cabernet Sauvignon gojijo na jugu, a sladka jagodičja opombe v njem bolj izrazit, in vinska trta identiteta skrita pod enotno shemo.

Več na severu je vinograd, vinska trta, ki je služila za mešanje Casillero del Diablo Sauvignon, "strožje" bo vino. Okus grozdja se bo okrepil, v aromi pa bo pikantnost in cvetlični naglas. Družba ohranja skrivnost natančno mešanico za preostanek proizvodne linije, med katerimi so bela miza, desertna vina, peneča in rdeča polsisla. Prav tako ni znano, ali ima proizvajalec svoje vinograde v Čilu in kako se okus vinske trte, ki se goji pod takimi pogoji, razlikuje. Glavna proizvodnja je v dolini Maipo.

Trdnjava in staranje

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon je star od 2-6 let, najbolj idealen je preprosto vino v sodih več kot 36 mesecev. Tanki so na voljo iz Združenih držav Amerike in Evrope, je znano, da je del proizvodnje zori v sodih iz belega hrasta, zato je okus in aromo napitka, obogaten z notami cvetja in lesa. Trdnja pijače ne presega 13-14 stopinj, zaradi česar je alkohol te blagovne znamke preprosto pijana in se lahko služi kot aperitiv.

Sčasoma je družba razširila paleto izdelkov, zaradi česar so se spremenili standardi staranja in moči celotne linije. Kljub temu proizvajalec poudarja pristnost recepta, številne proizvodne procese in standarde kakovosti, ki jih narekuje prvi lastnik hudičeve kleti.

Casillero del Diablo Reserva je najstarejša pijača z visokimi stroški. Trta za to prihaja izključno iz Francije, izpostavljenost pa je od 5 let in več.

Okus palete in uporabo pri kuhanju

Cabernet Sauvignon - sorta, ki daje vinu s sadnimi in jagodičevimi notami. "Hudičevo vino" ni bilo izjema. Pijača te blagovne znamke prikazuje poudarke ribez, češenj in sliv. Starejši alkohol postane, večji poudarek v smeri hrasta, začimb, medu in tobaka. Vino ima mehke, skoraj svilene tanine, značilne za pijače z visokim potencialom. Beli analogi imajo paleto citrusov, bogatega sadja okusa. Sommelier raje navdušuje nad pijačami tega razreda brez ničesar, vsaka sipava pod nebom. Najpogosteje pa je "hudičevo vino" namenjeno mesnim jedem. Pijača ima visoko kislost, zahvaljujoč kateri je živilo popolnoma prebavljeno.

Zdravstvene koristi

Casillero del Diablo je čudovito rdeče vino z impresivno paleto okusa kljub izredno velikemu imenu. Od kategorije alkohola s potencialom je ta znamka morda najbolj dostopna za navadnega človeka in je lahko prvi izlet v svet statusnih vin. Uporaba takih pijač je koristna tudi za zdravje, seveda v zmernem odmerku. Ne obstati bedastoča z rahlim okusom "vino hudič" - je odličen kardio-agent, antiseptik in imunomodulator, s katerimi lahko poravnate kisline ravnotežje v želodcu in odpravljanje napak sporazum o prosti trgovini. Tudi ta alkohol je koristen pri anemiji.

Blagovna znamka "Devil`s Cellar" je primer, kako lahko majhna Fabrika raste do svetovne ravni zaradi kakovosti proizvodov in vzdušja skrivnosti. Vino iz te blagovne znamke, tudi če ni varovano nečista, vendar je še vedno odlična izbira v zbirko, ali pa preprosto za mizo kot drago, bogatega okusa namiznega vina.