Salata Romashka - izvirna dekoracija praznične mize

Obstaja veliko različnih receptov za lepe in okusne prigrizke, "kamilice" - ena od tistih osnovnih solat, ki jih lahko opišete in eksperimentirate glede na domišljijo in razpoložljivost hrane v hladilniku.

"Kamilica" solata: osnovne tajne

Glavna značilnost te solate je njena zasnova: okrasiti jo je treba v obliki cvetlice ali čiščenja. Ni standardov. Ker vsi vidijo rožo cvetov na različne načine. Eden ima rad majhne socvetje s tanki listi. In na ta način bo formaliziral svojo solato, pri tem pa kot rezine narezal tanke rezine jajčnega beljaka. Enostavno, vendar izvirno. Druga raje veliko cvetje in bo celotno solato v obliki ene rože z velikimi cvetnimi listi, v vlogi katere bodo izvajali trombociti beljakovin. Je tudi lepa in izredna. Zelo priljubljena je solata "Camomile" z žetoni namesto lističev. Izgleda zanimivo.

Drugi odtenek solate "Camomile" je, da je izdelana v plasteh. In ga je mogoče izslediti v vseh njenih različicah. Spodaj boste našli več receptov za vsak okus.

Čipi za dekoracijo

Veliko ljudi je všeč predjeda s hrustljavimi sestavinami: škrtanje, profiterole itd. Obstaja varianta izdelave solate "Camomile" z žetoni. Če želite to narediti, potrebujete naslednje izdelke:

• kisle gobe (po vašem okusu) - 0,2 kg;
• čebula - ena glava srednje velikosti;
• konzervirana ali sveža koruza (zrna) - 1 lonec;
• piščančji file - 0,6 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• srednje korenje - 2 kosi;
• majoneza (ali kisla smetana) - 0,2 kg;
• zeleni peteršilj za dekoracijo (ali znotraj solate po okusu);
• rastlinsko olje brez vonja - 1 žlica;
• čipi (okrogle ali ovalne plošče) - 1 pakiranje.

Način priprave:

• vseh izdelkov v pločevinkah odstranite tekočino;
• Piščančje meso zavre v vodi z malo soli;
• Vrelite jajca in jih razdelite v rumenjak in beljakovine;
• korenje za vrenje in rešetko;
• čebulo olupljene, fino sečemo in vlijemo vrelo vodo, da odstranimo grenkobe;
• Če so gobe velike, jih je treba razrezati na plošče.

Po pripravi vseh izdelkov lahko nadaljujete s sestavljanjem solatnih plasti po naslednjem vrstnem redu:

• zelenjava;
• piščančji file;
• beljakovine (naribane na velikem rezilu);
• plošče gob;
• čebula (predhodno stisnjena iz vode);
• korenje;
• rumenjaki (naribani)
• koruza.

Vse plasti so zamazane s tanko plastjo majoneze ali kisle smetane (razen za zgornji del). Ko je končana posoda impregnirana, je na obodu okrašena hrustljava rezina žetonov in postrežena na mizo.

Možnost z ocvrtim piščancem

Nič manj okusen in zanimiv je naslednji recept za solato "Kamilica" s piščancem. Nujno je, da ima:

• piščančji file (ali katero koli drugo piščančje meso) - 0,2 kg;
• težki sir - 0,1 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• jajca piščancev - 6 kosov;
• oljke - 80 g;
• majoneza (ali kisla smetana) - 0,2 kg;
• žetoni - 1 paket.

Piščančja jajca kuhamo do kuhanja. Trije od njih tunejo na velikem grindru. Ostalo je razdeljeno na beljakovine in rumenjak. Slednje zmečkamo z vilicami ali gumo na finem rezilu. Preostale beljakovine lahko bodite potresnili na preostala jajca ali pa jih pustili na drugo posodo. Piščančje meso razrežemo na drobne koščke in ocvrte na malo oljčnem ponvju. Šampinjoni so tudi ocvrti, predrezani na plošče. Sirove rešetke.

Izdelki so postavljeni v slojih, pripravljenih v pripravljenem vsebniku:

• piščančje meso;
• majoneza;
• šampinjoni;
• naribana jajca;
• majoneza;
• sir je težek;
• majoneza;
• zdrobljeni rumenjaki.

Solata je treba namočiti najmanj 6 ur. Po tem lahko okrasite. Oljke narežite na 4 koščke in jih razprostrite po površini solate, ob robu položite cvetni lističi. Salata je pripravljena služiti.

Ribja solata

Kako narediti solato "kamilica" za ljubitelje konzervirane ribe? Zelo enostaven recept bo pomagal pri uresničevanju ideje. Iz izdelkov bodo potrebni naslednji izdelki:

• ohranjanje rib v olju - 1 pločevinka;
• riž (predhodno kuhan) - 1,5 skodelice;
• čebula (srednje velikosti) - 1;
• srednje velika korenje - 1;
• jajca piščanca - 2;
• sveža kumara - 1;
• majoneza (kisla smetana ali druga oblačila po okusu) - 0,2 kg;
• Bela redkev (daikon) - za dekoracijo solate s cvetnimi listi.

Načelo kuhanja je preprosto:

• Kuhajte jajca;
• strgal na velikem korenčku, ki je v prsih
• čebulo, razrezane na polovice in marinate;
• gnetite ribe z vilico;
• Cut kumare v majhno kocko;
• Žolni in beli delci se ločijo in ločeno režejo na fino rezilo.
  

Nato se solata zbere v naslednjem zaporedju:

• riž;
• ribe;
• majoneza;
• čebula;
• korenje;
• majoneza;
• kumara;
• majoneza;
• jajčni beljak;
• majoneza;
• rumenjak.

Končni dotik te solate bo oblikovanje cvetnih listov kamilice. Če želite to narediti, belo kremo odrežite na tanke plošče in ga razprostrite okrog rumenega jedra.