Cognac `Troyekurov`: ocene, opis, zgodovina nastanka

Kozaki so velikodušni s svojimi naravnimi darili in inteligentnimi ljudmi, zdrava pamet, velikodušni. Prav to sta bili bratje Kuryanov Mikhail (višji) in Alexei (mlajši) Porfiryevich.

Izvor

Na začetku XIX stoletja po koncu krimske vojne na obali reka Kuma prišli so novonastali najemodajalci, da se nastanijo v dvorcu, ki se nahaja med vasjo Madjara in trdnjavo Sv. Križa.

Alexey je imel inženirsko izobraževanje, veliko potoval, vendar se je z veseljem posvetil gospodinjstvu.

Po nekaj časa so najemodajalci velikodušno delili svojo posebno vodko - grozdje in sadje, vendar so bili izjemno mehki in prijetni v uporabi. Če bi jo pripeljali do mize, veljajo za srečo z lokalnimi plemiči.

In skrivnost je bila v napravi, ki jo je izdelal Aleksej Kuryanov. Gre za bakreno kocko za destilacijo vinskih alkoholov, ki je analogna napravi enkrat za proizvodnjo konjev v regiji Charentes v Franciji.

Samo en trik je bil. Kuryanovskiy konjak pijač trikrat prešel proces destilacije. To je bilo tako izjemno mehkobo za okus konja. Odkar je njegov videz na mizah lokalnih plemičev brandy "Troyekurov" pregledi prejeli le najbolj pozitivne in pomnožili slavo svojih ustvarjalcev.

Vrni se na izvor

Stoletja so minila, že ni vasi ali najemnikov, ampak spomin na posebno pijačo je preživel. V zgodnjih 20-ih letih prejšnjega stoletja na mestu zemljišč nekdanji najemodajalci je bilo organizirano kmetijo "rdeči oktober" in vinsovhoz "Krasnooktyabrsky" je bila ustanovljena leta 1960. In to je zgodba o novem rojstvu proizvodnje vina v regiji.

In leta 1964, ko se je na domačem trgu začela prva proizvodnja vina tovarne "Krasny Oktyabr", so strokovnjaki začeli z zbiranjem receptov za staromodne slastne pijače.

Julija 1999 se je podjetje preoblikovalo v sodobno JSC "Biser Stavropola". Obstaja celoten cikel za proizvodnjo visokokakovostnih priljubljenih vin in konjevnih pijač. Ena od teh pijač je bila serija konjev "Troyekurov."

Ponovno vzpostavitev naprave so tehnološki delavci podjetja začeli organizirati proizvodnjo te edinstvene pijače z vzornim opisom, shranjenim v arhivih, in zgodbo o starih časnikih. Tako se je začelo novo življenje konjaka "Troyekurov", po poročilih starejših generacij prebivalcev teh krajev, ki so postali simbol trajne narave, a širše, prijazne duše ruske osebe.

Izpostavljenost in pakiranje

Za danes v liniji konjev iz serije "Troyekurov" obstajajo 3-letne in petletne pijače.

Po ocenah je konjac "Troyekurov" po treh letih staranja v sodih popolnoma drugačen od ruskih kolegov. Ni tako močna, dišeča in pusti nežni okus po cvetličnih odtenkih z lahkotno sladkostjo.

Petletna žganja iz serije "Troyekurov" dodaja note vanile in čokolade na osnovni ton pijače. Toda njegova mehkoba še vedno obstaja konjakovo žganje 5 let staranja.

Za udobje potrošnikov je konjak proizveden v posodah treh vrst - 0,5 l, 0,25 l, 0,1 l.

Poustvarili najdene risbe slavnega vrč, ki je bila nekoč konjak je bil prvič uveden Stavropol plemstvo, tako imenovano "Troekurov Damask". Sijajno, široko, z debelim dnom in zlato barvo s tesno pluto, navdihuje spoštovanje samo po videzu. Hoče, da ga vzame v roki, se dotakne gladke površine in občuti težo zlate pijače.

Konjak "Troyekurov", 3 leta

Konjenica "Troyekurov" 3-letna, po mnenju potrošnikov, zelo mehka, prijetna pijača. Po okusu, podobno ženski polovici družbe. Njen okus se mehča z notami vanilije in suhih sliv. Vlaga, ko se zapre, vendar ne gorijo. Alkoholne note so prigušene.

Amber-zlata pijača, napolnjena z okusom mešanega zelišča in bogato aromo južnih sadežev, pušča mehak sladkoben okus. To je odlično za krepko, okusno, raznoliko rusko kuhinjo - tukaj so najpogostejši pregledi žganja "Troyekurov" 3-letnega.

Konjak "Troyekurov", 5 let

Zlata odtenek jantarja z rdečimi utrinki se pridobi z natančnim upoštevanjem tehnologije trojne destilacije grozdnega vina in staranja v posebnih hrastovi sodi.

Toda 5-letni konjac "Troyekurov", po mnenju moških, je preveč nežen. Ni običajnega učinka vnetja grla. Ampak tu je čudovit šopek vanilije in čokoladnega okusa, suhe marelice in svetle note južnih plodov.

Stalna v sodih za vsaj 5 let, ki je služil na velikodušen ruski praznik, konjaki "Troyekurov" pregledi zbere najbolj laskavo. Popolnoma se kombinira s palačinami in kaviarjem, uživa užitek v sočno domačo kuhano svinjino in pustite lahkotno note vanilije čokolade.

Kot pravi pregovor, je vse novo dobro pozabljen stari. Tako lahko poveste o usodi "Troyekurovega konjaka". Ekskluzivna pijač genij ruskega lastnika zemljišča v sredini XIX stoletja ustvaril, v XXI stoletju, zbira bogato letino mednarodnih nagrad in priznanj iz drugih poznavalcev in ljubiteljev te žlahtne pijače, kot je žganje.