Soda voda: opis, način priprave

Soda voda je vrsta sode, se pripravi tako, da se doda v navadno vodo ogljikov dioksid. To je predstavil v steklenice pod pritiskom, pod določenimi pogoji, ki vodi k visoki vsebnosti plinov v njih, tako da, če ste pretresite steklenico pred odpiranjem, je voda poškropi vse naokoli.

Gasifikacija se lahko izvede na dva načina:

1. Mehansko - uvajanje ogljikovega dioksida v tekočino s pomočjo posebnih aparatov (sifoni, saturiatorji, akratofori), predhodno ohladimo in odstranimo zrak iz njega. Na ta način pripravljajo mineralne in sadne vode, gazirana vina.

2. Kemijska metoda - tekočina se sprošča, ko deluje z ogljikovo kislino ali sodo s pecivom v kombinaciji s kislino. Tako pripravijo vodo Zergelsk, imenovan soda, krušni kvas, šampanjec, jabolčnik in podobno.

Opozoriti je treba, da se soda lahko kuhana doma, preobremenjevanja vode z ogljikovim dioksidom ali jo dodate v ščepec sode, gašeno nekaj kapljic kisa. In čeprav vodna soda ne bo samo soda, bo imela dober okus.

Danes je njegovo ustvarjanje vključeno v uporabo različnih okusov in okusov. Takšne pijače so zelo priljubljene, ker ne čutijo okusa sode. Nekateri pa vsebujejo natrij ali konzervans.

Razmislite, kako kuhati soda doma:

Najprej je treba nalijte eno pakiranje kvasa v toplo vodo in pustiti nekaj časa (dokler ne začnejo mehurčki). Nato eno skodelico sladkorja raztopimo v vodi, kuhamo in ohladimo na sobno temperaturo, po kateri dodamo kvas, vlijemo v steklenico in zamašimo. Kvas, ki jedo sladkor, bo proizvedel ogljikov dioksid, katerih količina bo rasla do tvorbe šumečega donosa sode.

V nekaj dneh je treba steklenico odpreti in sprostiti nekaj zraka, da ne bi eksplodirala pod pritiskom. Po treh dneh je vodna priprava pripravljena za uporabo.

Mnogi uporabljajo poseben stroj za izdelavo. V tem primeru je najprej treba zapolniti steklenico z vodo, dodati sode, nato jo vstaviti v stroj in ga večkrat pritisniti z gumbom, da v njej vstavimo karbonat.

Iz takšne vode pripravite različne mešane alkoholne pijače, na primer, viski ali lepilni trak s sode, pa tudi brezalkoholne, ki dajejo živahnost in sile. Dokaj pogosto starši mešajo otroke s sokom in soda (v enakih razmerjih), se izkaže gazirana pijača z nizko vsebnostjo sladkorja in kalorij.

Običajna soda se nekoliko razlikuje od sode, čeprav imajo obe pijači dober okus in šumeče. Slednje poleg ogljikovega dioksida vsebuje tudi druge dodatke. Najpogosteje se doda na sodo bikarbono in kisline, ki je lahko škodljiva za zdravje ljudi, medtem gaziranih voda je navadno vodo nasičeno z ogljikovim dioksidom, je le ena.

Z redno uporabo sode je potrebno vedeti, da nima hranilne vrednosti, ker ne vsebuje vitaminov in hranil, ki so potrebna za telo. V njeno sestavo je vključena kislina in natrijev bikarbonat spodbujajo odstranjevanje kalcija iz kosti (poslabšanje zobne sklenine) in tudi škodo prebavnemu traktu. Prav tako soda vode povečuje tveganje debelosti, diabetes, prispeva k nastanku in razvoju celulita.

Tako pitna voda ali soda kot posledica tehnološkega procesa ne prinaša koristi zdravju ljudi. Da bi jo pripravili, morate v posebnem stroju zmešati komponente, kot so voda, sol, kislina in pecilni soda. Toda ne smemo pozabiti, da redna poraba lahko povzroči motnje endokrinega sistema in gastrointestinalnega trakta.