"Coral" solata: kako kuhati, glavne sestavine

Salata "Coral" je pripravljena s kozicami ali krakovnimi palicami - to so glavne sestavine, ki določajo okus in energijsko vrednost končnega izdelka. Obstaja več variant te solate, ki se razlikuje le v nekaterih komponentah.

Priprava solate "Coral"

Sestavine za 2 obroka:

• 1 paradižnik;
• 1 jajce;
• 0,1 kg paličic;
• 70 gramov kozic;
• majoneza;
• poper, sol.

Za okrasitev solate "Korale" uporabite rdeči kaviar in apno, razrežite v kroge.

V enem delu vsebuje 190 kcal.

Za pripravo solate morate najprej odmrzniti palice z rakom. Priporočamo, da to storite pri sobni temperaturi, saj uporaba mikrovalovne pečice prikrajša izdelek okusa. Odmrznjene palice iz rakov je treba razrezati na koščke poljubne oblike.

Jajce je močno kuhano, razrezane na majhne koščke.

Kozice je treba tudi kuhati. Če so olupljeni, pred kuhanjem jih je treba odmrzniti, vre vrelo in kuhati 2-4 minute (za kraljevsko potrebo 5-6 minut). Če so škampi neprečiščeni, potem se po kuhanju vržejo v cedilo in očistijo po ohladitvi.

Pripravljena kozica, razrezana na majhne koščke.

Paradižnik je treba oprati, posušiti, razrezati na kocke. Da bi bil sok manjši, je treba kocke na koščku rahlo stisniti.

Vse pripravljene sestavine je treba zmešati v skledo z visokimi zidovi, soljo, papriko, dodati majonezo.

Pripravljena solata "Coral" je postavljena na kremankam ali nizke steklene posode. Vsak od njih okrasi vrh z rdečim kaviarjem (1 žlico narezano) in sesekljanim apnenčastim rezinam (lahko ga zamenjate z limono).

Sprememba teme koral

Priprava solate "Coral" s kozicami ima več možnosti. Kljub različnim imenom ostaja koralna tema nespremenjena. Ena od teh solat se imenuje "Koralna obala".

Sestava:

• 0,3 kg kozic;
• 0,1 kg paličic;
• 2 jajca;
• 1 paradižnik;
• 3 ringleta iz ananasa (v pločevinkah);
• česen (1-2 klina);
• majoneza ali omaka;
• zrna granat, sol

Za pripravo solate, rezanega paradižnika, kuhanih jajc in ananasov v pločevinkah v obliki kock, se palčke iz rakovice narezujejo v tanke trakove.

Kozice so kuhane 2-3 minute, ohlajene, očiščene, razrezane na majhne koščke.

Česen je zdrobljen z nožem ali prešel skozi stiskalnico.

Vse sestavine so združene, soljene, dodana majoneza in rahlo mešana.

Pripravljena jed, kot tudi solata "Coral", ki je na kremmankam, okrašena s kozicami.

Rdeči kaviar, ki se uporablja za dekoracijo, se lahko nadomesti s semeni granat. Potresemo z drobno sesekljano zelenjavo. Na mizo je služil takoj.

Različica s piščančjim fileom

Razmislite, kako pripraviti solato "Koral" brez kozic, namesto njih piščančji file.

Glavne sestavine:

• 150 g piščančjega fileta;
• 7 palic za rakovice;
• 1 paradižnik;
• 3 jajca;
• 1 sladka paprika;
• sol;
• majoneza.

Piščančji file in jajca kuhamo 30 minut od trenutka vrenja, narezane na kocke.

Odstranite sok od paradižnika s semeni. Mešane paradižnikove stene se razrežejo na kocke. V obliki kocke, sesekljane in paprike.

Crab palice so tale, razrezane na majhne koščke jajc.

Vse sestavine so mešane, dodana sol, majoneza. Postrezite na mizi v solatni skledi ali kremankih.