Cocktail `Mimosa`: užitek v zraku

Ventilatorji so dobri za praznovanje počitnic brez pretiranih vdihov, so že dolgo cenili prednosti koktajlov. Okusne pijače, ki ustvarjajo lahkotno razpoloženje in ne vodijo do hitrega zastrupitve, so uspelo vstopiti v naše življenje nekako neopazno, vendar samozavestno. Mnogi ljudje so obvladali spretnosti izkušenega barmana in dobili svojo lastno knjigo receptov, v kateri so posneti sestavine najljubših pijač. Ni zadnje mesto v njem koktajl "Mimosa". Absolutno ne težka pijača, ki idealno ustreza novoletnemu ali poročnemu razpoloženju, je obdržala ljubitelje koktajlov in po desnici postala časten element slavnostne mize.

Zgodovinsko ozadje

Zanimivo je, vendar ni natančnih informacij o izvoru koktajla. Najbolj priljubljena različica je, da je koktejle "Mimosa" izumil in prvič predstavil svet s strani baraža Franka Meyerja, ki je leta 1925 delal v baru pariškega hotela "Ritz". Vendar pa se zdi zanimiva druga zanimiva teorija. Vključuje Londonski barman kuhar Mac Harry, ki je prišel do sestave štiri leta prej v iskanju izhoda iz zastoja. Stranka je zaprosila za koktajl "Bellini", izbor palice pa ni vseboval breskev. Z ostrim duhom je natakar predlagal alternativo, v kateri so sodelovali pomaranče.

Morda je zato v Angliji Mimosa koktajl bolj znan kot Buckrsquo-s Fiz. To je ime kluba, ki ga služi iznajdljiv Mac Harry. V preostalem svetu je še vedno bolj znan po imenu cvetice, saj je s svojim senco zelo ustrezal. Ni presenetljivo, da je pijača postala tako priljubljena. Kot veste, klasični koktajli dobijo svetovno priznanje, če imajo preprosto sestavo. V zvezi s tem lahko "Mimosa" šteje za nepremagljivo. Tradicionalno je sestavljena iz samo dveh komponent.

Koktejl "Mimosa": klasičen recept

V koktajlnem steklu združite pomarančni sok in šampanjec. Pri pripravi koktajla pa je treba izpolniti nekaj pogojev.

1. Sok mora biti sveže stisnjen. Sveže je narejeno tik preden se vlije v kozarec. Njena nadomestitev s sokom iz embalaže je nesprejemljiva.
2. Šampanjec se jemlje v suhem ali suhih razmerah. To je popolnoma utemeljeno: sladko oranžno je treba zmehčati s kislo vino.
3. Koktejl "Mimosa" se dobro ohladi. Da dosežete želeni učinek, bodisi komponente bodite vnaprej nameščene v hladilnik, ali pa v kozarec postavite ledene kocke. Toda tu je subtilnost. Ko se vino ohladi, se led odstrani iz njega. Lahko greste in tretji način - pred zamrznitvijo samega stekla.

Če verjamete v prvo različico porekla pijače, naj bi v koktejlu "Mimosa" dodali še nekaj kapljic citrusnega likerja, ki temelji na konjaku. Na primer, "Triple Sec". Za dekoracijo, ponavadi uporabljajo liste sveže mete, rezine oranžne in njegove lupine. Ob robovih stekla ni nobenega ugovora in tankega okvira s sladkorjem.

Različice "Mimosa"

Ljubezen koktajl spreminjajo barmanji v široko paleto. Med najpomembnejšimi različicami lahko omenimo:

1. Kremni koktejl "Mimosa". Dve količini pomarančnega soka sta dobro pomešana s polovičnim odmerkom kreme. Na koncu dodamo šampanjec. Njena prostornina je enaka deležem smetane. V dekoraciji bo najbolj harmonično citrus-lupine, lupine ali kroglice.
2. "Mimoza" za božič. Šampanjec se vlije dvakrat toliko kot brusnični sok. Za okraševanje stekla se uporablja rdeči in zeleni sladkor.
3. Koktajl grenivk. Tu se pomarančni sok preprosto spremeni v grenivke. Ostalo ustreza tradiciji.

Načeloma s sokovi lahko igralec, kot kaže njegov okus, igra fantazijo. Nič manj uspešen je koktejl "Mimosa" s šampanjcem in sokom narave. Mnogi so odobrili hruško različico. Ampak s pilingom češnje se pijača nekako ni navadila.

Brezalkoholne različice koktajlov

Kljub dejstvu, da je "Mimoza" odrasla pijača, jo lahko ponudimo tudi mlajši generaciji. Samo v trezni usmrtitvi. Otroci všeč Fauxmosa - koktajl na osnovi pomarančnega soka in limone ali apna "pop". Lahko ga nadomestite s "Sprite" ali "Phantom". Toda v slednjem primeru se okus limonade preveč kondenzira z okusom agrumov.