Kakšna hrana vsebuje kalcij?

Če vidite dekle ali človeka, ki vas preseneča s cvetočim videzom, odlično držo, sijočimi lasmi in očmi, najverjetneje ti fantje natančno vedo, katera hrana vsebuje kalcij in jih uživajte. Zaradi zadostne vsebnosti Ca v hrani ima oseba lep izgled, močne kosti, stabilen živčni sistem, nohte, ki ne vedo, kakšna je stratifikacija, luksuzni lasje. In tisti, ki so zaskrbljeni zaradi problema prekomerne teže, je treba spomniti, da je to tako "zlato" element, kot je kalcij, ki preprečuje nastajanje maščobnih usedlin.

Pri pomanjkanju tega elementa se stanje zob, las in nohtov poslabša. Postanejo suhi, krhki. Zobje lahko popustijo, padajo, se razpadajo.

Petletni otrok ima dva kozarca mleka ali jogurta na dan, da telesu zagotovi dnevni vnos kalcija.

Zelo dober vir tega elementa so jajca, jajčni list pa vsebuje največ kalcija. V katerih izdelkih lahko še vedno najdete ta najpomembnejši mineral v čisti, naravni obliki in ga popolnoma absorbira? Težko je najti podoben izdelek, uporaben v hrani, s tako stopnjo prebavljivosti.

Pred uporabo sperite lupino v vroči vodi, jo razkužite v pečici in jo mletite s kavni brusilnik. Za premaz dnevni vnos kalcija imate dovolj čajne žličke zdrobljene lupine: zmešajte jo z agrumovim sokom (le nekaj kapljic) in dodajte k žitni zajtrk.

Koliko kalcija na dan potrebuje

Obstajajo naslednja pravila:

• dojenčki - 270 mg;
• otroci 2-5 let - 0,5 g;
• otroci do 8. leta starosti - 0,8 g;
• odrasli - 100 mg;
• otroci od 9 do 18 let - 1300 mg kalcija na dan;
• nosečnica - do 2000 mg na dan.

Vedeti, kje in na kakšen živila vsebujejo kalcij, kalkulator, je težko izračunati, koliko proizvoda in naj bi se zaužili, da bi dobili stopnjo kalcija na dan (glej tabelo in seznam kalcijevih izdelkov, spodaj). Hkrati je treba opozoriti, da uporabne snovi izdelkov absorbira samo ena tretjina.

Za čudovite dame

Več kalcija imate v kritičnih dneh, manj verjetno je, da imate bolečino. Jejte več skuta, kefirja, pa tudi pripravite syrniki, lupine, jedo kislo smetano. Za nosečnice je zelo pomembno vedeti, kateri izdelki vsebujejo kalcij, ker je za zobe in lase prihodnjega otroka Ca enostavno. Če je ta element pomanjkljiv, ga bo otrok preprosto vzel iz materinega telesa. V dneh, ko bi bodoča mati porabila 1,5 g kalcija, in če dojijo - 2 g.

Med menopavzo morajo ženske tudi porabiti veliko kalcija - približno 2 g na dan. V tem težkem obdobju za ženo se koristen element intenzivno odstrani iz telesa, zaradi česar se razvije osteoporoza - mehčanje kosti.

Matroskin je imel prav ...

Seveda je malo verjetno, da vsi današnji mlečni izdelki prihajajo od nas pod kravo. Ampak to je ona - vaska burenka-medicinska sestra, mini tovarna za proizvodnjo naravnega Ca. Od otroštva vemo zelo dobro, katera živila vsebujejo veliko kalcija. Nekaj ​​jih lahko konkurira z naravnimi mlečnimi darovi narave. Ko ste kupili svež kmečko skuto in mleko, jogurt in kislo mleko, kefir, kislo smetano in fermentirano pečeno mleko, ne boste izgubili. Če se odločite tudi za živila brez dodatnih sadnih dodatkov in sladkorjev, bo njegova korist bistveno pomembnejša.

Če torej nimate kontraindikacij, ne odvrzite mlečnih izdelkov. Za oblikovanje uravnotežene prehrane lahko uporabite spodnjo tabelo, ki kaže vsebnost kalcija v 100 g mlečnih izdelkov in fermentiranih mlečnih izdelkov.

Ni mleko: katera hrana vsebuje kalcij

Seznam izdelkov nenadoma odpira prvaka v vsebnosti kalcija - to je sezam. Tudi malo ljudi ve, da mlada koprive z dostojanstvom nosi "bronasta medalja" za vsebnost naravnega kalcija.

Oglejte si izdelke z visoko vsebnostjo kalcija:

1. Sezamovo seme (približno 1000 mg na 100 g proizvoda), mandlji, makovo seme.
2. Stročnice, oreščki in semena, konzervirani in sveži zeleni grah, soja, fižol, pa tudi leča.
3. 715 mg kalcija na 100 g vsebuje mlada koprive.
4. Rosehip vsebuje približno 257 mg kalcija v 100 g.
5. Brokoli zelje vsebuje kalcij v stebelih in socvetjih.
6. Zanimivo bo za otroke: listje in cvetje za regrat - jih lahko dodajajo v solate.
7. Raketna solata.
8. Konzerviran losos.
9. Špinača.
10. Pomembno je, da pripravite posodo, da ne uničite kalcija. Dolma - listi grozdja, polnjeni z rižem in mesom z začimbami - vsebuje 15% dnevnega kalcija.
11. In tukaj je zadnja uganka za otroke: kakšna hrana vsebuje kalcij toliko kot v osmih kozarčkih jogurta? Presenečen vam bo odgovor. Samo ena riba sardel se izenači glede na vsebnost Ca na 2 litra naravnega mleka ali jogurta.
    

Seznam izdelkov z visoko vsebnostjo kalcija (mg na 100 g proizvoda)

Oreški, semena:

• sezamovo seme - 1000;
• navadna lešnika-225;
• pistacije (surove) - 130;
• Sončnično seme - 100;
• oreh - 90;
• arašid - 60.

Zelenjava in začimbe:

• bazilika - 252;
• peteršilj-245;
• Savojev zelje in beli kupus - 212;
• vodna pot - 205;
• koper svež - 126;
• brokoli (kuhani) - 105;
• zelene oljke - 96;
• zelena čebula - 86;
• redkev, zelena solata, korenje - 36;
• sveži paradižnik in kumare - 15;
• krompir - 12.

Kakšna hrana vsebuje kalcij, če izberete sadje, jagode in suhe plodove:

• suhe marelice - 80;
• fig jerk - 54;
• rozine rumene in črne - 50;
• pomaranče - 42;
• malina - 40;
• kivi - 38;
• mandarine - 33;
• ribez - 30;
• jagode - 26;
• datumi - 21;
• grozdje (barva nepomembna) - 18;
• ananas in marelice - 1.

Fižol:

• soja - 240;
• fižol - 194;
• fižol - 100;
• grah - 50.

Žita:

• ovsena kaša - 50;
• riž - 33;
• ajda - 21;
• manga - 18.
  

Znati pravilno kombinirati kalcij z drugimi živili

Torej vemo, kateri rastlinski proizvodi vsebujejo kalcij, vendar ga moramo razumeti ne le, ampak tudi pravilno kombinirati z drugimi izdelki. Kalcij je najučinkovitejši pri hrani, ki vsebuje vitamine C in D, kot tudi magnezij in fosfor. Ta sindikat prispeva k zmagi nad prehladom in virusi.

Združite proizvode, bogate s kalcijem, z zelenjavo, mesom in fižolom, ki vsebujejo vitamine A, B, C, E, ki pomagajo absorpciji kalcija.

Kalcij + Vitamin D.

Zaradi pomanjkanja vitamina D v telesu nastajajo kariesi in osteoporoza, parodontalna bolezen, rahitis in revmatizem. Vaša prehrana mora vključevati maslo in jajčne rumenjake ter oljne morske ribe. Če je mogoče, ne zanemarjajte sonca. Bodite previdni: sodobno zelo aktivno sonce ne more dati samo vitamina D, ampak tudi nagraditi smrtne bolezni.

Kalcij + magnezij

Za normalno asimilacijo Ca je potreben 0,35 g magnezija na dan. Magnezij uravnava količino absorpcije kalcija. Kombinacija teh dveh snovi določa moč kostnega tkiva. Z zmanjšanjem količine magnezija se absorpcija kalcija zmanjša in obratno.

Zato, da bi se izognili zlomov in težave z mišično-skeletnega sistema, je treba ne samo vedeti, kaj živila vsebujejo kalcij za kosti, ampak jih tudi kombinirati z orehi, moke polnozrnati kruh, kaše, ovseni kosmiči in otrobi, ki vsebuje veliko magnezija.

Kalcij + fosfor

Brez fosforjevih soli kalcij ne ostane v telesu, in ko se urinirajo, bo vse odstranjeno. Soli fosforne kisline tvorijo skeletno tkivo, dan je treba porabiti do 2 gramov fosforja, vendar ne več. Da bi ohranili ravnotežje v prehrani, so potrebni izdelki s kalcijem in fosforjem, ki je bogat s sirom, rumenjaki in lečo. Jejte maščobe ribe, žita, orehi, rdeči kaviar, bučo, jabolka, zelje in fižol.

Katera hrana hkrati vsebuje kalcij in fosfor? Ta zelena, fižol, jabolka in zelje, grah, redkev in zelena solata, pa tudi celotna zrna pšenice. Odlično nasičene s morskimi sadeži iz fosforja, lososom in sardinami.

Vitamini in kalcij

Vitamin K ima močno hematopoetsko funkcijo, sodeluje v procesu strjevanja krvi, porazdeli kalcij na prave kraje, kjer je nastala njegova pomanjkljivost.

Vitamin C - askorbinska kislina - tudi pospeši proces absorpcije kalcija.

Vitamin B_{12. mesto} ohranja normalno raven magnezija v telesu. Zato je na osnovi dejstva, da brez kalcija ne absorbira magnezija, je ta vitamin bistven. Kalcij pa prispeva k asimilaciji vitamina B_{12. mesto}.

Izdelki, ki izločajo kalcij

Veš, katera hrana vsebuje kalcij. Ampak obstajajo tisti, ki delujejo ravno nasprotno, perejo uporaben element iz telesa. Kofein, sladkor, prekomerna sol in maščobni kalcij z neverjetno intenzivnostjo. Poskusite jih uporabiti v najmanjših količinah. Kadilci so prav tako ogroženi - pred nikotinom, kalcij popolnoma kapitulira.

Če ni dovolj kalcija

Pomanjkanje kalcija povzroča nevarnost srčnih napadov in kapi. Zaradi tega elementa srce utripa ritmično, krv se hitro premika vzdolž arterij, ni stagnacije maščob in plasti ni holesterola. Tisti, ki uporabljajo malo kalcija, je kri debela.

Pomanjkanje kalcija lahko povzroči zaostajanje pri reakcijah, nespečnost in živčne motnje.

Kosti lahko začnejo zrušiti, se lahko pojavijo krči in bolečine v sklepih, lahko se pojavijo naslednje bolezni:

1. Rak trebušne slinavke.
2. Osteoporoza in artritis.
3. Poslabšanje vida.
4. Kronična hipertenzija.
5. Diabetes mellitus.

Odvečni kalcij je nevaren

Kakršen koli presežek je prekomeren kalcij tudi nevaren za telo. Ker je popustiti živčni sistem, je vezna tkiva moten funkcionalnosti celice pogosto pojavi urolitiaza, zmanjšana hrustanca mobilnost pojavlja odlaganje soli. Obstaja tudi tveganje za razvoj:

• protin;
• depresija, slab spanec;
• oslabitev imunosti;
• krv koagulira slabše;
• morda so kamni v ledvicah, v sečninah in žolčniku.

Splošni nasveti

Mnogi verjamejo, da ni treba natančno vedeti, kateri izdelki vsebujejo kalcij, dovolj je, da vzamete zdravila zaradi boljše prebavljivosti telesa. To ni vedno tako. Navsezadnje umetni, sintetični element ni vedno koristen, če nam lahko zagotovi naravne oblike Ca iz mlečnih izdelkov, semen, sveže zelenjave, sadja in oreškov. Ne smemo pozabiti, da če izdelek podvržemo toplotni obdelavi, je kalcij, ki ga vsebuje, preoblikovan v anorgansko in postane manj pomemben za posameznika.

Če želite zmanjšati tveganje za depilacijo soli in preprečiti nastanek ledvičnih kamnov, vam bo navadna voda s limoninim in pese sok pomagala. Upoštevajte pravilno prehrano in zagotovo boste zdravi!