Sendviči z rdečimi ribami: recepti s fotografijami

V prazničnih mizah so tradicionalno na voljo sendviči z rdečimi ribami. Obstaja veliko različnih možnosti - od preprostih rezin za bagueto z maslom in rezinami lososa do zapletenih piškotov. Spodaj so najbolj zanimivi pogledi.

Angleška različica

Recepti za sendviče z rdečimi ribami, in sicer s prekajenim lososom, so pogosto omenjeni v angleških knjigah. Za enega od teh receptov boste potrebovali:

• 500 g nesaljenega masla;
• 1 1/2 žlici čebule;
• 1 žlica kopra, drobno narezana;
• 1 čajna žlička česna sesekljan;
• 2 žlici limoninega soka;
• 1/2 čajna žlička mletega črnega popra;
• rezine kruha;
• 700 gramov dimljenega lososa, tanko narezan.

Kako narediti te sendviče?

Združite maslo, čebulo, koper, česen, limonin sok in sol, poper. Dobro premešajte, dokler so sestavine dobro kombinirane. To mešanico raztegnite v koščke kruha. Polosite losos na polovico in jih pokrijte z ostalimi. Napolnite sendviče z rdečimi ribami v filmu in v hladilniku za pol ure. Odstranite jo iz hladilnika in, če je potrebno, odrežite skorje. Postrezite z ohlajeno.

Danska različica

Smorrebrod je odprt danski sendvič, narejen iz enega kruha in polnjene. Uporablja se kot ločen prigrizek, v kombinaciji z vročo juho.

Če vam je všeč rdeča riba, je črna hrana odlična možnost za kuhanje. Velika kombinacija dimljenega lososa, hora, svežih zelišč in redkve bo privlačna za mnoge. Ti okusni rdeči ribji sendviči so idealni za prigrizek ali zajtrk, ker je zelo enostaven za kuhanje. So dobra za praznično mizo, saj ta prigrizek izgleda lepo.

Še en bonus je, da lahko polnjenje opravite pred časom, kar vam pomaga prihraniti čas. Za ta recept potrebujete:

• 1/2 skodelice kisle smetane;
• 1 žlica hrenov (lahko ga kupite v obliki, ki je pripravljena, ali pa se samonasto reši koren);
• 1 čajna žlička sesekljanega svežega kopra;
• 1 čajna žlička sesekljanega svežega listja peteršilja;
• 1 žlička sveže iztisnjenega limoninega soka;
• sol morja in paprike;
• 4 rezine rženega kruha;
• 250 gramov dimljenega lososa;
• 2 redkev, tanko narežemo
• sveži koper in peteršilj - za dekoracijo.

Kuhamo danske sendviče

Recept za sendviče z rdečimi ribami v danščini je naslednji. Najprej morate narediti polnjenje, ki temelji na hrenu. Izperite in odrežite koper in peteršilj, stisnite 1 žličko svežega limoninega soka in jo vse skupaj zmešajte s kislo smetano in hrenom, sezono s soljo in poprom. To komponento lahko naredite vnaprej in ohladite.

Lepo izrezati redkev. Uporabite sloj testenin od hren do kruha, računajte količino po okusu. Sprejmite rezine lososa na vrh polnila. Na vrhu postavite tanko sesekljano redkev, peteršilj in listje koper. Predjed je pripravljen. Postrežite te sendviče sami ali z zeleno solato ali vročo juho.

Različica z avokadom

Rdeče ribe dobro kombinirajo ne le z ostrimi začimbami, ampak tudi z avokadom. Za pripravo naslednjega prigrizka boste potrebovali:

• 1-1 / 2 težki avokado medenine, pikčasto;
• 1 srednji por, tanko narezan;
• 3 žličke sesekljali svež koriander in celo listje za vložitev;
• 4 žličke svežega limetinega soka;
• od 1/2 do 1 žlico drobno sesekljanih jalapenosov;
• morske soli;
• 2 žlici olivnega olja oljčnega olja;
• 1/2 žličke opečenih koriandrskih semen, grobo mleta;
• 1/4 čajna žlička fino naribanega čajevca lupine;
• 250 gramov hladno prekajenega lososa na tanki narezek;
• 4 rezine kruha, ocvrti do svežega;
• 1 srednji česen česna, narežemo na polovico.

Kako kuhati sendvič z lososom in avokadom?

Sendviči z avokadom in rdečimi ribami so preprosti. V srednji posodi, nežno pomešan (ne pire krompir) avokado, por, sesekljan cilantro, sok limete, jalapeno in 1/4 čajne žličke morske soli. V drugi skledi združite olje, koriander in pomarančno lupino. Put lososa v mešanico olja.

Naredite kruh iz rezin kruha in jih rešite z enim česnom česna. Mastite jih s testeninami iz avokada, od zgoraj postavite rezine lososa v aromatizirano olje. Okrasite s listi cilantro in takoj služite, tako da je toast hrustljava.

Beagle z lososom in kapri

Ta recept za okusne sendviče z rdečimi ribami ni tradicionalen za rusko mizo. V tem se razlikuje namesto običajnih rezin kruha, se uporablja vreča - slaničasti bagel. Te izdelke lahko najdete v trgovini, po želji pa jih lahko preprosto kuhate iz nič. Torej, potrebujete naslednje.

Za polnjenje sendvičev:

• 200 gramov sira filadelfije (ali katerega koli smetanskega sira);
• 500 gramov dimljenega lososa;
• 1 rdeča čebula;
• 1 steklenica kapre;
• 100 gramov zelene solate.

Za pripravo 10 beaglov:

• 800 gramov moke;
• 550 ml tople vode;
• 3/4 žličke (16 gramov) aktivne kvasne suhe snovi;
• 6 stopot zlitin smetanega masla;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 žlico jedilne mize.

Za premaz:

• 1 žlička pecilne sode;
• semena makovih semen;
• 1 jajce.

Kako narediti lutka?

Mešajte moko in suh kvas v posodi.

V drugem velikem vsebniku združite vse druge sestavine, razen moke in kvasa. Postopoma dodajte moko in mešajte z mešalcem. Ko se testo postane zelo debelo, ga položite na delovno površino in z rokami gnetite 10-15 minut, potresite z moko.

Mora biti zelo mehka in rahlo lepljiva. Testo položite v posodo iz masla. Pokrij s filmom. Pustite, da stoji približno 1 uro, dokler se glasnost ne podvoji.

Nato razdelite testo na 10 enakih kosov. Zložite kroglice, nato jih potegnite v dolžino in zložite obroče. Poskušajte zložiti izdelke tako, da je luknja na sredini najmanj 6 cm. Bagele položite na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem.

Pustite, da se izdelki stojijo 1 uro, jih pokrijte z brisačo.

Vreli veliko količino vode. Dodajte malo sode k njej in jo malo segrevajte (voda mora ostati na nizki temperaturi). Sipke vmešajte v mešanico eno naenkrat. Vrenite jih eno minuto.

Medtem segrejte pečico na 250 ° C. Vrečke vzemite iz raztopine sode z mostičkom in jih nežno namestite na čisto krpo, da absorbirajo presežne vode.

Nato jih hitro prestavite na oljni pekač. Pokrijte jih s prepletenim jajcem in posujte z makom. Pečemo pečke, znižamo temperaturo na 190 ° C, približno 20-25 minut. Končno ohladite končne izdelke.

Kako narediti beagles z stvarmi

Ko se izdelki ohladijo, lahko začnete izdelovati sendviče z rdečimi ribami. Fotografija, priložena k članku, jasno prikazuje, kako izgledajo pripravljeni. Sesajte pripravljene hlajene sare na polovici. Polepšajte polovico s smetanim sirom, na vrhu postavite rezino dimljenega lososa, čebule, kapre in zelene solate. Drugo polovico pokrijte s krofom. Enako ponovite pri vseh izdelkih.

Možnost z jogurtom in kapri

Za sendviče z rdečimi ribami lahko uporabite tudi koristno oblačilo kot grški jogurt. Ta izdelek je nevtralen po okusu in vonju, kar omogoča, da se preostale sestavine prigrizkov bolje razvijejo. Za te sendviče boste potrebovali:

• 2 pločevinke (po 170 gramov) vsakega lososa v svojem soku;
• 200 gramov navadnega grškega jogurta (2%);
• 1/4 skodelice sesekljane drobno zelene čebule;
• 1 - 2 žlici sesekljanega rdečega čebule;
• 1 - 2 žličke žerjavov (brez tekočine);
• 1/2 dolge kumare (olupljene in tanke narezane čez);
• 1 žlica limoninega soka (sveža);
• 1 žlička posušenega kopra;
• 1 žlička morske soli;
• 1 žlica čajne mešanice paprike;
• kruh, rezine;
• zelena solata.

Postopek kuhanja

V veliki skledi zmešajte vse sestavine, razen kruha in solate. Dobro jih kombiniramo v homogeno maso. Kruh v toasterju rahlo popržite. Na pol rezine kruha solatnih listov, nato pa plast ribe, pokrijte z ostalim kruhom.

Preprosti sendviči s kumaricami

Kombinacija rdečih rib, svežega kopra in soli z mehkim oljem, ki je dopolnjena z več rezinami kumare na svežem kruhu, ni le okusna, temveč tudi uporabna. Takšne preproste sendviče z rdečimi ribami lahko služijo ne samo na praznični mizi, temveč tudi preprosto za čaj.

Za njih boste potrebovali (za 4 kosov):

• 4 rezine mehkega belega kruha;
• 1 dolga kumara, tanko narezana v kroge;
• 3-4 žlice zmehčenega masla;
• 2 žličke sesekljanega drobno sesekljanega svežega kopra;
• 1 ščepec grobe soli;
• 2 velika rezina rdečih rib s šibko soljo.

Priprava sendvičev s kumaricami

Razširite kraste rezine na papirni brisačo, da odstranite prekomerno vlago. V majhni skledi združite olje, koper in sol. Vmešajte, dokler ne premešamo in zmes zlijemo na vse štiri rezine kruha. Na dve od njih postavite kumare in ribe, izberite preostale. Cut koruze, nato pa rahlo odrežite sendviče na polovico.

Možnost z jajcem

Sendviči s strmim jajcem so angleška različica sendvičev. V kombinaciji z ribami in majonezo, dobiš precej prijazen prigrizek. Za kuhanje potrebujete:

• 6 jajc, trdo kuhano;
• 1 žlica majoneze;
• 1 žlička sesekljanega kopra;
• 1 žlička zelene narezanih drobno sesekljanih;
• 1 majhen ščepec grobe soli;
• nekaj črnega popra;
• 200 gramov rdečih rib s šibko soljo;
• celo število rezin mehkega belega kruha (za tosti).

Kuhamo sendviče z rdečimi ribami in jajci

Kuhajte trdo kuhano šest jajc, nato lupite in obrišite na večjem delu. Zelo fino siri ribje filete. Prenesite v majhno skledo, premešajte z jajci iz pire. Dodajte majonezo, zeleno, kopero, sol in poper. Nežno premešajte, da dobite enotno maso.

Mešanico razdelimo na enake dele in na polovice rezin kruha pokrijemo s preostalimi kosi. Izrežite skorje, razrežite sendviče diagonalno na dve polovici. Moral bi dobiti čeden trikotni sendvič z rdečimi ribami. Recept s fotografijo vam omogoča, da se prepričate, da izgledajo lepo in urejeno.

Možnost pri prekajenih ribah in črnem kruhu

Ti sendviči so zelo preprosti, vendar okusni in zadovoljivi. Za njih boste potrebovali:

• 4 rezine rženega kruha;
• 4 žlice smetane kremnega sira;
• 120 g dimljenega lososa;
• sveži koper za vložitev.

Kako kuhati to?

To je zelo preprost recept za sendviče z rdečimi ribami. Krem sir namažite do puhastega, nato pa enakomerno nanesite na vsako rezino kruha. Na vrh s kosom prekajenega lososa. Okrasite s svežimi listi koperja. Končano.

Možnost z arugulo in pesto

Sendviči z dimljenimi rdečimi ribami, jajci in pesto z raketno solato lahko služijo ne samo kot predjed, temveč tudi kot popolno jed. Za pripravo ene službe potrebujete:

• 2 rezine kruha, ocvrt po vašem okusu;
• 1 žlica pesto mize;
• tanke rezine kumare;
• 1/2 zrel avokado, olupljen in tanko narezan;
• svež limonin sok;
• nekaj rezin prekajenega lososa;
• 1 ocvrto jajce, posuto s soljo in črnim poprom;
• peščica arugula.

Proces izdelave srčnega sendviča

Na košček kruha razrežite kos kruha. Na vrhu razpredite krastavke, nato pa avokado. Nalijte malo svežega limoninega soka, potresite morska sol in črni poper. Daj dimljenega lososa čez avokado, postavite rukolo. Dodajte ocvrto jajce in pokrijte z drugo rezino kruha. Malo pritisnite na vrhu sendviča, da se rumenjak v kruhu nekoliko namakate, nato ga razrežite na pol in uživajte.

Možnost z lososa na žaru ali postrvi

Praviloma se soljene ali prekajene ribe uporabljajo za sendviče. Lahko pa pokažete izvirnost in uporabite filet z žganjem. V kombinaciji z gorčico in sira se bo izvirno prigrizlo. Za pripravo boste potrebovali:

• rezine kruha za toast;
• Dijon gorčica;
• maslo;
• lososa ali ohladi postrv;
• sir brie;
• sesekljani sveži koper.

Kuhanje sendvičev z ocvrtimi ribami

Ribji file v posodo. Dijonovo gorčico zmešamo z maslom do gladke konsistence, mešanico zmešamo na polovico kruhov. Na vrhu z kosom ocvrtih rib, drobno sesekljanim brijevim sirahom in koperjem. Pokrijte s preostalimi kosi kruha, toplo v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler se sir ne topi. Postrežite sendviče z rdečimi ribami na mizi vroče, s svetlo solato in dodatno gorčico Dijon.

Če želite, lahko ta recept uporablja namesto ocvrte konzervirane rdeče ribe. Glavna stvar je uporaba konzervirane hrane v svojem soku, brez masla in omak.