Predjed rdeče ribe: okusno in izvrstno

Predjed rdečih rib bo okrasil vsako mizo - celo praznično, celo priložnostno. Za pripravo potrebuje najmanj časa in sestavin. Ponujamo vam recepte za sendviče, kanapeje in druge vrste prigrizki

Canape z rdečimi ribami

Vaša praznična miza dobesedno razbije z različnimi jedmi in pijačami, vendar še vedno nekaj manjka? Bright in izvirno prigrizek iz rdeče ribe vsekakor presenečenje gostov in osvojitev želodca. V nekaj minutah lahko pripravite mini sendviče, ki se imenujejo kanape.

Seznam izdelkov:

• 3-4 rezine kruha (belo ali črno - ni tako pomembno);
• 100 g rahlo nasoljene postrvi;
• nekaj listov sveže solate;
• 50 g masleno maslo.

Prigrizek iz rdečih rib (kanapeja) je narejen tako:

1. Začnimo s kruhom. Kako naj ga cutem, da dobim mini sendviče? Kosi morajo biti majhni in enakomerno oblikovani (na primer v obliki kvadrata ali kroga). Od krušnih rezin morate rezati skorjo.

2. Odprite paket masla. Z nožem nanosemo v tanko plast na kosih obdelovanca.

3. Slano nasoljena postrv na koščke. Ampak ne premajhno. Za vsak mini sendvič smo dali košček rib.

4. Listi zelene solate speremo z vodo iz pipe. Nato jih potopimo z brisačo. Solata razrežite na majhne koščke. Nato namažite plast ribe. Na vrhu solate ponovno položite kos postrvi.

5. Še vedno je treba punčati vsak mini sendvič z zobotrebcem ali posebnim nabiralnikom za kanapeje. Zdaj si privoščite prigrizek v lepo ploščo in jo postrezite mizi.

Kruh zvit z rdečimi ribami

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• trebuh rdečih rib;
• ena hleba;
• 40-50 g masleno maslo.

Priprava prigrizkov z rdečimi ribami (fotografija + navodila):

Korak številka 1. Vzemite hlebca in odrežite skorjo od nje. To naredimo zelo natančno.

Korak št. 2. Izrežite meso v tanke vzdolžne plasti.

Korak # 3. Vsak bit je mazan maslo. Plasti morajo biti tanke.

Korak 4. Na vrhu olja smo postavili kos rdeče ribe (npr. Postrv ali losos).

Korak št. 5. Zložite plasti zvitkov. Lahko jih samo udarjate z zobotrebci, da ohranijo obliko. Toda najbolje je, da zvijete zvitke prehrambeni film in jo pustite v hladilniku 2 uri. Na mizi služi hladno.

Salad-prigrizek iz rdečih rib v tartletih

Garniture za prehrambeno industrijo (na podlagi 12 obrokov):

• 150-200 g jabolk;
• zeleni koper;
• 200 g ananasa (v pločevinkah);
• 150 g soljenih rdečih rib;
• nekaj majoneze.

Za tartlete:

• 2 tbsp. l kislo smetano;
• 100 g masla;
• 1 čajna žlička praška za peko;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• 6 tbsp. l moke.

Priprava:

1. Jabolka se opere v tekoči vodi. Odstranite kožo in semena. Mešajte (po možnosti kocke).

2. Odprite kozarec z ananasom. Na solati bo približno polovica vsebine. Ananas, kot jabolka, narežite na kocke.

3. Zdaj bomo obravnavali slane rdeče ribe. Lahko je losos ali postrv. Vse je odvisno od vaših želja po okusu. Ribe je treba razrezati v tanke trakove ali kocke.

4. V globoki skledi razpršite zdrobljene jabolka, ananas in postrv (losos). Polnimo majonezo. Potresemo s sesekljanim koperjem. Temeljito premešajte sestavine.

5. Če ste časovno zelo omejeni, lahko kupite že pripravljene tartlete. Ampak bolje je, da jih sami pecite. Najprej pripravimo testo. Taleno maslo, nato ga prelijemo v krožnik kisle smetane. Nalijte v moko in pecilni prašek. Dodajte pretepena jajca. Testo dobro gnetemo. Razdelite ga za 1 žlico. l v posebnih kalupih za piškote.

6. Tartleti se pošljejo v pečico. Pecite nekaj minut (pri 220 ° C). Takoj ko se dvignejo in rumenjajo, morate iz pečice dobiti pecilni list. Spodnji del kupa se pritisne skozi sredino vsake pogače. To je potrebno, da bi dobili depresije.

7. Ponovno pošljimo košare v pečico. Pecite še 10-15 minut. Dobimo jih in počakamo, da se popolnoma ohladijo. Nato napolnite tartlete s solato in okrasite z zelenjem. Pred predložitvijo prigrizki na mizi ga lahko hranite v hladilniku za nekaj ur.

Na koncu

Zdaj lahko brez težav pripravite prigrizke rdeče ribe. Recepti, predlagane v članku, bodo ustrezale začetnikom in izkušenim kulinaričnim strokovnjakom.