Losos. Recepti za kuhanje okusnih in priljubljenih jedi

Redko kdorkoli ostane brezbrižen za to čudovito okusno in tudi zelo koristno ribe. Vključuje magnezij, fosfor, vitamini B6, B12 in D, in zahvaljujoč polinenasičenih maščobnih kislinah Omega3, telo pomladi kot celota. Na voljo je veliko različnih jedi, pripravljenih iz lososa. Tukaj je le nekaj izmed njih.

Losos. Recepti kuhanje rib, pečen v foliji

Sestavine:

• dva zrezka lososa;
• oljčno olje;
• limonin sok;
• sol in poper po okusu;
• zelena čebula, koriander, peteršilj, koper - 120 g.

Priprava traja 15-20 minut.

1. Slani fileti, osvobojeni od kosti in kože, so soljeni, začinjeni s poprom in posuti s limoninim sokom.
2. Zeleni in drobno sesekljamo polovica širjenja na pripravljeno folijo namestimo na vrh odsekov rib, jih premažemo z olivnim oljem in zlili drugo polovico zeleno.
3. Riba je dobro zaviti v folijo in poslana za peko v pregreto pečico na 200ordm-C približno 15-20 minut.
4. Pripravljeno posodo večkrat potresemo z limoninim sokom.

Peljeni losos. Recept za pečenje na žaru

Izdelki:

• 800 g lososa (file s kožo);
• ena limona;
• pet žlic rastlinskega olja;
• dve čajni žlički naribanega korena gingerja;
• dve sprigi zelenega timijana.

Kuhanje:

1. Z rdečo se limona sprošča iz lupine in iztisne iz sokova.
2. Pripravite mešanico limoninega lesa in sokov s timijanom, ingverjem in maslom.
3. Nastala marinada se vlije v pripravljene delce in pusti pol ure.
4. Narežite ribe do zlate rjave barve na žaru.

Kako hitro kuhati okusen losos? Pohovani losos z omako

Sestavine:

• losos;
• trdi sir;
• zelenjava;
• česen česna;
• sol;
• poper;
• majoneza;
• rastlinsko olje.

Način priprave:

1. Losos narežemo na porcije, sol, sezono s poprom in popržimo v ponvi, dokler ni popolnoma kuhano.
2. Mešani sir s majonezo, sesekljano zelenjavo in česen.
3. Dobljeno zmes namažite z ribami in pokrijte s pokrovom, tako da si sir popolnoma raztopite.
4. Okusno jed je na mizi.

Peljeni losos. Recepti za kuhanje

Sestavine:

• en kilogram lososa - trim (postrv, losos, sled ali skuša);
• s ščepec črne paprike, janeža, marjorama in taragona;
• peščica posušenega peteršilja;
• osem graha sladkega popra;
• štiri popke grenke;
• eno pod rdečo vroč paprika;
• 100 ml suho roza vina;
• dve žlici balzamičnega ali sadnega kisa;
• dve ali tri žlice soli;
• 30 ml rastlinskega olja;
• dve mandarini oranžna ali oranžna;
• štirinajst česna;
• ena žlica zelenega čaja visoke kakovosti (brez okusa).

Priprava:

1. Zelo hladen čaj piva v 50 ml vrele vode, vztrajati pod pokrovom 10 minut.
2. Česen se prenaša po stiskalnici ali je zelo drobno sesekljan. Rdeča vroča paprika tla v malti ali rez. Paprika s česnom izboljša uporabne lastnosti rib in ji daje izredno pikantnost.
3. Citrus je olupljen, razdeljen na rezine in razrezan na rezine ali iztisnjen sok.
4. V skledo razpršite dobro oprani rob rdečih rib, dodajte citrus, vino, kis, čaj, začimbe, sol in česen. Temeljito premešajte, razprostrite na bregovih in stojite v hladilniku za dva dni.

Marinirane ribe ki se uporablja za prigrizke, sendviče, solate.

Losos. Recepti kuhanje rib v medu omako

Izdelki:

• 600-700 g lososa fileta;
• 1/3 skodelice sojine omake in pomarančni sok;
• frac14- kozarec čebeljega medu;
• zelenjava, zelena čebula;
• česen česna;
• za dekoracijo - limona.

Način priprave:

1. Pripravite mešanico medu, sesekljanega česna, sojine omake in pomarančnega soka.
2. Fileto zmešajte z nastalim omako in pustite v hladilniku za impregnacijo pol ure.
3. Po želji se riba peče v pečici ali ocvrsti ponev.
4. Pri srednje visokem kuhanju traja približno petnajst minut. Dokončen file se bo razkrojil.
5. Okrasite losose filete z limonino rezino in zeleno čebulo (vse zelišča).

Okusna in hranljiva rdeča lososa - recepti za kuhanje na noben način ne morejo pokvariti. To bo neverjetno, tudi če je le sol in rahlo sezono s poprom.