Lepa zasnova jedi doma: fotografija s recepti

Ko praznik ob obisku praznujete, vedno pozorni na to, kako se je gostiteljica trudila in pokriva mizo. Povabite prijatelje na svoje prijatelje, prav tako želite izstopati in narediti vse bolj izvirno. Pozornost si zasluži ne le serviranje. Ne pozabite na čudovit dizajn jedi. V tem članku bomo ugotovili, kako narediti vse pravično, okusno in okusno.

Nasveti

Torej, najprej morate narediti približni meni in razmisliti o servisiranju. Zdaj poskušajte vizualno predstaviti že postavljeno tabelo. Kje boste imeli prigrizke in solate? Kako vroče: v sredini mize ali na ploščah?

Vse je potrebno, da bi se odločili, katera jed je lepa oblika ne bi poškodovala. Konec koncev, če boste poskrbeli za vse, bo miza preprosto polna barv. Zato poudarite.

Če se odločite za trajno izdelavo nakita, boste potrebovali posebna orodja. Obiščite trgovino in kupite potrebno:

• Poseben drobljenec za zelenjavo in sadje;
• ostri noži;
• figured potaknjenci;
• izkopavanja.

Začnete lahko z nečim preprostim postopnim nadgrajevanjem zbirke kuhinjskih pripomočkov.

Na zgornji sliki je čudovit dizajn jedi iz surovih zelenjadnic, ki jih lahko pojedo, nekateri pa niso priporočljivi. Zato, če uporabljate to tehniko, morate gostom opozoriti, da ni naključnih situacij.

Nekatere metode so na voljo v tem članku.

Solate

Vsako solato, ki jo običajno kuhate, lahko nenavadno privoščite. Na primer, mu naredite nenavadno podobo. Na vrhu dodajte dekoracije iz zelenja in zelenjave. Obstaja veliko možnosti. Ogledate si lahko slike in jih uporabite za svoj recept.

Poskusite postaviti solato "Sled po krzneni plašč" v obliki kače, narediti krono kuhanih beljakovin in rumene risne trakove. V isti obliki lahko pošljete tudi "Zima", kjer kot lestvice uporabljate tanko narezano kumarico s kumarico.

Lepa dekoracija prazničnih jedi bo pritegnila pozornost in dala pozitivna čustva gostom. Lepo vam pomagajte odkriti svoje talentirane novoletna prireditev in 8. marec. Tukaj je kam iti fancy. Naredite solato kosmičev. V njem bo pomagal nadomestiti jelke in jagodice - igrače.

Uporabite preproste okraske. Na primer, lahko naredite cvetje od zgoraj. Tukaj so preprosti načini:

1. Vzemite ovalne paradižnike, jih razrežite na štiri dele. Ko iztisnete celulozo z žličko, jo napolnite s polnjenim naribanim sirom in česnom. Odloži se stran. Steblo lahko zamenjate z vašimi najljubšimi zelišči.
2. Od kuhanih jajc je kamilica zlahka izdelana. Da bi to naredili, je protein razrezan na trakove (to bo latice) in se razprostira po naribanem rumenju.

Vedite, da se običajna solata spremeni v mojstrovino, če vključite svojo domišljijo.

Recept za solato s paličicami

Let`s naredimo preprosto videti solato, vendar bomo kot na sliki opravili lepo dekoracijo posode.

Za to potrebujemo:

• 2 pakiranja crabovih palic;
• 2 srednjega gomolja krompirja;
• 1 dolga kumara;
• 3 kuhana jajca;
• oskrba z majonezo;
• 0,4 kg sira trdnih vrst;
• nekaj masla
• koper.

Najprej naredimo lepe košare, v katerih bomo prigrizli vsakega gosta posebej. Da bi to naredili, rahlo masirajte ravno ploščo z maslom. Na velikem razrezu enakomerno namažemo sir, tako da ostanejo luknje. V mikrovalovni pečici postavimo 20-25 sekund, tako da se sir topi.

Potem se morate malo ohladiti, da ga boste lažje odstranili. Gremo na obeh straneh in streljamo kot palačinka. Postavili smo kozarec in dali potrebno obliko. Odločili smo se, da se popolnoma ohladimo.

Začnemo kuhati in lepo dekoracijo posode. Vreli krompir in jajca, razrezane na majhne kocke. Palice iz kumaric in rakov morajo biti v obliki trakov. Zmešajte vse sestavine, dodajte sol in dodajte majonezo. Razvrsti jih v košare in jih okrasite s sprigi za kozarec.

Popolnite in napolnite sirove jedi bolje pred sluhom, dokler solata ne da sok.

Prigrizki in rezine

Te plošče je treba pustiti brez okraskov. Lepa dekoracija jedi je prednostna naloga tukaj.

Za prigrizke lahko uporabite različne sendviče. Fantazija ni omejena. Na primer razkužite jastog različnih vrst zelenjave (paradižnika, kumaric), morskih sadežev (na primer, papaline) ali mesnih jedi na majonezno-zamazanem toastu. Lahko izdelate različne kanapee, ki so v vrsticah na široki plošči.

Popolnoma na mizi poglej punjene s naribanim sirom s česnom paradižnikom ali jajci. Od njih so lepo pridobljene figure gob, snežaka, piščancev, pujskov itd. Twirl palačinke z nekaj mehkimi polnjenji in razrezani na zvitke (mimogrede, kumare v tej obliki tudi dobro izgledajo).

Ne prezrite plošč z rezanjem. Ponavadi so sadje, zelenjava, sir, meso, ribe in sortirani. Toda to ne pomeni, da je vse vredno razstavljati. Plodovi so dovolj, da služijo v vazo. Samo jih ne nasičite naključno. Če počitnice poleti, nato pa košaro lubenice, navzgor zgrabite lobuline brez skorje.

Zelenjavna plošča enostavno je postaviti, saj paradižnik in kumare gredo za dekoracijo sami. Upoštevajte, da če so obogateni z drugimi jedmi, jih ne bi smeli prikazovati ločeno.

Sir narezan na enostaven način. Izberite več sort, tanko razrežite iste kose in položite v vrstice ali polkrog, na vrhu - kokoši sira in malo zelenice.

Meso je skoraj enako, samo je treba opozoriti, da bo kuhana klobasa odvzela vonj prekajenih izdelkov. Zato, razložite, prvi, ki sprejme ostre poglede. Nekatere sorte lahko lepo valjamo. V sredini lahko postavite klobase.

Z ribami je težje. Vsaka vrsta ima svoj poseben okus in vonj (na eni posodi ne morete kombinirati, na primer, slanega lososa in sleda).

Pogosto na eni plošči je bilo kombinirano rezanje klobas in brynza.

«Izvrstna jed

Naredite vse, kot je na sliki. Lepo dekoracijo jedi (hladno rezanje) vam bo pomagal videti svečo vaše tabele.

Potrebujemo:

• salami;
• slanina;
• kruh za klobase;
• 2 grozda peteršilja;
• češnjev paradižnik;
• veliki rdeči paradižnik;
• sir.

Vse izdelke smo rezali tanko in nadaljevali s položitvijo na veliko ravno ploščo.

Za udobje je prvi sir. Za njih delimo posode v sektorje. Njihova količina je odvisna od števila vrst mesa, ki ga boste uporabljali.

Vsako celico je treba napolniti z enim razredom. Za lepoto je na primer mogoče raztrgati koščke kuhane klobase s sirom in majonezno pasto ter zviti v cevi. Iz neke vrste cvetov, izdelavo sredine. Če želite to narediti, krog zavrtite na polovico, naredite majhne rezine na zgibu, zložite in zavarujte s čepičem vzdolž roba.

V sredini smo širili liste kurjenega peteršilja in na vrhu - sesekljan paradižnik. Polnjene paprike lahko namesto paradižnika položite ali postavite v ponev. Razpirajte češnjo na ploščici, prepojena z ražnjami.

Vroče

Lepa zasnova vročih jedi zasluži posebno pozornost. Vse je odvisno od tega, kako so vročene. Obstajata dve možnosti: ločeno v sredini mize ali ločeno na ploščah.

Če uporabljate prvo metodo, vedno upoštevajte ne le lepoto predstavitve, temveč tudi, da je gostom primerno, da si vzamejo del sebe. Za to je bolje razdeliti na koščke celotno ribe ali razrezati meso in nato nadaljevati z načrtovanjem. Seveda, če je piščanec, je najbolje, da ga pustite v celoti in zlomite kosi ročno.

Vsi so videli, da velike vroče jedi pogosto spremljajo pečena zelenjava in sadje, marinirane gobe, ki ne samo prenašajo poseben okus, ampak tudi dodajo barvo. Tudi v teku so rezine limone, vstavljene, na primer, v odseke ščuka. Pogosto poskrbite, da bodo recepti lepi okras jedi.

Sveža zelenjava - tudi zelo priljubljena možnost za dekoracijo. Samo tukaj, menite, da iz ognja hitro izgine. Zato ga v celoti postavite na rob in preden postrežete.

Posodo posadite z različnimi omakami v isti posodi. Tako boste poudarili glavno jed na mizi.

Tudi, ko služijo preprosto juho-pire, potem fantazirajo. Na primer, v luči nalijte malo kečapa, v temno - kislo smetano in majonezo ter naredite palico neke vrste razveze. V sredini, držite kosi kopra. Vse se je izkazalo za praznično prvo jed. Celo samo ocvrta jajca, narezana na rezino paprike, narezana ali klobasa, zloženo srce, se bodo razveselila.

Ko so se odločili postaviti vsakogar v ploščo, nikogar ne morete ignorirati. In lažje je uporabljati lepo dekoracijo mesnih jedi. V tem primeru pogosto uporabite možnost, ko se meso ali ribe razširijo na listje solate. Prav tako je izvirno svetlo posuta z omakami. Iz drobno sesekljanih kosov naredite majhen drsnik, ker je majhen kaos na plošči videti originalen.

Za okraske je bolje uporabiti pečeno, kuhano ali ocvrto zelenjavo, zeleni grah, koruzo, gobe. Ne pozabite na vitamine v obliki rezanja paradižnika in kumar.

Nato bomo dali še en recept. Tukaj je opisan tudi lep dizajn posode.

Krona entrecote in mesa s pivom

Prva možnost za vročo hranjenje je v sredini tabele. Če naredite prav, bo to izvirno, in kar je najpomembnejše - okusno.

Če želite to narediti, potrebujete velik kos svinjine z rahlo ostrenjimi rebri. Na bazarju ali samostojno takoj odstranite greben, tako da lahko naredite krog.

Število sestavin ne bo označeno, saj je vse odvisno od števila gostov, ki jih čakate. Pripravite se na:

• sojina omaka;
• sol, začimbe;
• riž;
• zelenjava;
• krompir;
• češnjev paradižnik.

Zdaj upoštevajte čudovit dizajn posode (recept). Fotografija, ki jo vidite spodaj, bo pomagala pravilno sestaviti načrt.

Torej, pobiranje mesa v sojini omaki z začimbami, lahko dodate česen. Ker je to velik kos, je bolje, da ga pustite v hladilniku za celo noč. Nato zavijte kos v folijo in ga pošljite v pečico. Pri srednjem ognju pustite 1-1,5 ure. V tem času kuhamo riž. Fry krompir in moje paradižnike.

Svinjino vzamemo in ga rezimo z zelo ostrim nožem (ne popolnoma, da bi preprečili razpadanje) na koščke med kostmi. Izpostavljamo jo kot krog z robovi navzgor. Tako da vse ne pade, pritrdite rob z zobotrebci, na sredini pa kuhani riž. Nalijte jo z maščobo iz mesa.

Paradižnik in krompir postavite po robovih. Prefinjen okras je narejen po izbiri gosta. Lahko prelijete omako in okrasite zelenjavo.

Poskusite narediti naslednjo lepo dekoracijo vroče jedi. Fotografija ni niti potrebna za razlago, ker je vse zelo preprosto.

Izračun sestavin za 6-7 oseb:

• rezanje vašega najljubšega mesa - 1 kg;
• krompir - 12 srednjih gomoljev;
• listi zelene solate;
• sojina omaka;
• Provansalna zelišča.

Priprava mesa. Če želite to narediti, ga razrežite na delce in po nekaj minutnem izkrcanju na hladno mesto pošiljamo marinirano s sojino omako 45 minut. Po rezanju mesa v 3 kosov, vendar ne do konca. Tkane pletenice in pritrdite konce z zobotrebcem. Daj nekaj začimb in ga potresemo. Spustimo na pladenj za pečenje, pokrijemo s folijo in postavimo v pečico.

Iz krompirja smo izrezali gobe, ki jih kuhamo, dokler niso pripravljene. 40 minut po začetku cvrtja odstranite "pokrov" iz lista, da dodate "gobe". Pustite v palcu, da naredite zlato skorjo.

V tem času pripravite plošče za postrežbo na mizi. Za vsako postavite liste zelene solate. Na njih - naši kosi in "gobe". Lahko poliješ kakšno omako za meso ali damo mleto rdečo čebulo.

Serviranje jedi na eni plošči

Tukaj morate takoj razmisliti, kako ga boste organizirali. Obstajajo priljubljeni načini:

1. Če se odločite za primer restavracij in naredite lepo dekoracijo posode, morate vizualno razdeliti ploščo kot številko. Torej, v "11 urah" so garnishes (krompir, testenine, riž, ajda) vedno za "2 uri" - solata ali narezane zelenjave. Glavna mesna ali ribja posoda bo šla na "6 ur".
2. Japonci radi delijo jedi tudi na eni plošči. Na glavni razstavi vijoli z različnimi vrstami hrane in omak. To vam omogoča, da občutite okus vsakega in drugo kombinacijo izdelkov.
3. Tudi v podjetjih za hitro prehrano poskušajo narediti vse bolj izvirno in lahko na primer postavijo krompirček v kupu.

Tudi preprost zajtrk z domišljijo bo v družini povzročil pozitivna čustva.

Kuhanje za otroke

Mlajši družinski člani in gostje je težko sedeti za mizo in še bolj prisiljeni jesti neželeno, vendar koristno kašo. Zato bi morali posebno pozornost nameniti lepemu oblikovanju otroških jedi.

Torej, začnite s prigrizki. Bolje je uporabiti številke priljubljenih "risank" ali majhnih živali. Poskusite čim bolj presenetiti otroke. Tukaj je nekaj primerov:

1. Pripravite solato "Olivier", na ploščo v obliki ribe. Na pokrovček iz tanke narezane kumarice iz krompirja in glave - iz kuhanih beljakovin. Na repu bo zelena čebula. Iz konzerviranega graha bodo oči izšle.
2. Sendviči v obliki mobilnega telefona so primerni tudi za otroško mizo. Za to naredimo kruh v majhne pravokotnike. Sir bo postal zaslon. Postavite kos klobas in na vrhu - zeleni grah. To bo tipkovnica.
3. Sveže dolge kumare in majhne paradižnike odrežite (primerno v velikosti). Na dno plošče prelijte kislo smetano, izmenično položite zelenjavo v obliki kake. Na travnati travo naredi travo.
4. Pečemo palačinke. Podmazujte jih z mešanico naribanega sira in kisle smetane. Twist in razrezane v majhne klobase. Če ga postavite na posodo, otroku povejte, da gre za otroške zvitke.

Če so prve jedi, potem kuhajte juho-pire, ki je enostavno pripraviti različne obraze. Plus je, da otroci ne bodo izbrali iz juhe, ker jim nezahtevana čebula ne bi bila všeč. Na primer pripravljeno posodo vlijemo v ploščo. Vzemi ketchup in pripravi usta, nos in obrvi. Od kuhanega rumenjaka boste dobili oči, dajte svež koper, ki bo nadomestil antene.

Pri pripravi menija za najmlajše je treba opozoriti, da ostrih predmetov ni mogoče uporabiti. Zato, če je meso, potem rezano ali mleto. Če ribe, potem ne kosti. Gradite lahko, na primer, medvede, oči iz kuhanih rumenjakov in na krožnik - tančica pire krompirja.

Lahko narediš želvo. Če želite to narediti, na sredino jedi previdno položite oval iz ajdove kaše. Noge lahko razrežemo v polovici klobas. Jajce bo naredilo glavo. Otrok bo postal bolj zanimiv, in ga bo užival užitek.

Čudovit dizajn jedi za rojstni dan njegovega otroka traja še več časa kot na katerem koli drugem prazniku. Potrebno je skrbno premišljevati v meniju ne le za solate in vroče. Tudi pri odraslih bo danes glavna stvar torta. Seveda ga lahko naročite pri strokovnjaku. Ampak poskusite sami narediti vse:

1. Za preprosto izbiro, kupite torto in naredite dodatno okrasje iz sadja, topljene čokolade, izpolnite napis.
2. Kupite pripravljene pecivo in naredite kremo sami. Če želite to narediti, kremo maščobo ohlajeno z malo sladkorja, maslo prenesite v bujno obliko z mešalcem in se zmešajte s kondenziranim mlekom. Zmešajte vsako plast, zbrati torto. Navzgor bo dovolj, da položi nekaj jagod, pokrije z glazuro, počakati, dokler ne zamrzne, in napišemo z belo čokolado.
3. Če se odločite, da celoten proces prevzamete v svoje roke, je bolje, da to naredite od večera, pravočasno, da pokrijete celo mizo. Vnaprej izberite fotografijo s receptom. Lepo oblikovanje jedi se lahko ponovite ali razvijate po želji.

Sadni žele, jogurti, sladoled v kremankasu so pogosto tudi sladica. Fantazirajte, kako lepo je vse, da okrasite ali okrasite.

Carving

To je ime umetnosti izrezovanja različnih likov iz sadja in različnih zelenjadnic. Ko pogledate že zaključena dela, se zdi, da se je težko naučiti in se je treba udeležiti magistrskih tečajev.

Ne žurite, da pripravite zaključke. Če imate celo majhno risarsko spretnost, potrpežljivost, nato pa v prihodnje samostojno naredite lepe okraske za svoje jedi.

Najenostavnejše možnosti so:

• Lubenica in melona sta dobra za košaro s sadjem. Izrežite, pustite ročaj.
• Lepa solata pušča ananas. Odrežite skupaj, odstranite celulozo, vrnite sadje v svojo nekdanjo obliko in zložite gotovo solato znotraj.
• Od lupine oranžne boste dobili lepo posodo iz sladoleda.

In zdaj poskušaj narediti cvetje iz zelenjave, kot v spodnji sliki. Lepo dekoracijo jedi doma s takšno krizantemom ni težko. Vzamemo majhno čebulo, očistimo in odrežemo z vrha in dna za stabilnost. Zdaj, z zelo ostrim in tanjšim nožem, delimo na štiri dele ne popolnoma, ampak čim nižje. In spet tudi. Če želite pustiti listje, pošljite prihodnji cvet v hladni vodi. Lahko se obarva s kromovim sokom.

Iz lepega lila se izkaže iz surovega korenja. Krtačite ga in razrežite na več kosov, dolg približno 10 cm. Vzemite enega in naredite pentagon z nožem. Sedaj naredimo kosi vsake ostre strani, vendar ne do konca. Torej ponavljamo v naročilu za checkerboard. Daj škarje latice ovalne oblike.

Za sadno ploščo je enostavno narediti labod. Najprej razrežite na dva enakih delov, odstranite semena. Vsak odlepite. Ne popolnoma dvakrat enaka kosi na sredini in izvlecite sredino. Nadalje na vsaki strani z nožem odrežemo vogale z vrha in strani. Vsakič, ko bodo manj in manj. Krila nastavite z rahlim premikanjem, od odstranjenega dela izrezite vrat in vstavite v sredino.

Vedno poskušajte narediti čudovite jedi. Dekoracija na praznikih ali ob delavnikih bo dala vašo mizo.