Jelly s sadjem: recept

Priprava praznične mize je vedno velika odgovornost za hostesa. Čakanje na goste, dobra izbira gostitelja v meniju vnaprej izbere recepti za vroče jedi in solate, prigrizki in pecivo.

Pogosto je miza všeč tudi malim gurmanom. Še posebej težko je razmišljati o otroškem meniju. Posoda ne bi smela biti samo okusna, ampak tudi lepa, da bi vzbudila zanimanje otrok in vzbudila apetit.

Najtežja postavka v meniju je sladica. Standardna torta je zanimiva za otroke samo, ko piha sveče. In potem se otroci začnejo zdolgočiti za mizo, pobirajo kos ali dva iz počitniške torte. Resnično reševanje je lahko sladoled in žele s sadjem. Recept za kuhanje Žele je zelo preprosto. Zato je treba posebno pozornost nameniti umetniškemu delu zasnova posode.

Za pripravo žele lahko uporabite različne sadje in jagodičje. Posebno primerni so agrumi: pomaranče, mandarine. Primerna so tudi jabolka, hruške, šljive, marelice. Posebno okusno žele dobimo s češnjami, jagodami, ribezi in brusnicami.

Kot podlago za sladico lahko sok uporabljate sveže stisnjene in kupljene. Popolnoma primeren kompot ali sirup konzerviranega sadja in jagodičja. No, v žele za odrasle lahko dodate vino in likerje. To bo dodalo posebno pikantnost jedu.

Pripravite žele s sadjem. Recept

Za pripravo desertni recept se lahko spreminja glede na to, kaj se uporablja sadje in jagodičje.

Splošna priporočila in razsežnosti so:

Za pripravo 5 delcev želeja iz sadnega in jagodičastega asortimenta bomo potrebovali:

• Sok ali kompot (jabolka, crimson, cherry) - 600 ml;
• 300 g jagod (v enakih razmerjih lahko uporabljate 3-4 vrste);
• 1 vrečka želatine.

Želatino izdelujemo v majhni količini sok ali kompot, dobimo veliko želatinasto konsistenco. Nato dodajte preostali sok ali kompot. Dodate lahko sladkor, če izbrani sok ni dovolj sladek. Tekočino segrevajte, dokler ni popolnoma raztopljena želatina. Nato porazdelite sadje in jagodičje za serviranje kozarcev ali kremankov in prelijte nastali sirup. V hladilniku pustimo, da se ohladi 5 ur.

Če želite žele dati talne obloge, potem je treba obliko rahlo ošpati, nato pa se bo žele z lahkoto zdrsnilo.

Če kuhate žele samo iz jabolk, potem sploh ne morete uporabiti želatine ali dodajte malo. To je posledica dejstva, da so jabolka naravno bogata s pektinom. Pektin je naravno zgoščevalo. Temelji na, na primer, pravi jabolčni naravni marmeladi. Seveda, če pripravljate sladico za najmlajše goste, je bolje storiti brez želatine ali zmanjšati njegovo količino in uporabiti jabolčni sok. Jabolčni sok naj se vre še sladkor in pusti, da se ohladi.

Jelly iz mandarine

Zlasti okusno in začinjeno spremeni žele s sadjem, katerega recept vključuje agrumi. So najboljše za pomaranče ali mandarine.

Meso mandarine je treba zdrobiti in pomešati z medom. Namesto sokov lahko uporabite sirup iz konzerviranih tangerin. In lahko pripravite decokcijo celuloze in mandarinske celuloze, pomešane z želatino in sladkorjem. Uničite celulozo s pridobljeno juho in jo pustite, da se ohladi. V žele s sadjem (recept za odrasle) lahko dodate limonin ali pomarančni liker.

Namesto kalupov in očal lahko uporabite polkrožno skledo iz mandarine ali pomarančne kože, v katero se vlije žele. Mimogrede, takšni plesni iz lupine so zelo lepi z želejem kontrastne barve, na primer češnje.

Berry žele. Brusnica

Jelly iz brusnice je mogoče narediti ne samo okusno, ampak tudi zelo koristno. Če želite to narediti, morate narediti sirup s sladkorjem, premešati z želatino, kot je navedeno v receptu, in nato prelijemo v svež brusnični sok. Tako bodo ohranjeni vsi vitamini in na mizi boste imeli presenetljivo svetlo in koristno sladico.

Takšne čudovite sladice lahko prosim ne samo otroke, ampak tudi odrasle, brezbrižne do sladke mize.