Candy `Raffaello` kuha doma

To so posebna sladkarije. Daj čokolado bar ni vedno trdna, škatla za počitnice ali hvaležnost za službo pa ni presenečenje. In Rafaello je čudovito darilo. Njihova prodaja v trgovinah se vsako leto močno povečuje 8. marca in 14. februarja, in tudi tisti, ki ne marajo čokolade in redko jedo razen sladkarije Rafaello, bodo z veseljem prejeli darilno škatlo. Cena teh sladkarij je višja kot pri drugih izdelkih s podobno sestavo. Za blagovno znamko je potrebno plačati preveč, in res imajo čudovit okus. Zato poskusimo narediti Raffaello bonbone doma.

Več receptov je že izumljeno, v katerem lahko izdelate svoje sladkarije Raffaello v pogojih vaše domače kuhinje. Zdaj bomo analizirali tisto, ki vam omogoča, da se kar najbolj približate prvotnemu okusu.

Torej, boste potrebovali:

• 1 ploščica bele čokolade;
• 60 ml smetane, vsebnost maščobe najmanj 33%;
• 25 g masla;
• 75 g kokosovih sekancev;
• celi orehi mandljev;
• malo soli.

1. Čokolado zmešajte s smetano in segrejte mešanico v vodni kopeli (lahko v mikrovalovni pečici). Počakajte, da se čokolada raztopi in pustite, da kremo zavre.
2. Ohladi na sobno temperaturo, dodamo maslo in 3-4 žlice kokosovih čipov.
3. Premešajte vse in v nekaj minutah postavite v hladilnik. Da bi prišli do slaščic Raffaello, mora mešanica dobro zamrzniti.
4. Mešanico odstranite iz hladilnika, tako da postane zračno in nekoliko debelejše. Lahko začnete modeliranje.
5. Vzemite mandlje, dve čajni žlički in kokosove žetone, predhodno očistite in ocvrtite do svežega. Tiskanje posipajte z ostružki. Z eno čajno žličko narišite belo smetano, s pomočjo druge - vrzite jo na ostružke. V kremo položite mandljevo matico in znova oblikujte žogico s pomočjo žlice. Odstranite žogico v kokosovih ostružkih.

Ne poskušajte narediti velikih sladkarij. Majhne so veliko bolj priročne.

To je vse, domače Raffaello bonboni pripravljeni! Njihova edina razlika od prvotne je, da okoli jedra mandljev in smetane ni nobenega žogice. Toda to ne vpliva na okus na kakršenkoli način, le bonboni se izkažejo nekoliko manj hrustljavi.

Ta obravnava lahko postane zadetek praznične mize. Ampak, če boste predstavili sladkarije kot darilo, je bolje, da izvirne bonbone prevzamete v zavitke. In da bi darilo postalo bolj spektakularno, naredite šopek s sladkarijami Raffaello.

To bo zahtevalo floristična žica, Valovit papir, ovijanje celofan, trakovi, pištolo za lepilo in malo tvoje domišljije. V šopek lahko dodate še druge bonbone, npr. Zavite v folijo čokoladnih srca.

Vzemite "Raffaello" v prozorne plastične obloge. Na eni strani rahlo raztrgajte ovoj, nanosite vročo talino in vstavite konico žice. Sladkorni papir zavijte s pravokotnikom valovitega papirja, mu dajte obliko "zvonca" in ga po potrebi popravite tudi z lepilom. Nato zaviti celofan, ga položite okrog brsti s širokimi gubami. Z vrvjo pritrdite na vrhu.

Zberemo šopek iz posameznih "cvetov", dodamo malo praznega za sijaj med rožami z užitnim jedrom. Pokrij šopek z valovitim papirjem in celofanom, tesno spojen s trakom. Darilo je pripravljeno.