Meni za piknik v naravi za odrasle in otroke

Priprava menija za piknik v naravi zahteva posebno skrb. Takšno recepcijo koktajlov na prostem moramo pripraviti v skladu z določenimi zahtevami. Konec koncev, pogosteje piknik na dachi, meni, za katerega bomo poskušali sestaviti, se izvaja z žara na žaru. Tako lahko izkoristite priložnost, da narežite meso ali zelenjavo na odprtem ognju. V meniju za piknik v naravi je treba upoštevati več pravil. Med drugim potrebujete mizo z zelenjavnimi solati, posodo za enkratno uporabo, široko izbiro omak in dobro ponudbo pijač.

Meni za piknik v naravi: naprave in izdelki

Najprej se odločite, kaj točno imate kot napravo za kuhanje. Dejstvo je, da BBQ, žar, vrtni kamin in žar imajo svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati. Preberite navodila vnaprej in pripravite napravo za uporabo. Pripravite meni za piknik v naravi, ne pozabite, da lahko na roštilju ali žaru kuhate ne samo mesne izdelke. In tudi zelenjava, ribe, tortilje (so kot nalašč za meso z omako). Vse, kar boste postavili na žar za pečenje, obrišite s papirnato brisačo iz presežne marinade. Lahko tudi maščobe zelenjave z rastlinskim oljem, vendar pazite, da ne kaplja na premog. Paradižnik mora biti pečen v celoti, pazite, da ne prerežejo kože na njih, v nasprotnem primeru bo sok iztekel in izgubili bodo predstavljiv videz. Ribe in krompir zavijete s folijo iz hrane in gobami (gobicami ali šampinjoni) na vrvice. Pri pripravi mesa poskrbite, da se skorja oblikuje - potem bo vlaga ostala v notranjosti in bo ostala sočna. Kosi lahko vodite z vodo ali belim vinom. Mariniranje mesa lahko temelji na vaših željah. Izbira je odvisna tudi od vaše želje, na primer, zelo priljubljena svinjska rebra. Ne morejo jih marinirati, ampak jih trpijo z začimbami in zdrobljenim česnom. Pomembno je, da ne pozabite, da sol, ki je dodana marinadi, vodi do suhega mesa. Bolje je, da to storite ločeno. Ne pozabite redno obračati izdelkov, ki jih kuhate na prostem.

Recept za piknik

Za kuhanje svinjskih rebrov žar, boste potrebovali dva in pol kilograma mesa (za šest ljudi) in marinado (kis, pet strokov česna, nekaj žlic medu, češnjev sok, paradižnikov ketchup, rastlinsko olje in rdečo papriko). Mletite česen in premešajte vse izdelke za marinado. Reže odrežite na porcije. Dajte jih v marinado nekaj ur. Če nimate časa, lahko meso segrejete v ponvi nekaj minut na majhnem ognju. To bo delno nadomeščalo luženje. Dvajset minut na obeh straneh kuhamo reber na žaru.

Otroški piknik na prostem

Meni ne sme vsebovati maščobnih, ocvrtih in ostrih živil. Pazite, da je veliko sadja, vzemite lavaš. Lahko različico otroškega šibaba za otroke je treba pripraviti iz piščanca ali ribe, ki marinirajo te proizvode z majhno količino začimb in brez kisa. Lahko naredite miniaturne pice s piščancem in mozzarello.