Pečena zelenjava na žaru po marinadi

Pečeni izdelki na žaru imajo neobičajen in pikanten okus. Tudi najpreprostejša zelenjava, kuhana na žaru, je vedno dišeča in nenavadno okusna. Ne počakajte poletne sezone, da gredo v naravo in kuhamo zelenjavo na žaru, na primer v državi. Podrobnosti bodo predstavljene spodaj.

Zelenjava na žaru: recepti. Prva možnost

Skupina izdelkov: paradižnik, jajčevci, bolgarski poper. Število sestavin, ki jih vzamete po presoji in številu ljudi.

Za marinado: oljčno olje (steklo), sojino omako (50 g), črni poper, kis (10 g), sol. Če želite, lahko zamenjate nekatere sestavine po vaših željah in začimb dodate okus.

Pred kuhanjem zelenjave na žaru na žaru, jih je treba temeljito sprati in posušiti. Ni jih potrebno očistiti s kože, samo narežite izdelke v majhnih rezinah in držite v marinadi 2 uri.

Jajčevce na žaru smo postavili na žar in po 15 minutah segrevali na vročih žerjavih in nenehno obračali. Nadaljujte postopek pečenja, tako da "modri" ne gorijo. Ko so premogi postanejo manj vroči, papriko parimo s paradižniki na enak način. Na samem koncu si privoščite hrano z marinado.

Zelenjava na žaru, pripravljena na žaru, ostane pod pokrovom nekaj minut, da ločijo sok, po katerem bodo postali še bolj nežni in okusnejši. Ta preprosta jed je v naravi dobro jedo s šiškim kebabom svinjine ali govejega mesa.

Druga možnost

Sestavine: gobe (po možnosti šampinjoni), jajčevci, bučke, paradižnik. Marinada je pripravljena iz oljčno olje, limonin balzam (lahko lahko meta), rožmarin, mlet poper in sol. Deleži izdelkov se razlikujejo po želji.

Začnimo pripravljati jajčevca. Izperite s hladno vodo, razrežite v debele vrčke. Po nasvetih strokovnjakov je bolje, da z zelenimi kosi razrežemo zelenjavo, tako da se ne pečejo s pečenjem. Krogi "modri" dajo v posodo in malo soli.

Champignons pustite v vodi 10 minut, tako da so očiščeni iz zemlje. V tem času se bomo ukvarjali z bučkami, v premeru 1 cm smo rezali z obroči. Paradižnike smo razdelili na tri dele. Za mariniranje vzamemo globoke jedi, vanj vmešamo vse izdelke. Nato zalijemo z oljčnim oljem, začinjeno s soljo in poprom.

Ročno kaotično gibanje smo rezali balzam in rožmarin, ga pošljite na skodelico. Enako mešati maso v začimbah in se ne dotikajte več ur. Zelenjavo lahko kuhate na žaru, na žaru ali na posebni rešetki. Boste pekli s "dimnimi" izdelki z nepozabnim okusom.

Tretja možnost: zelenjavni šašlik na oglju

Če nikoli niste poskusili te jedi, potem je prepričan, da ga kuhamo v naravi, to je odlična alternativa maščobnemu mesu. Če želite to narediti, morate kupiti posebno rešetko.

Komponente:

• čebula;
• jajčevcev;
• sladka paprika;
• limona;
• paradižnik.

Lahko pečete brez predhodnega livanja. Odlepite čebulo in ga razrežite na obroče. V modrem smo rezali steblo in jih razrezali na tri enake dele. Na rešetke razpršujemo vse izdelke, rahlo mazanje z rastlinskim oljem in škropljenje z limoninim sokom. Ne pozabite obrniti žara na žaru na žar, tako da ne izgori. Priprava ne traja veliko časa. Vroči zelenjavi v vroči obliki s svežimi zelišči in črnim kruhom.