Klobase na žaru - odlična izbira za piknik

Za nedeljski piknik je ena od najboljših možnosti klobase na žaru. Kako imenujemo najboljše kakovosti polizdelkov, je težko reči. Praksa kaže, da je večina njih sestavljena iz maščob, ostankov mesa in ogromne količine konzervansov. Zato je priporočljivo kuhati klobase za pečenje na domu. Poleg tega to ni težko storiti.

Kako kuhati polizdelek?

Za to, vse meso - svinjina, govedina, piščanec in ovčje. Razreže se na majhne koščke ali se pomakne v mesni brusilnik skozi veliko rešetko. Potem je treba nasoliti in pustiti nekaj dni. Po razrezu masti s koščki in z mletim mesom dodajte v mleto meso. Priporočljivo je drobno čebulo, česen in priljubljene začimbe. Nežno premešajte vse, da ostane struktura kosov nespremenjena. Izpolnite mleto temeljito očiščeno črevo, povoj, obesite, naredite vrsto puščic in pustite nekaj ur. Polizdelek je pripravljen za uporabo.

Klobase z zelenjavo na žaru "Appetizing"

Nič ni bolj okusno kot ta jed. To lahko pripravite na dva načina:

• Prva možnost. Pripravite klobase iz govejega in svinjskega mesa v enakih razmerjih. Da bi dobili nežnejšo strukturo, je priporočljivo, da se večkrat sol razbije skozi mesno mlin z veliko rešetko. Posamično matico lahko zasukate enkrat. Nežno zmešajte vse z zdrobljenim ledom. Klobase se kuhajo za štirideset minut. Na samem koncu morate dati na žlico rezine bučke in celo majhne paprike. Posoda se izkaže za zelo sočno in dišeče.

• Druga možnost. Takšne klobase za žar lahko izdelamo iz ovčje in maščobe. Meso razrežite na drobne koščke in pustite, da slimate dva dni. Nato zrežite maščobe in zmešajte vse. Polizdelek lahko kuhate takoj na žaru, eno uro nenehno obračate.

Dober dodatek k dišeči jedi bodo majhne paprike različnih barv. Pred kuhanjem morajo biti prevlečeni z mešanico oljčnega olja, soli in priljubljenih začimb.

Klobase na žaru v peči "S iskro"

Ni vedno mogoče priti v naravo. Pripravite hrano z okusom dima iz ognja in je lahko v peči. Da bi to naredili, morate klobase vnaprej izdelati iz svinjine in maščobe, večkrat mletje sestavin skozi veliko meso mlinček. Potem morate klobase zapustiti več ur v limbo. Ko so klobase pripravljene za cvrtje, jih morate najprej žgati v žaru, da dobite značilne trakove. To bo trajalo nekaj minut. Nato jih lahko pripravite v pečici na pekaču z dodatkom tekoči dim. Posoda se izkaže za zelo dišeče.

Klobase priporočamo, da služijo s solato iz svežih zelišč in poper. Lahko ga napolnite z olivnim oljem.

Velik piknik za goste

Priprava klobas na žaru s tem receptom je precej zapletena. Polizdelek sam izdelek lahko izdelamo iz različnih vrst mesa. Treba je dodati zdrobljen led na forme, tako da so klobase sočne. Kuhanje mora biti takšno, kot je opisano zgoraj.

Glavno pozornost je treba nameniti prvotni omaki. Za to naredimo zelo zrele paradižnike in bolgarske paprike v enakih deležih kuhamo na žaru. Nato jih očistite od zgorele kože pod hladno vodo, drobno sesekljan z nožem, dajte v ponev in temeljito premešajte. Omaka prinese vrelo, dodamo sol, dodamo dovolj masla. V tem času, rezano zelo fino česen, veliko kup koriandra in različnih zelenice. Vložite v vrelo omako, premešajte in izklopite ogenj. Poskusite posodo in dodajte svoje najljubše začimbe. Klobase služijo, zalivanje omake in okrasitev s svežim cilantro.

Hrustljavi hot dog "Sytny"

Klobase za pečenje na žaru se lahko pripravijo iz katerega koli mletega mesa. Priporočljivo je, da meso večkrat zasukate skozi srednji žar mesarske mlinice. Zdrobljen led bi bilo treba dodati več, da bi klobase bile sočne.

Odlično dopolnilo z njimi je lahko krožnik kuhinjske kisline, kuhanih celih glav. Naj bo to priporočljivo doma, nato pa pijete s seboj na piknik.

To naredite v sani posodi na majhnem ognju, narejeno na drobno sesekljano čebulo in malo česna. Kosi se ne smejo preliti. Fry se priporoča do prosojnega čebule in česna. Medtem, rezano zeleno zrezek z majhnimi slamicami. Dodajte ga v ponev, zaprite pokrov in pustite, da se simetrira petdeset minut. Vedno premešajte hodgepodge. Če se začne požgati, potem nalijte malo vode. Deset minut pred pripravljenostjo dodati semena kumine in začimb.

Pred vročim piškotkom pecite ga z žepom. Če želite, lahko maščobo z zunanjim in zunanjim maslom olajšate površino. Razporedite jih in jih na rošti nekaj minut na obeh straneh. Razdeli malo žepa zelje, ocvrte klobase in na vrhu - spet hodgepodge. Če želite jesti dišeči in hrustljavi hot dog, se priporoča takoj.

Marinirane klobase za pečenje na žaru in slanina "Original"

To je odlična možnost za piknik, saj klobase zelo hitro kuhamo. To od njih zahteva, da se marinira za deset minut v mešanici medu, limonin sok, sojino omako, olivnim oljem in kumino. Potem se vsaka klobasa zavije v rezino slanine. Priporočljivo je, da ga pokrijete v celoti. Klobase na žaru so pripravljene za kuhanje. Da jih ognate v ognju, je potrebno v dvajsetih minutah nenehno obračati. Bon appetit!