Kako pravilno piti rum `Bacardi`?

Rum kot alkoholna pijača je že dolgo znana. Vendar so jih ogreli s krvjo piratov in kmetov na otokih Karibskega morja. Do sredine XIX. Stoletja, z besedo "rum", niso samo gospe, temveč tudi gospodje zgornjega sveta prezrereno nagubali nos. Njegov okus je bil preveč krut in tart, in šopek je bil izpuščen s fuzelnim vonjem. Ampak vse se je spremenilo od leta 1862, ko je katalonski Don Faqundo Bacardi Masso prispel v Santiago de Cuba s svojim bratom Josejem. Kupili so majhno destilarno in začeli eksperimentirati z destilacijo, filtracijo premoga in receptom kubanskega ruma. Posledično so si bratje uspeli dobiti pijačo, ki se je v svojih okusnih lastnostih radikalno razlikovala od prej znanega. Po tem se je postavilo vprašanje, kaj in kako piti rum "Bacardi". Konec koncev so bratje uspeli ponuditi svojo pijačo najbogatejšim in najbolj znanim ljudem.

Razvoj blagovnih znamk

Kmalu se je bat na nalepki s steklenico (znamka Bacardi) začel pogosto pojavljati na mizah Knezja starejših. In potem je postal priljubljen po vsem svetu. Že leta 1888 je družba "Bacardi" dostavila rum na kraljevsko dvorišče Španije. In v desetih letih je bil izumljen prvi koktajl na osnovi tega destilata. Od takrat so bili izdelki družbe proizvedeni ne le v velikih količinah, temveč tudi raznolike ime blagovnih znamk. Vsak od njih ima svoje lastne okusne odtenke. Zato jih morate uporabiti na različne načine. Kako pravilno piti rum "Bacardi", bo naš članek povedal. Prav tako bomo citirali recepte za najbolj znane koktajle na osnovi tega destilata.

Pregled izdelkov podjetja

Kljub raznolikosti blagovnih znamk lahko Bacardi Roma združimo v tri kategorije.

1. Lahki razredi. Lahko so popolnoma prozorni, kot so vodka, srebrni, komaj zlati, kot so belo vino. Svetloba se od bratov razlikuje ne samo v barvi. Ima bolj sladek, a tudi najmanj značilen okus, ki mu je določil slavo "ženske pijače". Ker so lahke sorte skoraj nevtralne, jih ni običajno uporabljati v čisti obliki. S tem, kar pijejo beli rum "Bacardi", vam bomo povedali kasneje.
2. Zlate sorte. Barva se spreminja od svetlega oranžnega do temnega medu. Poleg čudovite odtenke pijače odlikujejo značilna vanilija v kompleksni šopki in rahlo karamelni okus. Ta "Bacardi" je pijan ohlajen.
3. Temne ocene. Skoraj črna barva je dosežena zaradi dolgotrajnega staranja v sodih. Ta rum je še posebej priljubljen. Pijan je v svoji čisti obliki, pomešan z njimi s koktajli in se uporablja pri kuhanju. Samo iz črne "Bacardi" kuhajo vroče alkoholne pijače, kot je grog. Te sorte imajo zelo bogat značilen okus, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer.

Bacardi Superior

Ta pijača ima drugo ime - "prazna kartica", kar pomeni "bela stran". Rum je brezbarven. Z vodko je povezana ne samo zaradi pomanjkanja barve, temveč tudi trdnjave 40% vol. Ker ima ta destilat rahlo izrazit okus, se uporablja kot del koktajlov. Kako pravilno piti beli rum "Bacardi"? Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate vprašati drugega: "V kakšni situaciji jo boste uporabili?" Dejstvo je, da je "Bacardi Superior" sprejemljiv, da služi kot aperitiv. Potem je pijan v čisti obliki, rahlo ohlajen. Kot spremljevalka je postregla kanape s kaviarjem, narezane morske sadeže ali meso brez maščobe. Med obrokom "Bacardi Superior" ali drug svetlobni rum pripravite preproste mešanice. V visokem steklu mešamo en del destilata in dva - brezalkoholno komponento. Lahko so jagodičja in sadni sokovi, Coca-Cola, soda vode, različni sirupi in celo kokosovo mleko.

Legendarni koktejl na podlagi "Bacardi Map of Blanca" - "Cuba Libre"

Lahki rum - odlična osnova za alkoholne mešanice. Najbolj znana koktajl z "Bacardi Superior" je "Cuba Libre". Pijača je bila izumljena leta 1878, da bi označila konec vojne za neodvisnost (po drugi različici leta 1900). Za izdelavo enega kozarca "Free Cuba" potrebujemo 50 ml belega ruma "Bacardi". Kako piti ta koktejl? Mednarodno združenje barmanjev označuje kot "dolgo pijačo". Koktajl postrežejo v očalih z visokim kepetom. Prvič, ledene kocke nalijemo v posodo. Nato iztisnemo apnenčasti sok (10 ml), vlijemo lahki rum. Steklo je napolnjeno s kolo (približno 120 ml). Robovi stekla so okrašeni z apneno rezino. Koktejl "Cuba Libre" ima veliko različic. Coca-Cola lahko nadomesti soda in beli rum - močan temni analog.

Pripravljeni koktejli v zbirki Bacardi

Ni manj legendarnih mešanic, ki temeljijo na "Mapu Blanca". To so Mohito, Daikiri in Pina Kolada. Štejejo za kompleksne koktajle, katerih pripravo lahko opravljajo samo strokovni barmanji. Zato je družba "Bacardi" ustanovila proizvodnjo gotovih pijač. Njihova trdnjava je 15% vol. Deleži sestavin so najbolj idealni. Zdaj je dovolj, da odvijete pokrov v steklenico in prelijete koktajl na kozarce na podlagi svetlega ruma "Bacardi".

Kako piti Mojito? V visoki kozarček kock ledu - osvežili okus in naredili bolj izbočeno. Dodajte cocktail. Okrasite z apno in trije listi mete. "Pina Colada" in "Daiquiri" je običajno piti s slamo. Koktajli se vlijejo v kozarce s širokimi robovi.

Pregled blagovne znamke amber rum "Bacardi"

Te destilatov so barva konjak zaradi dolgoročno (najmanj pet let), ki zori v hrastovih sodih. Najpogostejša blagovna znamka te vrste je Reserve Bacardi. Kako piti rum rumenka? Z "rezerve", ki jo lahko naredimo mešanico, jo premešamo s soda, kola, sokov in sirupov. Toda večina jantarja "Bacardi" piti solo, metanje v majhnem kozarcu ledenih kock. To velja predvsem drage znamke zlatega ruma - "Gold" (ali "Oro"), "Oakhart" ( "Heart of Oak"), "Solera 1873", "Añejo". Izjema je Bacardi 151. Jakost tega ruma je 75,5 vol.%. Ta znamka je namenjena, da se spomni brutalno pijačo piratov iz preteklih stoletij. Če ne želite, da gorijo grlo, razredčimo "Bacardi 151" soda ali drugo soda.

Koktajli na osnovi oranžnega ruma

Kot smo že povedali, so zlati "Bacardi" dobri v čisti obliki. Pri dolgih pijačah dodamo led, da okus destilata okrepi, konveksno in osveži. In s čim bolje je piti rum "Bacardi" oranžna? Tukaj je recept za originalni koktajl. To pijačo lahko pokličete z mešanico z velikim odsekom. Konec koncev, koktejl "Spice and Ice" vsebuje samo ledene kocke in rum. Ločeno se posladi s suhim sadjem (opran in olupljen). Te suhe slive in suhe marelice, vendar jih lahko nadomestite s tropsko sestavo - datumi in fige. Zlati "Bacardi" se lahko uporablja v teh koktajlih, kjer recept kaže svetlo rum. Karamelne in vanilijske note destilata bodo celotni sestavi daleč karibski odtenek.

S čim pijejo črni rum "Bacardi"?

Temne sorte kolekcije imajo prefinjen okus, prijeten vonj. Zato sladokusci raje pijejo take pijače brez prigrizkov, kot so konjak. Toda za razliko od zadnjega destilata, ki je sprejet za segrevanje v dlani, se rum, nasprotno, močno ohladi. Pijte to pijačo v kozarce z debelimi dnom in stenami. Tako bo ostalo hladno dlje. Najbolj znani predstavnik temne zbirke družbe je Bacardi Black. S kakšno pijačo rdeči to znamko? Na koncu obroka se lahko služi kot prebavila s tropskim sadežem. Gurmani običajno okrasijo rob kozarec apnene rezine. Ta rum (imenovan tudi "Bacardi Card Negro") je odličen okus, ki združuje vse arome tropskih otokov v karibskem morju - cvetje, začimbe, note brez primere sadja in lesa. Prekinitev takega sijaja je nekaj drugega, kar ni vredno. Posamično dostavite lahke prigrizke: desertni siri, oreški, sadje.

Rum "Bacardi Card of the Negro": kaj pijejo s koktajli?

In vendar so gurmani pripravili nekaj receptov za mešanice, v katerih je glavna sestavina razvpita temna "črna". To je najprej vroč grog. "Bacardi Map of Negra" se meša z vročo vodo (vendar ne z vrelo vodo), trsnim sladkorjem, cimetom in limoninim sokom. Nalijte grog v široko vrč z obročem namesto ročaja. Obstaja strel z "Bacardi Black". Za pripravo v majhnem steklu pour dobro ohlajeni grog. Postrezite s kozarcem oranžne posutega z mletim cimetom. Najprej pijte rum in potem jedo aromatiziran citrus.