Beli rum `Bacardi Superior`. Koktajli z `Bacardi Superior`

Izdelki trgovske hiše Bacardi so najbolj prepoznavni po vsem svetu. Bila je zahvaljujoč ji, da je rum iz alkohola za spodnje sloje družbe spremenil v pijačo v salonu. "Bacardi" je danes postal očka mnogih znanih koktejlov. Brez tega Roma, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada in zdaj priljubljen Mojito ne bi nikoli videli svetlobe. Toda proizvodnja hiše "Bacardi" se zelo razlikuje. Vključuje ne le drugačne vrste rum,

V tem članku bomo razpravljali samo eno rum blagovne znamke - "Bacardi Superior". Mi samo opozoriti, da še vedno obstajajo začinjena "Reserve" Črna "Črna" Zlati "zlato", "151" v moči petinsedemdeset in pol stopinj, "Oakhart" z žametnim okusom hrastovih sodih in "873 Solera."

Rojstvo blagovnih znamk

Dolgo časa je bil rum, ki je bil močan brutalni napitek, surov in grob, z močnimi notami. Pirati ga je pijan, nato pa kmetje s nasadov Karibov. Torej je bilo, dokler katalanski vino trgovec Facundo Bacardi prispel v Santiago de Cuba v petdesetih devetnajstega stoletja. Preizkusil je lokalno pijačo in se odločil, da pripravi rum, ki ne bi bil neprijetno za služenje v visoki družbi. Mehčal ga je z dvojno filtracijo skozi sloj premoga. Potem sem stal v sodu belega hrasta. Rojen je bil presenetljivo mehak rum z neskončnimi odtenki okusa in občutljivimi aromami. Torej so izdelki "Bacardi in Company" postali znani med gurmani in celo monarhji. Prvi je bil temni rum. Bright "Bacardi Superior", njegov mlajši brat, je bil ustanovljen leta 1962. Za to blagovno znamko je značilen še bolj mehak okus in občutljiva aroma.

Simbol blagovne znamke

Don Facundo Bacardi je želel, da njegove izdelke kupi ne le nekaj aristokratskih gurmanov, temveč tudi navadni ljudje. Za nepismene ljudi je bilo treba pripraviti nepozaben grafični simbol proizvodnje. Sprožil ga je mož Donna Amalia. Prijavila je, da se je pod streho njihove hiše naselila jata netopirjev. V Kataloniji, kjer se je rodil, se ta žival šteje za simbol družinskega počutja, saj imamo štorklja. In v novi domovini vinogradnikov, na Kubi, indijanci verjamejo, da so luknjičinam prinesli srečo. Tako se je pojavila palica na steklenicah "Bacardi Superior" in drugih Romov te blagovne znamke. Danes se izdelki s tem logotipom prodajajo v sto sedemdesetih državah.

Življenje tradicije

Hišo Bacardi nadalje vodijo člani te družine. Iz neznanega razloga je bila proizvodna zmogljivost prisiljena zapustiti Kubo. Zdaj je proizvodnja "Bacardi Superior" in drugih Romov ustanovljena v Mehiki in Portoriku. Podnebje v teh državah je podobno kubanskemu podnebju. Visoke temperature in vlažnost omogočajo, da pijača hitro dozori. Samo za proizvodnjo ameriškega belega hrasta se uporablja rum. Od notranjosti strežejo sodi, ki dajejo pijačo edinstven okus. Tako kot leta 1862 rum prehaja dvojno filtracijo skozi premog: pred zorenjem in po mešanju. To zagotavlja značilno mehkobo in posebno čistost ruma, še posebej "Superior". Zato je ta blagovna znamka, tako kot nobena druga, dobra za mešanje koktajlov. Čeprav je trdnjava iz alkoholne pijače sladkorni trs, pomembno - štirideset odstotkov.

Lastnosti izdelka

Beli rum "Bacardi Superior" ima mehak, občutljiv okus. Najprej se čutijo tropski sadeži. Nato se pojavi karamel - odmev sladkorja, pridobljenega iz trsa, ki je prišel v stik s praženim hrastovim lesom. V okusu so slišali nianse pikantne grenkobe in nianse vanilije. V tanki šopek "Superior" iz hiše "Bacardi" slišimo sladka tropska sadja in mandlji, v kombinaciji z aromo karamele in sveže oblečene travnate površine. Barva Bacardi Superior mora biti transparentna. V svoji čisti obliki se ta vrsta ruma redko uporablja. Izpostavljenost je eno do dve leti, okus pijače pa je šibek. Ampak "Superior" - odlična osnova za tiste koktajle, ki morajo temeljiti na nevtralnem alkoholu, kot so vodka ali tekila. Ta vrsta rum je nespremenljiva sestavina za Rum-Cola, Daiquiri in Mojito. Prav tako se lahko zmeša z ananasom, oranžnim ali limoninim sokom.

Kako razlikovati pravi Bacardi rum iz ponaredkov

Glede na priljubljenost pijače se ponarejanje dogaja precej pogosto. Kako izgleda pravi "Bacardi Superior"? Ponarejanje se lahko razkrije v steklenici, ki ima v izvirni proizvodnji originalno obliko. Oznaka lahko služi tudi kot označevalec. Na sedanji "Bacardi" je lepljen ravno vodoravno. Navesti mora naslov proizvajalca in sestavo pijače: visokokakovostni alkohol iz trsa in vode, star 18 mesecev. Taka elita pijača ne more imeti nizke cene. Če zdrsnete steklenico za 300 rubljev, je to najverjetneje ponaredek. Najnižji stroški romske "Bacardi" v Rusiji znašajo osemsto rubljev na liter. Čeprav je visoka cena - ni jamstvo za zaščito pred ponaredki. Če želite uživati ​​v prefinjen okus legendarni rum in ne mačka zjutraj, ali pa, še posebej, ne strup, bi ga morali kupiti v specializiranih vinskih trgovinah.

Lahki rum "Bacardi Superior": kako piti

Zanimivo je, da je v domovini Bacardi Superior pijan namesto vina za kosilo ali večerjo. Za to je rum razredčen z navadno vodo ali soda v razmerju enega do enega. V svoji čisti obliki se ta vrsta ruma v karibskih bregovih služi kot aperitiv. Temperatura pri servisiranju je +17 stopinj. V bližini postavite skodelico ledenih kock. In kako pravilno piti "Bacardi Superior" v Evropi? Za razliko od temnega ruma te blagovne znamke, ki pije le "solo", brez dodatkov, se svetloba Bacardi Superior pomeša s sokovi in ​​vodami.

Koktejli z "Bacardi Superior"

S tem alkoholom lahko naredite preproste mešanice. Na primer, kombinirajte rum s vanilijo "Coca-Cola" ali razredčite alkohol z grenivko, češnjo, brusnico, pomarančni sok. Primerno za preproste mešanice in limone Fanta, vse orangeade, tonik, limonado. Za znamenito "Pino Colada" morate zmešati 50 ml belega in 15 ml črna "Bacardi", Beat v blender z kokosov sirup (50 ml), ananasov sok (100 ml) in apno (dve žlici). Za "Mojito" postavite 15 kozarcev sveže mete v steklo, dodajte sok apna in 30 ml sladkornega sirupa. Postavimo lupine karibskih limonov in steklico napolnimo z ledom. Nalijemo 100 ml "Bacardi Superior" in 200 ml sode.

S to vrsto ruma lahko naredite vroč koktajl. V istih jagodah bomo vzeli pet jagod s 30 ml sirupa. To mešanico dajte v kovinski čajnik, dodajte 50 ml belega ruma "Bacardi" in 100 ml pomarančnega soka. Vroče toplo, mešamo nenehno, vendar ga ne bomo prinesli na vrenje. V Irsko bomo vlili kozarec za kavo. Okrasili bomo z jagodami.