Koktajli z rumom: piratske pijače, spremenjene

Ta pijača se pogosto uporablja v najboljših koktajlih - pomešana z naravnimi sadnimi sokovi, s gazirane pijače ali z različnimi sirupi, dopolnjenimi z zdrobljenim ledom in služil v kozarcih »starih fashend«, bo rum razkril ves svoj neprekosljiv okus. Koktejli z rumom se odlično prilegajo okusu z limoninim sokom, modrim likerjem in kokosovo mleko, in okrašena s svežim cvetjem, papirnate dežnike, Bengalske luči ali rezine limone, postanejo resnična umetniška dela, ki okrasijo tako praznično mizo kot želodec.

Obstaja več vrst rum, ki so najbolj primerne za ustvarjanje najboljših koktajlov na svetu. Ta lahki rum, ki se običajno imenuje srebro ali belo, je pijača s šibkim okusom in občutljivim okusom. To je zlati rum (pogosto imenovan jantar) - tekočina temne barve, ki ji dodamo z dodanim karamelom in dolgotrajnim staranjem. In prav tako je temen (ali črni) rum, star v oguljenih hrastovih sodih, ki so postali nasičeni in dišeči. Koktajl črnega ruma se običajno uporablja v vroči obliki, saj se okus tega pijača najbolje odraža, na primer, z grogom.

Ena izmed najbolj znanih in priljubljenih pijač na osnovi ruma je koktajl "Bacardi". Za svojo proizvodnjo je potrebno vzeti beli rum - nujno "Bacardi" (75 ml.), Limonin sok (50 ml.), Grenadinski sirup (10 ml.), Sladkorni sirup (25 ml.). Od dodatnih elementov bo treba poskrbeti za stresalce, led, koktajl, steklene krožnike in dekoracijo - koktajlovo češnjo. Najprej boste morali napolniti led s stresalnikom, nato dodajte vse preostale sestavine, temeljito jo pretresite in mešajte. Prelijte v kozarec, to pijačo, kot mnogi koktajli z rumom, je treba okrašiti in postregli ohlajeno.

Med drugim je rum, ki se uporablja za koktajle, lahko drugačne prednosti. V povprečju ta pijača ima moč približno 40%, vendar pa je odvisno od staranja rok močan rum lahko ima nasičenost 75% ali več. Takšen zrel rum je cenjen bolj kot druge sorte - v svojem imenu je beseda "anejo", kar pomeni, da je najbolje uporabiti to pijačo v čisti obliki. Najboljše koktajle iz ruma dobimo iz rumikovega eliksirja z najmanjšo jakostjo (30%), sladkim, očitno izrazitim okusom, včasih pa lahko pozoren na rumeni arom. Ta snov z vonjem in okusom iz različnih plodov je zelo pogosto vključena v najbolj eksotične pijače.

Vendar pa lahko vnesete sadne odtenke okusa in druge sestavine v originalnih ali klasičnih koktajlih z rumom. Na primer, lahko pripravite pijačo s sestavinami, kot so rum (50 ml.), Ananas in pomarančni sok (po 15 ml) breskev liker (15 ml). Poleg tega mora ta koktajl vključevati sveže sadje (vse), nekaj kapljic grenadina (sir sirastega oreha) in nekaj rezin sadja za dekoracijo. Na prvi stopnji kuhanja je potrebno rezati vaše najljubše sadje in jih postaviti na dno stekla - highball. Nadalje vse ostale sestavine združimo v stresalniku, dopolnimo z ledom in mešamo, nato pa prelijemo v sadje. Pripravljen koktejl lahko okrasite z rezinami sadja.

Treba je opozoriti, da vsi koktejli s strokovnjaki za rum priporočajo, da ne zapustijo brez dekoracije. Ni pomembno, kaj bo za to izbralo - lahko uporabite zelenjavo in sadje, polovice jagod, citrusne lupine in zelenjavo (npr. Meta). Odlično stepena smetana, naribana čokolada in karamel, "platišča" na robovih očal začimb. V nekaterih primerih bodo primerni tudi svetli dežniki in luštne zvite cevi, včasih pa je edina uspešna možnost zaročni prstan.