Solate z ribami in morskimi sadeži: recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

Ne veste, kako presenetiti goste ali ljubljene na večerjo? Pripravi jim solato z ribami. Ta jed je sposobna diverzificirati vsako mizo in ljubiteljem hrane omogočiti pravi gastronomski užitek.

"Sea" solata

Kulinarična mojstrovina, ki jo zagotovo cenijo vsi člani družine.

Sestavina solata:

• Squids - 3 kos.
• Kozica - 0,3 kg.
• Rdeče ribe (fileti) - 250 g.
• Kaviar je 0,1 kg.
• Prepel jajca - 10 kosov
• List zelena solata - 3 kos.
• Majoneza.

Priprava:

1. Sladice se sproščajo iz notranjosti, napolnimo z vrelo vodo, hitro odnesemo folijo iz njih in jih postavimo v vrelo vodo nekaj minut. Ohladi se. Izrežemo ga z obroči.
2. Škampi kuhamo, očistimo.
3. Kuhana jajca razrežemo na dva dela.
4. Ribe narežemo v trakove, pri čemer pustimo nekaj kosov za dekoracijo.
5. Komponente se nežno mešajo z rdečim kaviarjem in majonezo.
6. Na ploščici položite list zelene solate, postavljen na vrh kulinarični prstan, ga napolnite s pripravljeno solato, ovlakom.
7. Nežno odstranite obliko in lepo razprostrite na delih rdeče ribe solate.
8. Posušimo posodo.

Z lososom

Zelo lepa in lahka solata z ribami, ki je idealna za pripravo na praznično mizo. Jed je ne moremo imenovati za ceno. Toda včasih lahko sebi in vaši družini omogočite razvajanje z nekaj zanimivega in izvirnega.

Sestava:

• Losos rahlo soljen - 200 g.
• Paradižnik - 2 kos
• Parmezan - 50 g.
• Iceberg Salad - frac12- glave.
• Sojina omaka - 20 ml.
• Gorčica - na vrhu noža
• Sok pola limone
• Oljčno olje - 50 ml.

Faze priprave:

1. Pri ribi izbrišemo kosti, če so na voljo, in jih majhno zmanjšamo.
2. "Iceberg" je ročno raztrgan na majhne koščke.
3. Paradižnik se opere in razreže na kocke.
4. Pripravljene sestavine pripravimo v globoko posodo solate.
5. Izdelujemo ostružke sira.
6. Za pripravo obleke v majhni skledi zmešajte gorčico, majonezo, limonin sok in maslo.
7. Nalijte se v solatni preliv, top s sirom.

Če želite dobiti še bolj okusno jed, lahko dodate še nekaj žlic rdečega kaviarja.

Hladna predjed (solata) v pločevinkah

Zelo občutljiva jed s kremno teksturo, megavkusnoe in brezbanalno.

Komponente:

• Tuna je 1 lonec.
• Paradižnik - 0,4 kg.
• Listje solata.
• Rukkola.
• frac12-limona.
• Avokado.
• Gorčica v zrnju - na vrhu noža.
• Oljčno olje za oblačenje.

Priprava:

1. Salatni listi se sperejo pod tekočo vodo, posušijo in raztrgajo.
2. Paradižnik razrezan na kocke.
3. Avokado se sprosti iz kamna in razreže na trakove.
4. Od pol limone stisnemo sok.
5. Pripravljamo oblačila: mešamo solato, rukkolo, maslo, gorčico in limonin sok.
6. Odprite pločevinko s tuni in izpustite tekočino. Meso ribe gnetemo z vilicami, ga zmešamo s paradižniki in oblačili.

Z rdečimi ribami in smetano

Zelo okusna solata z ribami, ki jo pripravijo plasti in izgleda čudovito.

Izdelki, vključeni v sestavo:

• Filet rahlo soljene rdeče ribe (losos, postrv, losos) - 300 g.
• Konzerve - 150 g.
• Krem sir - 80 g.
• Avokado.
• Baton - 3 rezine.
• Limonski sok - 50 ml.
• Začimbe.
• Oljčno olje - 50 ml.

Navodila za kuhanje:

1. Baton razrezane na bloke in posujte z mešanico začimb in frac12- delci olja.
2. Pražite krušne drobtine v suhem ponevu.
3. Avokado opere, odstranite kamen, razrežite na kocke, potresete z limoninim sokom.
4. Ribji fileti se razrezajo na kocke.
5. S koruzo odcedimo sirup in ga združimo s kremnim sirom.
6. Razdelite solatne plasti: prvi sloj rib, nato avokado, koruzo in končno krutoni iz hleva.

"Nisuaz"

Okusna solata z ribami, izdelana po francoskem receptu. Ima bogate in vsestranske okusne lastnosti.

Izdelki, ki jih potrebujete:

• Sardine v pločevinkah - 1 kos.
• Paradižnik - 200 g.
• Kremna solata je kup.
• Jajc - 2 kosi.
• Konzerve - frac12-pločevinke.
• Olive brez plodov - 15 kosov
• Rdeči čebula je polovica glave.
• Gorčica - 1 žlička.
• Olje - 80 g.
• Vinski kis - pol čajne žličke.
• Peteršilj.

Formulacija:

1. Jajca pade v ponev s hladno vodo in kuhamo z vrelišča 8 minut. Hladno, čisto, razrezano na štiri dele.
2. Nafta, kis in gorčica se pomešajo z vašimi najljubšimi začimbami in pivu. Potem pobijte omako z žvečenjem.
3. Čebula in nekaj vej peteršilja drobno nasekljane in dodali v omako.
4. Očistimo solato, raztrgamo roke in jih položimo na ravno ploščo.
5. Z fižolom odcedimo tekočino in ga razprostriramo preko vodne kreše, potresemo z obleko.
6. Oljke cut na polovico in jih položite na solato.
7. S sardinami spoji omako, jo zmeljemo in dodamo ostalim sestavinam.
8. Zalijte solato preliv in okrasite z jajci.

Solata "Octopus"

Lepa solata, ki se je uveljavila kot odličen dodatek k praznični mizi.

Od katerih izdelkov je pripravljena jed:

• Kozarec riža.
• 200 gramov soljenega lososa.
• Pet jajc.
• 200 gramov rdečega kaviarja.
• Žarnica.
• Majoneza.
• Narava za dekoracijo.

Korak po korak recept:

1. Riž je dobro opran (za čiščenje vode), kuhamo, dokler kuhamo, pustimo, da se ohladi.
2. Jajca po čiščenju kuhamo na kocke.
3. Ribe, razrezane na tanke trakove.
4. Čebulo narežemo na polovične obroke in olupljene z vrelo vodo, da se znebimo grenkobe.
5. Odrezali smo zelenjavo.
6. Vse sestavine so pomešane z majonezo, položimo na posodo, oblikujemo hobotnico in potresemo kaviarja na vrh.

Ribe s krompirjem

Preprosta in okusna solata z ribami je dovolj, kar bo trajalo kar nekaj časa za kuhanje.

Za solato boste potrebovali:

• Prekajena skuša - 1 kos.
• Krompir - 3 kos
• Soljene gobe - 100 g.
• Kumara - 1 kos.
• Čebula s perjem.
• Kisela smetana - 60 g.
• Basil.
• Dill.

Faze priprave:

1. Skupljeno skušo smo rezali brez kože in kosti.
2. Krompir kuhamo v enakomernem, hladnem, lupino.
3. Kumara pere, če je potrebno lupino.
4. Z gobami izpraznite tekočino.
5. Vse komponente so narezane na kocke srednje velikosti.
6. Pripravljene izdelke združujemo s sesekljano čebulo in koperjem.
7. Pred servisiranjem prelijte solato s kislo smetano in potresemo z baziliko.

Cezar

Nežna in lepa solata, na voljo v skoraj vsakem restavracijskem meniju. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo, upoštevajte enega izmed njih.

Komponente:

• Tuna v svojem soku.
• Solata za listje.
• Beli kruh.
• Kumare.
• Jajca.
• Trdi sir.
• Gorčica.
• Česen.
• Limonski sok.
• Majoneza.

Pripravimo se

1. Kruh se razrežemo na kocke in ocvrto v pečici ali na suhem.
2. Tuna se prenaša iz kozarec v skodelico in se gneti z vilicami.
3. Kumare narezane na kocke.
4. Salat je opran in sesekljan.
5. Kuhana jajca razrežemo na štiri dele.
6. Sestavimo solato, ribe, kumare in jo damo v skodelico solate, potresemo z naribanim sirom in krekerji na vrhu.
7. Pripravljena solata se vlije z omako, za katero se majonez, gorčica, limonin sok pomešajo s sesekljanim česnom.

Salata «Sanje o Andaluziji»

V nadaljevanju je prvotno solata z vročo prekajene ribe, ki so sposobni proizvajati velik vtis na vaše brbončice.

Komponente:

• Vroči dimljeni file lososa - 0,2 kg.
• Čebula - 100 g.
• Leeks - 1 steblo.
• Peščica orehov.
• Pomaranče - 2 kos.
• Kisela smetana - 60 g.
• Majoneza - 40 g.
• Polsuho vino - 20 ml.
• Pomarančni sok - 30 ml.

Fazni recept:

1. Ribji file, razrezan na trakove. Poleg lososa je solata s toplimi prekajenimi ribami primerna za postrv, losos ali tuna.
2. Izrežemo ga s tankimi obroči.
3. Očesa očistimo z lupine in filma, razdelimo na rezine in jih razrežemo na več delov.
4. Matice so sesekljane na majhne koščke.
5. Povezujemo vse izdelke z omako iz mešane majoneze, kislo smetano, vino in sok.
6. Po potrebi dodajte soljeno solato in ji dajte mizo.

Značilnosti priprav

Med pripravo solat z ribami morate upoštevati nekatere lastnosti:

• Namesto majoneze za ribje solate je najbolje uporabiti omake in prelive, katerih glavna sestavina je limonin sok ali kis. To bo dalo začinjeno in pikantno solato.
• Po hladenju osvežite solate.
• Najbolj lepi kosi rib se najbolje uporabljajo za okrasitev pripravljene jedi.
• Poskrbite za ribje solate takoj po kuhanju.

Sodeč po številnih pregledih so solate, ki vključujejo morske jedi in ribe, zelo hranljive, neverjetno okusne in zdrave. Mnoge gospodinje opozarjajo, da je možno pripraviti takšno predjed tako na dnevni mizi kot na počitnicah, nekatere solate pa se lahko uporabljajo kot polnjenje za sendviče, na primer za zajtrk.