Kuhane ribe za solate

Nekatere jedi včasih potrebujejo kuhano ribe. Skoraj vse ribe lahko kuhate, razen krhkega in imajo poseben vonj. Lahko jo zavre celo, vendar je lahko velik kos - tako se izkaže, da je sok.

Ribji fileti ali cele ribe je treba rezati z nožem čez kos - tako da kosi ne bodo osnova, ko se kuhajo. Voda je treba vzeti toliko, da le zajema ribe, ampak bolje ribe dovoljujejo, to je, napolni z vodo le tretjino. Lepo ribe se vlije v vročo slano vodo, veliko - mraz, da bi lahko kuhala.

Da kuhane ribe se je izkazalo za bolj okusno, ga morate kuhati v začinjeni juhi. Za to je treba v vodo dati en korenček, peteršilj, koruza, zelenjava, lovorjev list in nekaj poper. Zelenjavo očistimo in razrežemo na koščke, damo v ponev, vlijemo z vodo in kuhamo deset minut. Nato se odlije od filtriranja, vlije v ribe in kuhamo. Na liter litre vode je treba dodati čajno žličko soli. Da morske ribe ne kuhamo, dodamo malo kisa v vodo. Priporočljivo je, da uporabite slanico kumarice za vrele morske ribe.

Lahko vrele in soljene ribe. Pred tem je najprej natočeno, nato pa zlijemo hladno vodo in kuhamo dokler ni pripravljeno. Hrenu lahko služi s kuhano ribjo. Kuhane ribe služijo z omako. Če so ribe debele - omaka potrebuje kislo: belo, paradižnik, čebulo, in če se ležno - nekaj z maslom, kislo smetano, jajci. S hladno ribjo postrežemo hladno omako in z vročo vročo omako. Kuhane ribe dodamo različnim solatam.

Solata iz kuhanih rib

Včasih se želite obrniti na rdečo ribiško palico. Boljše ne samo sebe, ampak tudi gostje. Za to solato lahko vzamete 150 gramov rdečih rib. Potrebujemo tudi eno ali dve veliki kumar, listje zelene solate in jajca. To bo okusno s prepelico (to je za goste), potrebujejo devet kosov. Vendar lahko storite s tremi piščanci.

Kumare rezane z obroči, vsak prstan se razreže na četrtine. Ribe razrezane na majhne koščke, vendar ne majhne. Jajca kuhamo in narežemo na enake precej velike koščke. Listje solata morate jih raztrgati na majhne koščke. Zmešajte tri žlice olja (oljke, zelenjava) in čajno žličko šest odstotnega kis - to je naša oblačila.

Na mizi sem pospravil posodo: v solati sem šla jajca, kumare in ribe in prelila vse oblačila in že pri gostih elegantno mešala solato z dvema vilicama. Ampak lahko in brez nje - okus se ne bo spremenil.

Druga preprosta solata s kuhano ribjo

Filet rdeče ribe se kuhamo in drobno nasekamo. Pekovsko zelje (čeprav z običajno precej okusno) raztrgamo na majhne koščke, siri - narežemo na reko. Vse sestavine so mešane, začinjene z omako ali majonezo in posuto s sezamom. Redna majoneza ni zelo primerna, ampak Tartarjeva omaka Posebej mi je bilo všeč (omenjen je bil v prvotnem receptu).

Država solata s kuhano ribjo

Moj ded je bil zelo roza lososa. Zakaj točno roza lososa - za mene bo ostala skrivnost, a babica je naredila s tako roza lososom samo čudovito "poletno solato". Redkev, paradižnik, kumare, bolgarski poper - kaj je bilo tam v sezoni - vse je drobno sesekljano, vendar je obvezna prisotnost vsaj dveh sestavin. Na ta način - fino razkrojite zelenjavo, zavrite in rezite krompir.

Vse izdelke lahko enostavno podrgnemo. Rožo solato operite z vilico in dodajte maslo na zgoraj navedeno. Sol in po potrebi dodajte nekaj olja. Do sedaj je ta solata povezana z mojo dacho in z iskanjem prvih kumar v posteljah.

Pripravljena je tudi "poletna" solata, enostavno in hitro. Upam, da vam bo všeč ta solata. Solate z ribami ne potrebujejo veliko hrane in jih je enostavno pripraviti - kuhane ribe in tako dobro.