Kraljeva solata z rdečim kaviarjem

Pogosto na praznični mizi lahko srečate še eno "čezmorsko" solato s lignji. Z rdečimi kaviarskimi jedmi se pojavljajo precej redko. Kot je bolje uporabiti, bomo tudi razstavili. Rdeči kaviar je na posebnem mestu med neverjetnimi številnimi dobrotami. Pred tem okusno jed je bila atribut kraljevskih miz. Široka razširjenost v naši državi, ta prefinjenost je bila sprejeta šele pred kratkim, šele v dvajsetem stoletju. Takrat se je prvič pojavil rdeči kaviar na mizah državljanov, ki živijo v Petersburgu (Leningradu) in Moskvi. Danes okus tega izdelka cenijo vsi prebivalci naše države iz Kaliningrada na Daljni vzhod. V samo nekaj letih je kaviar postal eden od "šokov" položajev za izvoz na Japonsko in evropske države. V našem času je proizvodnja rdečega kaviarja monopolizirana s strani Ruske federacije.

"Ruska radovednost", in to je tisto, kar imenujejo rdeči kaviar v tujih državah, hitro osvojili svoje oboževalce. Začel je biti vključen v sestavo okusnih jedi, zato je postala tako kulinarična mojstrovina okrasite mize ne samo posebej pomembni ljudje, ampak tudi navadni ljudje, ki veliko vedo o okusni hrani. Razmislili bomo o pripravi jedi, ki je resnično osvojila naziv nacionalnega ponosa. To je solata "Royal z rdečim kaviarjem".

Biser ruskega kuhanja je znan iz antičnih časov. Salata "Tsarsky" z lignji in rdečim kaviarjem je bila zadovoljna ne samo z okusom vladarjev velikega cesarstva, temveč tudi s povabljenimi gosti iz vsega sveta. Danes je recept jedi na voljo vsem, in če imate prave sestavine, ni težko kuhati doma. Da bi pripravili resnično solato "car" z rdečim kaviarjem, bomo potrebovali:

• rdeči kaviar - 1 posoda (140 g);
• sveža kumara - 1 kos;
• kozica (kuhana in olupljena) - 200 g;
• jajca (kuhana) - 4 kosi (potrebujejo samo beljakovine);
• trdi sir - 100 g;
• majoneza - 100 g;
• sol.

Salata "King" s lignji in kaviarjem mora imeti ustrezen videz. Razdelite ga v čudovito skledo za solato. Postavite prvi sloj naribanega (na fini rezini) sir, nato - kozice. Nato razrežite naribano kumarico na velikem rezilu, ki je prekrita s fino naribanimi jajčnimi belci. V finalu so te štiri plasti pokrite z lepim in enakim slojem rdečega kaviarja. Izvirnost te jedi boste zagotovo presenetili goste!

Treba je opozoriti, da solata "King`s" z rdečim kaviarjem zahteva pozornost pri polaganju vsakega sloja. Treba jih je prekriti s tanko, čisto mrežo majoneze in rahlo slano. Pred servisiranjem posodo je treba zalepiti 1,5-2 ure. V tem primeru bo solata pridobila vse svoje okusne lastnosti in ohranila subtilne lastnosti vsake plasti.

Recimo, da vi in ​​vaša družina z rdečim kaviarjem že poznate salado "Tsar", in čas je, da pripravimo nekaj novega. Ni težko! Brez oddaljevanja od visokih standardov predhodne jedi bomo pripravili "Olivier na kraljevski način". To solato lahko pripravite tudi rdeče ribe, vendar kaviar in lignji so bolje kombinirani. Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• krompir - 3-4 kosov;
• kozica - 100 g;
• konzervirani grah - 400 g;
• rdeči kaviar - 100 g;
• soljena kumara - 3-4 kosi;
• majoneza - 200 g.

Vse sestavine, razen kaviarja, so rezane in zmešane z majonezo. Solata se položi v globoko, praviloma steklene plošče. Posoda je okrašena z zeleno čebulo, zelenice. Toda za lepoto in nove okusne okuse pokrivamo Olivierja z ravno, tanko plastjo rdečega kaviarja. Zagotavljamo nov videz, odličen okus in odlično razpoloženje.

Mnogi ljudje poznajo različne jedi s kozicami ali solato z lignji. Z rdečim kaviarjem narediti nekaj zanimivega, ne moremo vsi. To ni poceni delikatesa, praviloma se uporablja pri pripravi prigrizkov. Toda verjemite mi, zanimiva solata veliko okusnejše in resnično bodo cenili ljudje, ki jih obravnavate s temi užitki.